1998 Gevrey Champs Chenys, Joseph Roty
甜美的黑醋栗與黑佳麗等果香，濃郁，沈穩，層次感佳。之後出現草葉、醬油味道。
重度酒體，酸度非常高，一開始很powerful，單寧很重。但大約1小時多就已經開始變弱，酒體渙散，酸度升高。可能已經要開始走下坡了。
1999 Gevrey Champs Chenys, Joseph Roty T90（5票）
香氣比98典雅，red-berry，皮革、輕微的醬味，香氣已頗成熟。
高酸度，很有活力，中至重度酒體，柔美，比98圓潤好喝，典雅，是今天最適飲的酒，平衡，開始出現成熟的韻味。
2000 Gevrey Champs Chenys, Joseph Roty
起初以earthy味道為主，另外也有紅色莓果與森林底層氣息，香氣比其他年份來得粗野，奔放。
酸度亦高，其他味道一開始不明顯，有粉粉的口感。中至重度酒體，餘韻很長，並出現甜味，一小時後口感稍微變薄，比較淡雅，除了一開始的粗野香氣外，跟01頗像。
2001 Gevrey Champs Chenys, Joseph Roty T90+
香甜的小藍莓、櫻桃等紅色水果味道，優雅。
口感上酸度較98、00平衡，頗澀，有些乾瘦，但整體統合還不錯，不難喝，太過年輕，還有點封閉。後續口感變薄一些，整體與00很像，但更細緻一點。
2002 Gevrey Champs Chenys, Joseph Roty（5票）
色澤亮眼。果味很好，有earthy、內斂的紅色水果香、草葉、些微香料味道，整體很討喜。
起初喝來很澀，酸度仍是一貫的高，整合尚可，並不難喝。後續越來越討喜，餘韻長，濃郁，比其他年份甜美，中至重度酒體，平衡，未來值得期待。
2001 Gevrey Chambertin, 1er Cru Fontenys, Joseph Roty
純淨的果味，甜美的黑醋栗等，香氣頗濃郁。
濃郁、甘甜，細緻度明顯比村莊級酒好很多，餘韻長，比村莊級酒來得舒服（比較沒有滯重之感），有雄壯的單寧，整體而言是今天最好喝的一瓶酒。
2000 Charmes Chambertin, T.V.V., Joseph Roty T92-95
紫色調很重，色澤漂亮但深沈。
香氣與口感都相當封閉，酒體非常紮實，精壯，有相當良好的酸度，單寧強但完全不抓口，concentrated。口感有藥草味，尾韻帶點苦，長度中等。
倒入杯中之前已Decant近兩小時，入杯後2小時間，香氣才慢慢出現，以紅色漿果味道為主，頗濃郁，口感也開始比較馴化，變得好喝一些。需要長時間的陳年。
2006.4.22.
附錄：（散漫會散記）
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1996 Ch. Pichon Lalande
幾乎從頭到尾都是一樣的黑醋栗甜香，還有杉木等木桶香，雖然沒有太多變化，但是香氣細緻甜美，滿舒服的，高雅，持續這樣的香氣並不讓人膩，喝起來也很甜美，單寧、酸度也都很均衡，很典雅很模範的PAULLIAC。
2006.4.23.
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1989 Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru ”Les Ruchottes”
13.5%.Gold.清澈。
以堅果、奶油、燻烤風味為主，爆米花的味道，細緻典雅的香氣，在晃杯後出現鳳梨、柑橘等果香，非常高雅。
口感同樣是細緻圓潤，非常好喝，甜美，酒體豐滿，但保有相當高的酸味，顯得很有架構和活力，餘韻長，已經有成熟感但絕對還可繼續陳年。好酒。
2000 Domaine Philippe et Vincent Lecheneaut Nuits-Saint-Georges 1er Cru ”Les Pruliers”
13.5%.寶紅色。
草葉、香料味道擔綱，另外還有木桶的香草味道與紅色莓果味道，香氣很細緻淡雅，卻與我先前喝本酒莊酒的印象（香氣與口感都濃郁甜美）相當不同，也許是還在暈機？後續出現水果糖味道。
優雅柔順的口感，可愛的紅色果實味道，中度酒體，餘韻中等長度，好喝，但似乎有一點封閉感。
1999 Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru ”Cuvee des Alouettes”
13%.深寶紅色。
植物系味道為主，草葉，一開始有一絲濕紙板氣味，隨即散去，濕土壤、紅色水果味道，有一絲香草味。
單寧柔細、甜美，果味香濃，不過酸度不錯，餘韻很長，有一點茶味。討喜好喝。
2006.4.24.
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2003 Anne Gros Chambolle Musigny La Combe D’Orveau
13%.櫻桃紅色，中心較紫。
一開瓶即是濃濃的咖啡/太菲糖香氣，帶一點香料香，陸續出現些微的香草與紅色水果香味。
口感並未全開，有良好酸度與骨架，單寧細緻，但頗為方正，不錯的酒。
1995 Domaine Leroy Savigny les Beaune ”les Narbantons”
13%.寶紅色，邊緣略轉褐。
起初有濕紙板味道，及一些dusty味，一度懷疑有些微的corky問題，還好後來這種味道均散去。一開始即有香草與玫瑰花香，還有一點皂香，香氣清新優雅，醒酒過後以紅色水果氣味為主，不過總體而言香氣並不是特別好。
口感略淡，酸度並不明顯，尚有單寧感，口感細緻，但不突出。醒酒後有一陣子變好，但2小時左右變得有點單調。也許是太早喝了。
2003 Domaine Louis Michel et Fils Chablis 1er Cru ”Montee de Tonnerre”
12.5%.Gold.
一開瓶即有花香、礦石等味道，馥郁甜美，晃杯後出現金屬味，慢慢轉變成蜂蜜與小白花香氣，神似德國的Riesling（讓我想起Donhoff的Spatlese）...
不知是不是因為搭配重口味多胡椒等香料的中式菜餚（類川菜）之故，喝來頗為甜美圓潤，full-bodied，礦石味與柑橘果味，沒有木桶味道，果味純淨，豐腴，好喝。餘韻長，但後段有點苦味。（受食物影響口感之可能性頗大）
2006.4.26.
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