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2009-10-04 03:05:24

So it's Brahms.

NV Bellicart-Salmon Demi-Sec12%.蘋果、蜂蜜等味道為主，香氣很甜美。口感雖然甜潤可口，但並沒有像香氣所顯示那樣的甜度，氣泡豐沛，豐潤，餘韻和均衡感都很不錯。2005 Domaine François Raveneau Chablis 1er Cr...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 愚人自娛
2009-10-04 02:52:15

偶遇、慶生、故人來。

NV Bellicart-Salmon Blanc de Blanc12%.青蘋果、礦石等風味，清爽。酸度還算不錯，很甜美可口，年輕清爽。2000 Domaine d`Auvenay Auxey-Duresses13%.(#515/2670)桶味雖重但很雅致，香草冰淇淋、堅果、焦糖、夾心餅...
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2009-09-29 00:13:26

Burgundy亂鬥之夜。

1996 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame酸度高，香氣與口感均欠缺變化。1990 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame成熟的蔗糖、舊木桶香氣，比96複雜好喝很多。2003 Comtes Lafon Meursault Clos de la B...
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2009-09-08 11:24:20

溫故知新。

1996 Domaine Leflaive Puligny 1er Cru "Clavaillons"香氣聞起來還很年輕，有香草、礦石、些微糖果味道。酸度與結構均佳，年輕，餘韻長，香草、礦石風味，也有不錯的果味，酒體飽滿適中，毫無老態，均衡好喝。1985 ...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2009-09-06 23:26:18

Absence and accident.

NV Philipponnat Royale Reserve Brut 蘋果、礦石等香氣，清爽、新鮮。可口，酸度適中，均衡。2006 Louis Michel Chablis PC "Montee De Tonnerre"13%.礦石、蜂蜜、煙燻等香氣，年輕甜美，醒酒一個小時之後出現奶油氣...
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2009-08-10 22:04:24

2 days in Burgundy (Mostly)...

1993 Dom. Gros Frere et Soeur Grands Echezeaux13%. 奔放的紅/黑色水果風味，小紅莓、土壤等香氣，很典雅，是我喝過幾個年份當中香氣表現最細膩優雅的。土壤、紅色漿果、梅子等味道，可口，細緻，結構佳，餘韻長，...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2009-08-09 11:42:27

1998 Eiswein Tasting.

200908091D4228.jpgNahe:1998 Staatsweinguter Gutsverwaltung Niederhausen Schlossbockelheim SchloBbockeleimer Kupfergrube EisweinAP#3410.5%.蜂蜜、柑橘等香氣，從一開始就有豐沛的果香，濃郁集中，果香最濃也...
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2009-08-04 18:13:10

西班牙之夜。

Viura 40+ years 2007 Bodegas Muga Blanco 13%.煮過的蘋果等水果，果香濃郁，也有頗重的桶味。香氣還算細緻。酸度高，餘韻微苦，桶味相當重，不是很平衡。1964 Lopez de Heredia Vina Tondonia Blanco Gran Reserva...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 瞎喝的意義
2009-08-02 01:44:01

1995 Barolo.

Bisol Prosecco di Valdobbiadene Crede Brut N.V.11.5%.酵母、蘋果等香氣。氣泡還算細密，餘韻中等，有苦味/藥味，偏甜，細緻度還不錯，酒體較薄，蘋果、麵包等味道。Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 199513.5...
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2009-07-27 17:03:01

2009.7.23.

Loire Vin de Table Blanc相當清爽可口，聞起來甜美，但喝起來完全不甜，且酸度、餘韻和均衡感都不錯。NV Bota Punta Palo Cortado #621%.氧化、蜂蜜、奶油餅乾、焦糖、乾果等風味，極為成熟複雜又細膩的香氣。口感非...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2009-07-23 15:16:33

1988 Beauties.

1988 Krug Vintage Brut12%.酵母、餅乾、健素糖等香氣，細緻甜美。酸度很高，氣泡細密但量並不多，好喝，細緻優雅，但很有力道和集中，crisp，一個多小時後出現些微蜜餞與熱帶水果風味。 1996 Domaine Georges Rou...
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2009-07-12 23:02:48

彌月誌慶。

2006 Château de Saint Cosme Gigondas "Valbelle"14.5%.(Mag.)Decant後以黑色莓果、土壤等味道為主，十分甜美，帶有毛皮、果醬等氣味。甜美圓潤，單寧強勁，但十分細緻，可口，香料、莓果味道，集中、餘韻長。未de...
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2009-06-26 15:45:51

一番纏、飛露喜、中三郎

NV Billecart-Salmon Brut非常清新的酵母、蘋果味道。口感新鮮清爽，酸度佳，非常可口，蘋果、礦石、土司等味道。細緻度不錯。東洋美人 一番纏 純米大吟醸起初香氣非常豔麗，甜美的吟釀香、瓜果香與白花香氣。香氣濃...
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2009-06-22 03:19:27

1997 Bourgogne, CNDP , and Pomerol.

1997 Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 蛋糕、餅乾、礦石、白脫糖等，成熟的Chardonnay風味。 口感油潤，餘韻長，full-bodied，豐滿，酸度還不錯，但細緻度和複雜度都遠不如預期，後段酸度頗高，也不...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2009-06-08 17:02:36

喝不完的十四代.

十四代 大吟釀 播州山田錦（一升瓶，2008年出荷）香氣聞起來還好，但口感酒精感很重，也完全沒有細緻度，明顯變質。十四代 中取大吟釀 播州山田錦（2009年改版出荷）水梨，熟水果香氣，略帶花香、麴味。有酒精感。 ...
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