Burgundy亂鬥之夜。＠Wine Avocado｜PChome Online 個人新聞台

2009-09-29 00:13:26| 人氣908| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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1996 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame

酸度高，香氣與口感均欠缺變化。

1990 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame
成熟的蔗糖、舊木桶香氣，比96複雜好喝很多。

2003 Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre

新鮮、細緻的香草、礦石、奶油等香氣，甜美可口，餘韻長，但應該不太有陳年的潛力，也略欠複雜度。

2005 Domaine d’Auvenay Meursault Les Narraux
13.5%.(#38)

木桶系風味為主，香草、堅果、火藥與礦石等味道，但相當細緻典雅。香草、奶油、堅果等風味，仍年輕，酸度極佳，強勁集中，餘韻很長。

1999 Domaine Emmanuel Rouget Nuits St. Georges
13%.(Mag.)

紅色漿果、酵母等香氣，甜美細緻。酸度佳，骨架結實，單寧仍然堅硬，細緻度也許略差（以村莊級來說已很不錯），但相當濃郁集中，甜美而可口，餘韻長。

1997 Domaine Joseph Faiveley NSG Les Damodes

酵母味很重，似養樂多，略嗆鼻。酸度與結構都不錯，應已成熟。

1997 Joseph Roty Mazy Chambertin
13.5%.

紅色漿果、草葉等香氣，口感很甜美，成熟討喜，餘韻長。

2005 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin PC "Cherbaudes"

酵母、紅色漿果、植物系風味，甜美可口，喝起來是紅色漿果與果醬風味，很好喝。

2004 Domaine Leroy Bourgogne
12.5%.

典雅的草葉、紅色漿果、煙燻、茶葉等風味，酸度與結構均極佳，非常均衡可口，餘韻長，柔美。

1998 Fox Creek Reserve Shiraz
黑色漿果、蜜餞、果醬類風味，香氣與口感都是強勁、濃郁、集中、甜美的路線，酸度良好，強勁，單寧雄壯，還很年輕。

2009.9.26.

高木酒造十四代　酒未来　純米大吟醸生詰

水梨、甜瓜等高級瓜果甜香，香氣很有複雜度和持續力。

口感十分甜潤可口，但也有良好的結構和酸度，柔軟但結實，複雜度很棒，溫度上升後仍然好喝。

高木酒造十四代　秘藏酒　純米大吟醸

有些微古酒風味、麴味，但仍以鮮嫩的果味與甜美的香蕉飴風味為主。

甜美，很有份量感，集中，柔和可口，有不錯的酸度。

磯自慢中取り大吟醸純米多田信男

甜瓜、香蕉與和三盆糖般的甜美香氣，豔麗細緻。

非常甜美可口，純淨的瓜果類果味，酸度佳，圓潤，很美味。

1995 Bouchard P&F Le Corton

13.5%.

紅色水果、果醬等風味，成熟。

足酸，以紅色果味為主，柔美，成熟可口。

2009.9.27.

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台長： Gwaihir

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