1995 Barolo.＠Wine Avocado｜PChome Online 個人新聞台

2009-08-02 01:44:01| 人氣708| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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Bisol Prosecco di Valdobbiadene Crede Brut N.V.
11.5%.

酵母、蘋果等香氣。
氣泡還算細密，餘韻中等，有苦味/藥味，偏甜，細緻度還不錯，酒體較薄，蘋果、麵包等味道。

Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 1995
13.5%.

香氣十分濃郁甜美，棗子等黑色水果、香料、薄荷、巧克力、土壤、奶油等味道，雖然也有焦油味但並不明顯。

酸度頗高，餘韻長，柔軟，細緻度不錯，圓潤可口，甜美，一開始酒體薄弱，稍微醒酒之後才比較有個性和結構，桶味強，複雜度尚可，像Cabernet多於Nebbiolo。

Francesco Rinaldi Barolo Brunate 1995
13.5%.

紅色莓果、乾燥花、焦油、土壤等香氣，有較多植物性氣息，接近勃根地的感覺，但酒精感頗強。

起初酒體厚重，但不夠細緻也不夠均衡，感覺反而很虛弱，餘韻長，有強烈的酒精感，巧克力、土壤、焦油等氣味，單寧細，大約開瓶一小時左右是最可口的時期，有梅子等氣味。大約兩小時左右已經衰退到很難入口的程度，酸度偏高，酒精感重。

Roberto Voerzio Barolo Cerequio 1995
13.5%.
焦油、黑色莓果、花香，典雅集中的香氣，細緻。

酸度良好，重度酒體，濃郁強壯但單寧細緻。口感集中，不過跟另兩款一樣，比預期中感覺更成熟圓潤，今天唯一比較典型的一款Barolo。

2009.7.31.

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