偶遇、慶生、故人來。＠Wine Avocado｜PChome Online 個人新聞台

2009-10-04 02:52:15| 人氣689| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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NV Bellicart-Salmon Blanc de Blanc
12%.

青蘋果、礦石等風味，清爽。

酸度還算不錯，很甜美可口，年輕清爽。

2000 Domaine d`Auvenay Auxey-Duresses
13%.(#515/2670)

桶味雖重但很雅致，香草冰淇淋、堅果、焦糖、夾心餅乾等甜美濃郁的香氣，變化豐富。

酸度很好，桶味雖重但均衡高雅，口感非常強勁集中，還很年輕。

1999 Domaine Vogue Chambolle 1er Cru
13.5%.

小紅莓、脂粉等香氣，甜美可愛。

脂粉、小紅莓等風味，酸度不錯，酒體結實，但似乎略欠複雜度。

1994 Emmanuel Rouget Echezeaux
13.5%.
紅色莓果、煙燻、草葉等植物性風味，醒酒較久之後出現果醬、香料植物香氣，香氣表現很細膩。

酸度良好，細緻，結構佳，仍然保有相當多的單寧，餘韻長，很可口，配牛排甚佳。

1994 Domaine Leroy Volnay Santenots
13%.(#108/872)

果醬、香料、煙燻等香氣，典雅、細緻、甜美，與Rouget各擅勝場。

非常甜美好喝，紅色莓果、果醬、煙燻等風味，複雜而有深度，相當豐滿肉感，餘韻長，酒體結構和均衡度都很不錯，仍然可以再放，但也許不會比現在更好喝了。

1990 Armand Rousseau Charmes Chambertin
13%.

令我對Armand Rousseau和Charmes Chambertin大大改觀的一款酒，典型的紅色莓果、草葉、土壤等氣味，與香料植物、中藥等香氣，香氣繁複而多變，到喝完為止都還在持續的變化。

口感非常的細緻典雅，非常的柔順好喝，甜美，但仍有均衡細膩的酸度，餘韻長，持續力也很強，成熟圓潤。

2004 Ann Gros Clos Vougeot
13.5%.
年輕，充滿勁道的酒，紅色漿果與木桶味道，目前變化不大，但口感很均衡，果味甜美，相當好喝的酒。

2009.10.1.

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台長： Gwaihir

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