Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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NV Larmandier-Bernier Tradition 1er Cru Extra Brut
西藥、礦石、酵母等香氣。
酸度高，強勁，飽滿可口，餘韻長，酵母、礦石等味道，細緻，回甘。

NV Franck Bonville, Blanc de Blancs Grand Cru Brut
蘋果、礦石、汽水香氣，甜美。
甜美，蘋果汽水、礦石味道，餘韻長，中段有點空洞，溫度上升之後略顯粗獷。

2009 Domaine Guy Roulot Meursault Vireuils
香草、礦石等香氣。甜美集中。
酸度偏高，強勁，礦石、香料、柑橘等氣味，酒體很集中。

2009 Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Les Chaumees
香氣甜美，香草、礦石、白花等，細膩典雅。
甜美細緻，但酸度良好，均衡可口，餘韻長。

2009 Jean-Marc Morey Chassagne Montrachet 1er Les Chaumees
土壤、礦石、香草等香氣，奔放。
酸度和結構都不錯，很結實，香草、礦石等味道，餘韻長，風格很典型很方正，但有點無趣。

2009 Domaine Bernard Dugat-Py Gevrey Chambertin Coeur du Roy T.V.V.
香氣非常濃郁，紅色莓果、香料、蛋糕等，甜美集中。
酸度和單寧都很強大，重度酒體，集中，紅色漿果與香料氣味，口感很封閉，太年輕。

2009 Domaine Fourrier Gevrey Chambertin V.V.
黑色莓果、果醬、硫化物等香氣，甜美。
起初硫化物味道頗強，酸度佳，餘韻長，可口，但風味跟之前喝過的兩瓶似乎有點差異。

2012.8.3.

2009 Olivier Bernstein by Gevrey Chambertin
13.5%.
柑橘、紅色莓果等香氣。
紅莓果、柑橘味道，酸度良好，crisp，結實，均衡，可口。

2000 Bouchard P&F Chambertin Clos De Beze
13.5%.
柑橘、青椒、蔬菜類香氣。
酸度佳，結構強勁，集中，餘韻長。表現仍然年輕。

1999 Serafin Gevrey Chambertin 1er Les Corbeaux
13.5%.
corky。

1997 Domaine Ponsot Griotte-Chambertin
13.5%.
米、脂粉香氣，甜美。
脂粉、紅色漿果、花香、礦石等氣味，餘韻長，很甜美，可口。

1995 Daniel Rion Clos Vougeot
13%.
香料、黑色莓果、果醬等，香氣甜熟。
香料、黑色莓果等味道，甜美可口，圓潤，餘韻長。

2000 Tommasi Amarone del Valpolicella Classico
15%.
甜美，黑色水果、葡萄乾等香氣，濃郁集中。
口感濃郁集中，葡萄乾與黑色水果、香料、巧克力等味道，強勁，餘韻長。

2012.8.3.

1990 Meo-Camuzet NSG 1er Aux Murgers
13%.
甜美，茶葉、紅色莓果香氣，細膩。
甜美好喝，紅色莓果、梅子等味道，成熟，細緻，濃縮，果味豐滿。

2006 Follin-Arbelet Romanee-Saint-Vivant
13.5%.
香氣非常甜美，有草莓、紅色莓果、梅子等香氣，凝練，濃縮，集中。
口感仍強勁，但單寧細緻，新木頭、梅子等味道，結構良好，餘韻長，還有些封閉但已經很可口。

2012.8.4.

1982 Nicolas Joly Savennieres Clos de la Coulee de Serrant
柑橘、礦石等香氣。
蜂蜜、柑橘、礦石等味道，很甜美，餘韻長，結實，可口，酸度佳，仍然年輕，很有活力。

1989 Domaine Leflaive Puligny Montrachet  1er Clavoillon
13.5%.(HB)
蜂臘、舊木頭等香氣，似乎有點刺激感。
蜂臘、蜂蜜、芋頭等味道，可口，比聞起來有活力許多，口感和香氣都有類似雪利酒之處。

1972 Possue d'Or Volnay 1er Les Caillerets
起初是腐土和涼茶等較衰老的氣味，後來出現毛皮、乾燥花等香氣，很甜美。
香料、土壤、涼茶等味道，有一點酒精感，但甜美、足酸，餘韻長，複雜，很可口。

2012.8.8.

2008 Emmanuel Rouget Vosne-Romanee 1er Cru "Les Beaux Monts"
13.5%.
香氣很濃沈，櫻桃等黑色莓果、脂粉等。
單寧強勁但細緻，酸度高，非常飽滿，重度酒體，結構佳，但從頭到尾都很封閉。

2007 Ann Gros Bourgogne
12.5%.
櫻桃、香料（薄荷）等香氣，甜美。
酸度良好，年輕清爽，可口，細緻度不錯。

2012.8.15.