24h購物| | PChome| 登入
2013-05-03 18:32:48

～台灣豆腐專題講座～


從產地到餐桌~豆腐喜宴～台灣豆腐專題講座～喜宴～台灣豆腐專題講座～主講人：徐 仲 食材研究者、營養師、慢食碩士日 期：102年5月9日時 間：週四下午2：00-4：00費 用：【單堂】450元地點：台北市青島西路7號6樓主辦...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2013-04-23 11:10:10

開心的大嗑


小店開始裝潢，剛好路過那裡，心裡就猜想這一定是間特別的店。果然過沒多久，就有人報馬仔說好吃，因此我急急忙忙拉著朋友去一吃究竟。店內位子不算多，半開放式的廚房，廚師看起來都好年輕，端出來的菜卻是很成熟，...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 地中海風
2013-04-03 12:01:52

喜慶宴會


有時候受朋友之託去為喜宴試菜，或是幫他們看看菜單。說實在，那些菜單大約不用看也知道是什麼，或是說看了也不知道是什麼。喜宴菜單多半寫得花枝招展的，什麼花好月圓、五福臨門…這一類吉祥菜名，其實什麼名稱都一...
繼續閱讀...

回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2013-03-29 10:14:27

五福小館


五福小館是傳統的老粵菜，粵菜館雖然不少，但是大都以港式海鮮等大菜為主，傳統粵菜口味地道的愈來愈少。這間由擁有三十多年經驗的香港老師傅劉宴汶掌勺，他的長輩也就是從前楓林小館的主廚，因此這裡保留了若干楓林...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 廣東菜
2013-03-26 10:26:06

吃醬料


我站在公園旁邊等著小攤的老板煎蔥油餅，一會來了一個女孩，她對老板說「一個」，老板頭也不回的從鍋裡撈起一個，對折塞進袋子給她，不管我已久候多時。這就是小吃攤的邏輯，比較同情弱者，我買得比較多，就慢慢等吧...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(1)| 收藏(0)|
2013-03-04 11:35:03

不起眼的眷村家常菜


「吉林川客小館」這塊招牌，看起來有點怪異，為什麼川菜和客家菜會合成一間餐廳呢？老板都小芳笑咪咪的說，沒什麼特別啦，只是想告訴大家，這裡什麼都有，不拘菜系，就家常小吃啦。店裡不過三張大桌子，沒什麼裝潢，...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 湖南菜
2013-02-27 10:57:03

食物之存在感與CP值


我認識一位有點洋派的老奶奶，她喜歡吃西餐，不論是她認知的西餐或我們說的法國菜、簡餐速食也都能接受。她吃的西餐，有點「混血」，上海租界的風格、德國菜、白俄風或是葡萄牙風，甚至加上現代法式義式或西班牙都好...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2013-02-25 10:53:35

放太多糖


我超級愛吃麵包，不論何種麵包都愛吃。大多時候歐式麵包較台式麵包更合我的味口，為什麼會這樣呢？難道我不是吃台式麵包長大的嗎？從五零年代，巷口雜貨店老板會批發幾個圓圓胖胖的菠蘿麵包放在玻璃的糖果罐裡販售開...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2013-02-21 18:26:44

熱炒小店


熱炒是最家常的小館，我聽過最有創意的婚禮，是選在熱炒店， 大家吃個痛快，喝個痛快，真是好歡歡喜喜。我和朋友三三五五也常去熱炒店，尤其旅居海外的朋友回來，到熱炒店弄幾個小菜，叫個金牌台啤，那種鑊氣可才是國...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 台菜熱炒
2013-02-07 17:29:52

佛跳牆


今年過年做了十盅佛跳牆和四盅羊肉鍋。佛跳牆是清湯版的，沒有放芋頭，並遵外甥為鯊魚請命，不加魚翅，請大家支持。祝大家歡喜過年，歲歲平安。佛跳牆
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2013-01-30 15:35:31

泰北的風味


以泰北地區的部落菜為主軸的泰式餐廳，聽起來就很吸引人，但什麼是泰北部落菜呢？泰北地理多山區，有著名的長頸族原民部落等等，飲食方面和泰國中南部以海鮮為主的菜色不同，以醃菜、醬料、河魚和肉類為多，並且受到...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 泰國菜
2013-01-21 16:51:05

臭豆腐


臭豆腐常常被當作台灣小吃的代表之一，推薦給觀光客，我隱隱有些覺得不妥。臭豆腐原籍可能是北京，也可能是湖南，後來到了上海，再到了台灣，估不論它的出身血統，它早已是一種台灣街巷裡的小吃。五零年代台北街頭，...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 觀光美食
2013-01-16 10:53:46

我的咖啡義大利小館


門口有幾隻慵懶的肥貓，舒服的睡著午覺，我坐在牠們旁邊的凳子上，牠們似是不爽我這樣盯著牠，轉個身把屁股對著我。我很想抱抱牠們摸摸牠們，但是牠們的空間是被鎖著的，主人不讓牠們被當玩具，只是捨不得讓牠們單獨...
繼續閱讀...

回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 義大利美食
2013-01-08 16:59:29

餐廳推薦


照片裡的食物都是那間很貴很好吃但不漂亮的巴黎餐廳前陣子去土耳其旅行，一位土耳其朋友提供了一份當地餐廳名單，我們下飛機當天就去了她心目中排名第一的餐廳，結果大失所望，差點讓我以為土耳其菜就是這樣而已。其...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐\\廳推薦
2013-01-03 11:32:09

香港中環燒鵝


香港人做的燒鵝、油雞、叉燒等港式燒臘，大街小巷到處都有，多半也不差，因為這些日常食物，如果沒有一個水準，根本混不下去。不過雖然這麼說，我還是有特別偏愛的店家，地點就在中環巷內，距燒鵝名店鏞記只有一巷之...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 香港中環
第一頁      ‹上一頁       1 .  2 .  3 .  4 .  5 .  6 .  7 .  8 .  9 .  10 .      下一頁›      最末頁
第 4 / 21 頁 ， 共 312 筆       下十頁»      
TOP