Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

336愛的鼓勵 0訂閱站台

1985 Krug Collection
甜美的西洋梨、桃子、堅果等香氣，成熟類型，聞起來比喝起來好。
氣泡細而弱，很柔軟，成熟，酸度尚可，西洋梨味道，尾韻略帶苦味，不是很平衡，起初還算可口。

1990 Cristal Rose
土壤、鐵鏽、花香等香氣。
蘋果、鐵鏽、葡萄柚等味道，酸度不錯，氣泡和結構都比1985 Krug Collection來得好，但也只是差強人意的等級，較為方正。
 

2000 Coche Dury Corton Charlemagne
13%.(Proprietaire Viticulteur A. Meursault)
白花、檸檬、礦石、硫化物等味道。
酸度量好，礦石、檸檬味道，餘韻長，濃郁，重度酒體，溫度高時細緻感略差，持續力其實相當不錯。未來應該還會變化。

1990 Georges Jayer (for Henri) Echezeaux
13.5%.
土壤、森林底層、草葉、紅色漿果味道，起初幾十分鐘內變化還不錯，有脂粉、花香、焦糖、薄荷味道，但都不算強烈或明晰。
土壤、草葉味道為主，酒體仍算飽滿，也仍有單寧感，但整體卻覺得相當平淡，在杯中放置久一點亦無改善。
 

1978 Chateau Rayas Cndp
(Decant for 25~30mins)
土壤、巧克力、腐土、香料、薄荷等味道，香氣甜美。
口感完全不行，淡薄，有酒精感，缺乏細緻度，變化和尾韻也都欠奉，酸梅、土壤味道，老化感。
 

1989 Chateau Haut Brion
13%.
涼茶、煙草、薄荷、毛皮等香氣，細緻度、變化豐富和複雜度都很好。
酒體比預想中薄弱，中度至重度酒體，煙草、雪茄、薄荷等氣味，可口，均衡，但結構不夠大，很古典很細緻，餘韻長，完整，好喝。

1955 Chateau Doisy-Daene
蜂蜜香氣，很甜美。
酒體略弱，後段帶苦，不平衡，有柚子、蜂蜜味道，甜度不高。

2011.10.14.