1986 First Growth & 1996 Rose Champagne.＠Wine Avocado

2009-05-28 20:06:46| 人氣702| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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1996 Dom Ruinart Rose
12.5%.

香草、奶油等木桶風味，紅色莓果味道。

氣泡細緻，甜美的紅色水果風味，但木桶味頗重，重度酒體，餘韻長但微苦，有單寧感，口感平淡且欠缺層次。

1996 Bellicart Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Rose
12%.
香氣甜美，紅色莓果、梅子、帶有焦糖與蜂蜜氣味。

口感強勁，紅色水果味道，酸度高，氣泡豐沛細緻，有可口甜美的水果糖風味，餘韻長。

1996 Bellicart Salmon Le St. Clos Hilaire
12%.
香氣很明顯較為細緻，一開始就有焦糖、蜂蜜等風味和青蘋果味道，且持續力很好。

口感非常細膩，氣泡充沛，酸度佳，土司、焦糖等風味，起初似乎有一點氧化味道，餘韻很長，極為細緻高雅，很年輕和清新，好喝，持續力極佳。

1986 Chateau Margaux
12.5%.

中午開瓶醒酒。非常甜美且典型的香氣，黑加侖、棗子、黑醋栗等黑色水果，花香、石墨、薄荷、香料等風味，飽滿細緻，充滿高雅氣質。

酸度良好，結構亦佳，單寧細緻，十分可口，full-bodied，黑色漿果與香草等木桶風味，餘韻長，高雅，表現並不比先前喝到的82年份差。

1986 Chateau Haut-Brion
12.5%.

香氣十分繁複多變，鉛筆芯、石墨、胡椒、棗子、黑醋栗、皮革、肉味等，甜美而吸引。

口感甜美，起初仍有一些封閉，但很快就顯得比Margaux更為柔順適飲，鉛筆芯、皮革、土壤等風味，餘韻長，甜美可口，中度至重度酒體。

2009.5.26.

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台長： Gwaihir

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