Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

336愛的鼓勵 0訂閱站台

2000 Milan Champagne GC Brut Blanc de Blancs Sélection "Terres de Noël"
12%.
新鮮的蘋果、礦石等味道，清爽。
酸度和結構都好，清新，均衡可口。


2006 Muga Bianco
13.5%.
塑膠、蜂蜜、礦石、香草香氣，甜美。
塑膠、蜂蜜等味道，清爽，但帶有鐵鏽味和些微氧化味道，酸度尚可。


2007 Domaine Leroy Bourgogne Aligoté
一如以往，水溝、溫泉等硫化物味道為主。
酸度起初很高，一個多小時後硫化物味道與酸度都收斂許多，出現奶油、香草味道，較為可口。


1995 Weingut Joh. Jos. Prum Riesling Auslese Goldcap
7.5%.
蜂蜜、塑化物等味道，香氣成熟複雜。
甜度不高，非常均衡可口，檸檬、蜂蜜、塑化物等味道，口感飽滿，好喝。


1981 López de Heredia Vina Tondonia Bianco
12%.
香草、薑汁汽水、花香、柑橘等氣味，甜美。
酸度不錯，有柑橘等風味，結構佳，重度酒體，比起前次喝顯得略微粗獷和油潤一些。


2003 6 Vinyes de Laurona Montsant
14.5%.
香氣很甜，濃郁的紅黑色漿果味道。
很甜美，酸度不明顯，酒精感略重，重度酒體，還算可口。


2008 Montevertine Montevertine Rosso
12.5%.
草莓、櫻桃等果香與紫色花香、咖啡、森林底層香氣，很高雅豐富。
單寧細緻，結構佳，略咬口，年輕，但變化度和細緻度均佳，有很好的酸度，餘韻長，集中，封閉，但相當雅致可口，倒入杯中時間長一些後表現更佳。


2000 Kuhn Riesling Oestricher Lenchen BA
6%.
蜂蜜、烏梅、龍眼香氣，細緻甜美。
酸度佳，集中，均衡可口，茶葉、蜂蜜等味道，餘韻長，已經很成熟的色澤與風味。


2011.6.26.

 

1988 Krug Brut
香氣高雅，細緻而且多變，充滿烘烤系的香氣與些微焦糖氣味，紅茶、蘋果（茶）、餅乾、花生醬等，很吸引。
酸度很棒，均衡，結構很緊密，烤蘋果、焦糖、餅乾等風味，細緻高雅，氣泡量不多但很細緻，可口，但仍有點封閉，喝的時間拉長應該會有更好的表現。

2000 Louis Jadot Meursault
蜂蜜、礦石，有蔗糖類成熟類型的香氣。
清爽，口感與香氣的風味相近，已成熟，餘韻長。

1997 Domaine de Chevalier Blanc
12.5%.
香草冰淇淋、奶油香氣，非常甜美。
酸度良好，細緻可口，結構佳，餘韻長，很甜美，已經適飲。

2006 Bonneau du Martray Corton Charlemagne
13.5%.
香草、煙燻、奶油、礦石等香氣，很細緻。
口感有點封閉，細緻，酸度佳，餘韻長，香草、礦石等味道，結構佳，年輕但可口。

1987 Vogue Chambolle Musigny PC Amoureuses
香草、皂香，花香與紅色果香，甜美細緻但已經很成熟接近衰老了。
有不錯的酸度，單寧細緻， 餘韻頗長，有茶葉、皂香等，已經很成熟了，一小時左右開始衰退，複雜度和完成度不高。

2003 Meo-Camuzet Corton Clos Rognet
14.5%.
年輕，黑色莓果、草葉、煙燻等香氣，高雅細緻。
莓果與植物系風味為主，很年輕，但相當均衡，酸度和結構都相當好，並沒有酒精度過高或過度甜熟的感覺，強壯，多單寧，甜美，高雅。

1980 Neibaum-Coppola Rubicon
中藥、香料、黑色莓果香氣，甜美。
香料味道為主，偏甜，仍然相當有活力，但單寧不夠細緻。

1964 Moillard Richebourg
甜美的紅色莓果、煙燻、花香等香氣，很細緻優雅。
花香、紅色莓果等風味，圓潤甜美，細緻，已經很成熟，但結構和持續力都不錯。好喝。

2011.7.2.

NV Lenoble Dosage Zero Brut Nature
12%.
葡萄柚、礦石、焦糖、蘋果香氣。
酸度不錯，氣泡略粗，口感直接，有點粗獷。

2007 Domaine Baumard Quarts de Chaume
12%.
香氣十分甜美，蜂蜜、紅茶、鳳梨、百香果等，濃郁集中。
口感集中，非常甜美和單純，餘韻長，可口，非常飽滿，鳳梨、茶、蜂蜜等。 

2003 Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant
14.5%.
柑橘、蜂蜜、焦糖（布丁）等香氣，很甜美，還算雅致。
前段偏濃、甜，但中後段非常不甜，塑膠、蜂蜜、杏桃、花香等，餘韻長。
開瓶兩天後較為可口均衡，出現些微氧化味道。表現比六前年剛到貨時好很多。

2011.7.8.