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2012-01-01 18:19:08

2006 Brunello di Montalcino & Christmas Eve.

2006 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 14%.起初有塑化物、櫻桃、花香、煙燻、梅子等香氣，然後出現土壤味道，各式果香相當的豐富，很細膩甜美。酸度佳，煙燻、梅子等氣味，結構佳，單寧非常細緻，甜美圓...
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2011-12-16 18:07:36

Super Tuscana of 90s'

1996 Collegione De Marchi Cabernet Sauvignon13%.香氣十分甜美，棗子等黑色水果、焦糖（布丁）、太妃糖、水果乾等香氣，中間有一度出現土壤味，但整體表現一直都相當甜美貴氣。口感與香氣頗有落差，喝起來不像聞起...
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2011-12-16 18:02:47

1998 of France.

1998 Billecart-Salmon Cuvee Billecart12%.成熟的梨、蘋果、燻烤香氣，甜美。酸度良好，年輕可口，相當強壯，成熟水果味道。1998 Chateau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rousanne V.V.13.5%.餅乾、皂香、陳皮...
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2011-12-04 19:25:50

後會...

2000 Vilmart Grand Cellier d'Or12.5%(Mag.)喝與聞都以西洋梨、蘋果等較熟的水果氣味為主，但口感很年輕飽滿，酸度佳，重度酒體，餘韻長，很好喝。1995 Dom. Lecheneaut Clos de la Roche13.5%.聞有紅色莓果、仙楂、...
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2011-11-25 18:33:00

2011.11.12.

1989 Maillart Premieur Cru Brut12.5%.(Mag)蘋果、礦石等香氣。酸度不錯，細緻可口。1992 Bonneau du Matray Corton Charlemagne13%.(Mag)焦糖、奶油等香氣，甜美集中。酸度不錯，奶油、爆玉米花氣味，很甜美，餘韻...
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2011-11-22 02:56:51

離開的前夜或其他。

NV Jacques Selosse Exquise Demi-Sec12%.(2010.10.21.Deg)堅果、奶油、煙燻、酵母、梨子等香氣，很特別的香氣組合。很強勁很厚實，重度酒體，純淨且非常飽滿的口感，酵母、梨子、煙燻等氣味，餘韻非常長，升溫後顯得...
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2011-11-07 17:56:15

お久しぶり。

1999 Pol Roger Cuvee Winston Churchill 12.5%. 蘋果、礦石、脂粉香氣，雅致，甜美。蘋果與礦石等味道，年輕清爽，很可口，氣泡棉細。 1999 Vogue Bourgogne Blanc13%.(#462)甜美，蜂蜜、砂糖、香蕉油等味道，很成熟...
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2011-11-07 17:51:51

恭喜K君告別單身。

NV Bollinger Special Cuvee酵母、蘋果味道，圓潤可口，頗甜美。2008 Duvel(6L.)新鮮蘋果、麥茶等香氣，口感甜美，味道濃厚但口感清爽，很好喝。2007 Ettine Sauzet Puligny Montrachet Perrierres13.5%.西洋梨、礦石...
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2011-11-04 17:38:05

Armageddon...

1985 Krug Collection甜美的西洋梨、桃子、堅果等香氣，成熟類型，聞起來比喝起來好。氣泡細而弱，很柔軟，成熟，酸度尚可，西洋梨味道，尾韻略帶苦味，不是很平衡，起初還算可口。 1990 Cristal Rose土壤、鐵鏽、花...
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2011-10-30 04:24:43

2009 Bourgogne.

2002 Bollinger Grande Anaee12%.香氣甜美，蘋果、礦石等風味，尚年輕但很討喜。酸度良好，蘋果、礦石味道，可口，年輕，酒體健壯結實。2009 Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres 13.5%.強...
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2011-09-07 18:06:36

2011 Sep.

2000 Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecart 12%.礦石、檸檬、蘋果等清爽果香。酸度高，年輕而強勁，可口，餘韻長，有梨、檸檬等風味。2009 Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse V.V.13.5%.花香、皂香、酯類...
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2011-08-16 18:07:57

Summer Wine.

NV Guy Charlemagne Le Mensil-Sur-Oger Reserve Brut12.5%.礦石、蘋果等香氣。酸度高，而且有點尖銳，強勁，氣泡細密。NV Barons De Rothschild Blanc de Blanc Brut 12%.礦石、檸檬等味道，清爽，甜美。口感較像白...
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2011-08-07 00:45:30

1999, an excellent vintage for Bourgogne rouge.

NV Deveaux Blanc de Noir12%.檸檬、蘋果等果味，清新，甜美。酸度不錯但有點尖銳，清新爽口，氣泡較弱，可口。2008 Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Les Brules13.5%.萊姆、桃子、奶油等風味，隱含焦糖氣息。口感質地...
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2011-08-02 00:11:02

七月的尾聲.

NV Larmandier-Bernier Terres de Vertus PC Non Dose Brut Nature BdB12.5%.礦石、蘋果等香氣，很雅致。細緻可口的酸度和水果、礦石風味，很均衡，好喝。 2004 Domaine Bongran Vire-Clesse14%.青草、礦石、蜂蜜等香...
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2011-07-02 11:04:55

2011.6~7月.

2000 Milan Champagne GC Brut Blanc de Blancs Sélection "Terres de Noël"12%.新鮮的蘋果、礦石等味道，清爽。酸度和結構都好，清新，均衡可口。2006 Muga Bianco13.5%.塑膠、蜂蜜、礦石、香草香氣，甜美。塑膠、...
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