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2010-12-01 01:07:26

不激情的開票夜。

NV Domaine Henri Billiot Cuvee Laetitia12.5%.酵母、蘋果、巧克力、堅果等風味，細緻，甜美。蘋果、堅果味道，酸度佳，年輕強勁，細緻，典雅，氣泡略少，柔細，很年輕，但已相當可口。NV Krug Grande Cuvee 12%.酵...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 散漫會
2010-10-18 03:31:15

1996 Burgundy GC & more.

1996 Louis Latour Chevalier Montrachet Les Demoiselles14%.起初有些封閉，但溫度上升後香氣表現十分豐富，蜂蜜、礦石、柑橘、柚子、堅果等香氣，細緻，複雜。酸度佳，成熟，重度酒體，蜂蜜、礦石、柚子等味道，仍...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2010-10-06 17:27:27

奇妙的酒莊...

2003 Mailly Champagne Brut L’Intemporelle 12%.酵母、礦石、土壤等香氣，成熟，迷人，相當細緻。酸度佳，酵母、礦石味道，甜美可口，比後者較弱一些，結構也較為鬆散。2003 Nicolas Maillart Francs de Pied Ler ...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 愚人自娛
2010-09-27 02:21:02

Some Merlot of Tuscany and Pomerol.

1996 Dom Perignon12.5%.酵母、麵包、煙燻等香氣，細緻複雜，很甜美。酸度很棒，細緻，餘韻長，極為可口，土司、酵母等味道，圓潤，很有活力。1992 Leflaive Puligny Montrachet Pucelles　14%.焦糖、土司、蔗糖、蜂...
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2010-08-15 19:09:31

La Bota & more.

LA BOTA DE MANZANILLA (nº 16) “NAVAZOS”15%.氧化、礦石、海水、堅果香氣。豐富，優雅。有氧化、杏仁味道，酸度不錯，豐富，很可口，圓潤均衡，有點鹹，餘韻長。LA BOTA DE FINO (nº 18) “MACHARNUDO ALTO”15...
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2010-08-12 15:56:03

2007 Chateauneuf Du Pape .

2000 Egly Ouriet Brut GC12.5%.蜂蜜、酵母、水果糖等香氣，柔媚，成熟。氣泡豐沛綿密，甜美，複雜而均衡，酸度極佳，酵母、蜂蜜、焦糖、礦石等味道，餘韻非常長，已經適飲，但不像香氣顯現的那麼成熟，仍然很有活力...
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2010-08-05 01:49:41

許久未有的大亂鬥...

NV Canella Prosecco Di Conegliano DOC Extra Dry清爽甜美，礦石、白桃等果香。1998 Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecart12%.礦石、酵母、梅子風味。酸度良好且可口，清爽好喝，很圓潤。2000 Milan ...
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2010-07-20 17:52:00

1998 l’Apparita & Masseto.

2008 Miani Buri Colli Orientali Del Friuli13%.燻烤、礦石、芒果味道，很甜美，木桶味很濃。酸度OK，餘韻長，口感很油潤濃厚，甜美，有香蕉水、芒果、礦石、蜂蜜味道。2007 Dorigo Sauvignon 12.5%.柑橘、葡萄柚汁...
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2010-07-13 01:03:51

白酒季節，開始。

1990 Opus One 13%.墨水、木桶、黑加侖、香料、薄荷、仙草等香氣，甜美，起初有一點濕紙板味道。口感甜美，單寧細緻，結構佳，比91成熟，已經很適飲，可口，墨水、薄荷、黑色漿果味道。1991 Opus One 13.5%.黑色莓果...
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2010-06-13 02:23:02

Rose Champagne Mania.

NV Domaine Gatinois Grand Cru Ay Rose Brut 12%.草莓等可愛甜美的紅色漿果味道，清爽。酸度不錯，氣泡細緻，口感柔美，果味很甜美，餘韻長，很可口，但不如Selosse Rose精巧。NV Jacques Selosse Rose 12.5%.(2008...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2010-06-09 15:05:24

2001 Chevalier Montrachet & 1998 Rouge.

1996 Henriot Brut12%.礦石、蘋果等風味，清新細緻。酸度高但很俐落很舒服，蘋果、礦石等風味，細緻，餘韻長，好喝。2001 Henri Boillot Chevalier Montrachet焦糖、礦石、核果、煙燻等，成熟甜美的香氣。濃郁，煙燻...
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2010-05-31 16:25:22

2008 Domaine Bouchard Pere et Fils.

2008 Domaine Bouchard Pere et Fils:Monthelie Clos des Champs FulliotBeaune TeuronsPommard RugiensClos De VougeotBeaune Greves Vigne de l`Enfant Jesus 最喜歡的一款，香氣高雅細緻，甜美，內斂。口感均衡，...
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2010-05-25 12:15:44

One night of Champagne & Burgundy white.

NV Vve Fourny & Fils PC Grande Reserve12%.蘋果西打、酵母味道，甜美，清爽。清爽可口，很甜美。NV Bollinger Brut酸度佳，蘋果、礦石風味，可口。NV Bruno Paillard Reserve Privee12%.酸度偏高，礦石、蘋果風...
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2010-05-13 19:03:05

1996 & the other.

1990 Laurent-Perrier Grand Siecle Alexandra Rose12-14%.甜美，糖果、紅色漿果等香氣，像Pinot紅酒的果味多於像香檳，新鮮清爽。氣泡豐富但消失得頗快，口感很柔順，甜美濃厚，起初酒體飽滿像紅酒，紅色果味為主，...
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2010-05-04 17:14:57

1975 Egon Muller Kab & Aus.

2005 Van Volxem Scharzhofberger Qba12.5%.(AP#10)蜂蜜、礦石、柚子皮等風味，甜美，簡單而清新。口感比預期要甜，礦石、蜂蜜、柑橘等味道，餘韻尚可，輕度至中度酒體，酸度不錯，但略欠細緻。1975 Egon Muller Sch...
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