24h購物| | PChome| 登入
2010-03-01 21:25:36

市場三朵花之二

不到十秒鐘，她就剝下一個雞胸肉，漂亮的分離了雞骨與雞胸，再三兩下，將一隻大雞腿去骨後，只留下最前端的那一小段腿關節，神乎其技的，一隻肉質肥厚的雞腿被攤平開來，露出鮮明的肌里筋絡，看得出是一片鮮嫩多汁的...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2010-03-01 21:24:57

市場三朵花之一

在我常去的一個傳統市場，有三個攤子，賣雞的、賣蔬菜的和賣生魚片的，算是我們在市場的重要角頭，也正好這三個攤子，分別由三位美女掌店。這三位美女老板娘，我們常尊稱她們為「西施」。這「西施」可不是「檳榔西施...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 菜市場
2010-02-24 11:06:18

哈爾濱蔥花大餅


永遠都抗拒不了這種厚厚的充滿著麵香的餅，不論是山東人的、台灣式的、新彊大餅、印度餅或義大利麵包，只要有麵香就會吸引著我，排隊是小事，熱騰騰的吃到口，才是最重要的。我也超愛亂逛傳統市場，幾個月前到台北松...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2010-02-23 16:49:58

黑道當家


自從家裡養了三隻全黑的貓咪，不只每天上演黑貓歌舞團，不知不覺中也自然的被黑道當家了。牠們這三個黑幫成員，二十四小時守著屋子，自然處處都是牠們活動的痕跡，屋子裡的設備幾幾乎都考量著貓咪的喜愛與接受度。尤...
繼續閱讀...

回應(4)| 推薦(1)| 收藏(0)| 竉物
2010-02-11 10:25:49

熬煮醬汁的男人


看電影中有一個畫面偶爾會重覆出現，就是演到義大利黑手黨老大時，常見到他們在廚房裡一手抱著小孩，一手熬煮番茄醬汁，並和家人聊家常。那樣的畫面前一個鏡頭放在黑道老大溫柔的臉部線條，接著冒著泡泡的醬汁似乎正...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(1)| 收藏(0)| 印度料理／義大利料理
2010-02-09 10:19:31

佳里食堂


老店總是有吸引我的魅力，也許我的味蕾依然停留在上個世代吧。位於嘉南平原西南沿海的台南縣佳里鎮，因為距離安平、七股、將軍等幾個港口都不遠，當地美食以現撈的海產著稱。已有七十年歷史的佳里食堂，是佳里鎮無人...
繼續閱讀...

回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐\\廳推薦
2010-01-28 18:34:36

團購美食

可能是從買蛋塔之後吧，大家排隊排累了，不少辦公室裡開始流行團購，買什麼都集資共同採購，一開始顯然是希望省去排隊的力氣，也省了個別的運費，再則團購力量大，好議價好殺價。而團購其中最主要的項目就是食物，尤...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 團購
2010-01-28 11:23:43

金門海鮮


追求美食追到金門去，這並非我的第一次，這幾年來，我已經去過好幾次，這不是三十多年前，參加過「金門戰鬥營」那時代可以想像的。那種給學生參加的戰鬥營，除了大鍋飯，我清楚記得在軍營福利社門口有人賣螃蟹，一隻...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐\\廳推薦
2010-01-25 16:11:24

大飯店與小餐廳

在大飯店吃飯和小餐廳吃飯基本上是很不相同的。大飯店吃飯大多有一定的水準，例如說吃到拉肚子冤有頭債有主不難找不到人報仇，但是小飯館就不一定了，找人理論有可能受到好的待遇，但也可能被統上一刀。同樣的，上大...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐廚
2010-01-22 09:54:56

國王餅


每年一月，信奉天主教的朋友在主顯節或稱三國王節習慣吃「國王餅」過節，我也跟著湊熱鬧吃了好多年。國王餅是一種奶油杏仁派，也有人稱國王派或稱三王餅（Galette des Rois）。吃國王餅的故事來自於聖經，是三位賢者...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 法式甜點
2010-01-14 10:27:45

趙記美味小館


美味小館僅僅在台北就有好幾家，有人問我哪一家才是真的，我管他什麼是真的假的？好吃才最重要。三十年前就去過紹興南路的美味小館，只記得滋味十足，價格便宜，每回和同事聚餐，走上二樓吃飯，地板搖搖晃晃的，塊頭...
繼續閱讀...

回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 湖南菜／四川菜／江浙菜
2010-01-12 09:29:57

盤子和碗

對於盤碗的收集我比較偏向實用性，美麗的餐具固然吸引人，但買回來不可能不用，基本上大部份的家庭沒有太多收納碗盤的空間，但是有些餐具美麗好看，卻不見得好用。好用的餐具大多粗壯笨重些，少數輕巧實用的餐具卻不...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 器皿
2010-01-08 16:47:39

擺盤的迷思

自從米其林餐飲指南被大家認識以後，突然之間不少餐廳紛紛以得到米其林三顆星推薦餐廳為首要目標，儘管米其林餐飲出版計畫尚未到台灣，米其林與台灣餐飲界的關係還完全在初步的探索期，但大家已經蓄勢待發。以世界級...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 器皿
2009-12-24 10:49:24

中式餐具


這幾年上餐館，最不滿意的一點是餐具。台灣外食人口相當的多，餐館到處林立，但是對餐具的選用卻是一直有著很大的迷思，大部份的餐廳至今還找不到一個完美的方向。最常見的餐具，大多是大同瓷器，白色的粗瓷，還算有...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 器皿
2009-12-21 11:08:27

塑膠餐具


吃火鍋的季節又來臨了。台灣人不知從什麼時候開始流行起吃火鍋，一百九十九元或二百九十九元吃到飽，頗受到年輕人或家族聚餐的歡迎。有時候吃火鍋，店家為省事，用很多米白色的塑膠碗，那種碗底有洗不掉的黃色的印子...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)|
第一頁      ‹上一頁       11 .  12 .  13 .  14 .  15 .  16 .  17 .  18 .  19 .  20 .      下一頁›      最末頁
«上十頁      第 14 / 21 頁 ， 共 312 筆           
TOP