Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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NV Bollinger Special Cuvee
酵母、蘋果味道，圓潤可口，頗甜美。
 

2008 Duvel
(6L.)
新鮮蘋果、麥茶等香氣，口感甜美，味道濃厚但口感清爽，很好喝。

2007 Ettine Sauzet Puligny Montrachet Perrierres
13.5%.
西洋梨、礦石等香氣，很甜美。
酸度佳，強勁，重度酒體，有焦糖、梨等味道。

2990 Louis Remy C-M Les Fremieres V.V.
13%.
甜美，草葉、黑色漿果等氣息。
甜美可口，餘韻長。
 

1990 Francesco Rinaldi Barolo Cannubbio
14%.(#534)
土壤、焦油、紅色莓果、棗子等香氣，甜美成熟。
很純淨的果味，黑棗、茶、香料、焦油等味道，重度酒體，很甜美好喝。已成熟，餘韻很長。

2005 Domaine De Courcel Pommard Les Fremiers
13.5%.
很甜美的紅色果香，接近水果糖、口香糖的氣味。
口感同樣很甜美，但酒體強勁飽滿，整體顯得相當方正，不過肥。
 

2000 Perrot-Minot Charmes Chambertin
13%.
黑色水果、果醬、香料味道。
重度酒體，很多的黑色水果和接近果醬的氣味，與當年剛進口時喝的感覺似乎沒有太大不同。
 

1996 E. Guigal Cote Rotie Chateau d'Ampuis
13%.
果味、香料、草葉類的香氣很多。
甜美濃郁，餘韻長，仍然顯得很年輕的一款酒。

2009 Domaine Claude Dugat Gevrey-Chambertin
13%.
黑色水果、香料等味道，很甜美細緻。
酸度佳，年輕強勁，但很細緻，也相當均衡。好喝。
 

1977 DRC Montrachet
茶葉、中藥草香氣為主，有酒精感。
香料味道為主，有酒精感和刺激感，尾韻苦，也許可以用行將就木來形容？
 

2005 Robert Groffier Gevrey Chambertin
13%.
甜美，黑色水果味道為主。
酸度不錯，很甜美，酒體飽滿。

 
2007 Giacomo Conterno Barbera d'Alba DOC "Cascina Francia"
15%.
香料、土壤、濃郁的黑色水果味道，強勁，年輕。
 

2000 Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecart
非常年輕，但風味甜美可口，酸度亦佳。
 

2004 Domaine Leflaive Batard Montrachet
香草、煙燻、焦糖等香氣。
酸度良好，可口，餘韻長，細緻，酒體相當宏大，餘韻很長。

 
2011.10.22.

 
2006 Weingut Hermann Dönhoff Riesling Auslese Norheimer Dellchen GK
8%.(AP#18)
很典型的蜂蜜、汽油等香氣，均衡可口，甜度高但相當細膩和雅致。
 

2011.10.25.
 

1981 Chateau Montrose
香氣不錯，有黑棗、玫瑰花味道，但口感已經顯露老態，有較多木桶味，酸度也略高，但整體仍算可口。

 

2003 Paul Jaboulet Aine Hermitage la Chapelle
相當年輕，香氣還沒有全部綻放但口感均衡討喜，果味豐沛，好喝。

 

2011.10.28.