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2009-06-08 16:46:57

1998 Domaine d’Auvenay & Domaine Leroy.

1998 Dom Perignon 12.5%.礦石、萊姆、熟透的蘋果、奶油等香氣，飽滿。 酸度佳，餘韻長，氣泡豐沛，酒體飽滿，但細緻度、複雜度和陳年潛力應該都不如2000年份，可口，回溫後變得稍微偏甜。 1998 Domaine d’Auvena...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 愚人自娛
2009-06-04 12:38:29

1982 First Growth & Champagne.

2000 Dom Perignon12.5%. 檸檬、萊姆類果味，脂粉、焦糖味道，細緻度與豐富度都遠勝於1999。 餘韻長，酸度佳，檸檬、焦糖等風味，full-bodied，氣泡充沛，強勁但細緻，仍然年輕，很均衡可口。 1992 Tattinger Col...
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2009-05-28 20:06:46

1986 First Growth & 1996 Rose Champagne.

1996 Dom Ruinart Rose12.5%. 香草、奶油等木桶風味，紅色莓果味道。 氣泡細緻，甜美的紅色水果風味，但木桶味頗重，重度酒體，餘韻長但微苦，有單寧感，口感平淡且欠缺層次。 1996 Bellicart Salmon Cuvee Elisa...
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2009-05-22 11:52:10

1999 California Cabernet Sauvignon in 吉品.

NV Domaine Gatinois Grand Cru Ay Brut Tradition12%.蜂蜜、礦石等香氣，很甜美。口感與香氣同樣甜美，氣泡綿密細緻，非常可口討喜，蜂蜜、礦石、糖果風味，仍然年輕強壯，餘韻很長，開瓶一個多小時仍很有活力，持續...
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2009-05-17 23:50:44

Top 1990 Barolos.

2006 Guffens-Heynen Bourgogne "Derniers Jus"香氣甜美，杏桃、梨子、蜂蜜等香氣。酸度還不錯，杏桃、蜂蜜味道，飽滿，可口，超值。1990 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc14%.從一開始就是非常濃厚的煙燻、木桶...
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2009-05-17 13:05:01

5月生日趴之3

NV VCP Yellow Label   NV Bollinger Special Cuvee   2003 Comte de Vogue Chambolle Musigny13%. 香料、紅色漿果、香草、橡木等風味。 酸度良好，結構佳，餘韻長，木桶味為主，單寧細緻。 2000 Domaine P...
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2009-05-10 14:37:52

Rioja的傳統風味 - Rioja Gran Reserva Tasting.

2001 Marques de Murrieta Capellania Blanco Reserva 13%. 香氣竟然有類似雪莉酒的氧化、核仁氣味，很特別。 酸度佳，厚重，口感也有類似雪莉酒的感覺，餘韻略短。 1998 Marques de Murrieta Ygay Gran Reserva...
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2009-05-10 14:14:28

5月生日趴之2-清酒殺很大...

磯自慢 中取り35 2008 (#812)香蕉飴、和三盆糖、梨子、蘋果，香氣細緻而甜美，但溫和，並不特別突出。 口感清新但厚實凝鍊，辛口、餘韻長，酸度佳，結構雄壯強勁，濃郁，很有深度。 黒龍 火いら寿 純米大吟醸(200...
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2009-05-06 00:40:50

5月生日趴之1-La Tache.

1997 Domaine De La Romanee-Conti La Tache 13%.(#1120) 起初有醬菜和土壤風味，紅色漿果、煙草、燻烤、草葉、森林底層等 香氣，極為高雅迷人，後來慢慢出現土壤、櫻桃、花香、紅茶、桔皮等香氣，香氣表現極度的...
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2009-05-05 00:18:41

1982 1st Growth & 1999 Champagne.

1999 Moet Chandon Dom Perignon 12.5%. 香氣甜美濃郁，蜜餞、餅乾、焦糖、煙燻、蜂蜜、礦石等，有較種的木桶系風味。 口感以焦糖、燻烤味道為主，一開始很甜美，餘韻很長，重度酒體，濃郁，氣泡豐沛，但細緻度和...
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2009-04-25 13:13:58

四月的尾聲，Robert Weil & 生日會。

2006 Robert Weil Rheingau Estate Riesling Trocken 可愛、新鮮的柑橘、鳳梨香氣。 鳳梨、柑橘、荔枝等風味，酸度極佳，餘韻長，雖不甜但口感甜潤感仍很強，可口。 2007 Robert Weil Rheingau Riesling Kabinet...
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2009-04-02 17:48:13

2006 Riesling Spatlese & Chambolle-Musigny.

NV Egly Ouriet Brut Tratidion Grand Cru12.5%. 蜂蜜、烤餅乾味道，清爽、甜美，中藥hint。 起初酸度很高，強勁，重度酒體，有蜂蜜、焦糖風味，餘韻長，稍微回溫之後酸味收斂許多，不過從頭到尾都相當均衡可口。。...
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2009-03-27 17:23:49

1993 DRC Romanee-St. Vivant version 2.

2000 Vincent Girardin Corton Charlemagne13.5%. 柑橘、礦石味道。 酸度佳，口感圓潤甜美，已經適飲，full-bodied。  1961 Domaine Maldant Corton 黑醋栗等黑色漿果，果醬、木桶味道，甜美。 充滿甜美的紅/黑...
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2009-03-22 20:49:45

1994 Domaine Leroy 1er Cru.

1994 Domaine Leroy Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts"13%.(#4577/4948)起初有相當奔放豔麗的花果香，但很快就變得收斂，青草、紫色花香、煙燻、梅子等，很明顯是Leroy的酒，後續出現橘皮、薄荷、梅干菜等香...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2009-03-15 01:24:37

西班牙頂尖對決。

全部酒在8點鐘左右開瓶，隨後以塑膠量杯分裝到個人酒杯中。   Vega Sicilia Unico 1996 (Ribera del Duero) (90% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon) 13.5%.  香氣從一開始就很外放，濃郁、甜美，但比Grande...
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