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2008-09-30 13:21:03

颱風天省錢料理

最近天氣有點反常，台灣地區每週一颱，物價本來就已漲到不行，颱風一來，菜市場就變得更反常，通常颱風消息一出，就有大批民眾搶著進市場買菜，不管一把多少錢的青菜，只要打折搶了就跑，就怕買不到或被颱風敲了竹槓...
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回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 菜市場
2008-09-24 13:40:19

阿芬的大同電鍋煮蛋實驗


將雞蛋從冰箱取出，放在室溫回溫 這是好友阿芬照著網路上用大同電鍋煮蛋的實驗，她特別提供給我刊登。在電鍋內舖上溼紙巾，再放上雞蛋按下開關去蒸七分鐘後，待電鍋跳起再燜二十分鐘將煮好的蛋取出，再放入冰水蛋...
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回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 電鍋做菜
2008-09-16 10:08:17

玉子燒丶溫泉蛋和水波蛋

西式的煎蛋捲好吃，日式的煎蛋捲也好吃。西式煎蛋捲稱Omelet日式煎蛋捲就叫「玉子燒」，玉子這兩個漢字在日文裡就是蛋的意思。 日本人對蛋料理真有一套，不論是傳統的壓蛋還是煎蛋捲都是極講究的一道美味料理。 ...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 雞蛋
2008-09-11 12:39:33

幸福的荷包蛋

說到蛋料理，可以寫個一大本食譜也寫不完，古今中外，最常見的共同美食就是雞蛋了，西方人愛吃蛋，東方人也愛吃蛋，不只是營養價值的問題，蛋的香味口感更是非常的大眾化，只是膽固醇的問題，使得這簡單的營養品，現...
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2008-09-02 11:25:41

從剝蛋殻到糖心蛋


勉強找到一張糖心蛋的照片，做得有點醜，下回一定拍一張做得漂亮點的 剝蛋殻本來不是一件什麼事，但是經過網路上一段流傳的強人剝蛋殻影片，使得剝蛋殻突然成為一件蠻了不起的成就了。 那部影片是這樣的，將白...
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回應(11)| 推薦(3)| 收藏(0)| 雞蛋
2008-08-27 18:20:09

萬能的大同電鍋

最近因為搬家，暫時沒有廚房可用，舊電腦也打包進庫，很多資料沒有取出來，所以無法PO照片。只好以後再補了。 煮飯數十年，從小時侯用炭爐或煤球生火，用鋁鍋來煮，到年輕時露營就地取材到，或到沒水沒電的山區用...
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回應(7)| 推薦(0)| 收藏(0)| 留學美食
2008-08-11 18:06:07

留學生的簡易餐點（沙拉篇之二／海鮮沙拉）


先用能找到的舊照片，以後有新的照片再換。因為連傳輸線也找不到了。 要做簡易餐點，最重要的是準備工作，所有食材要分門別類處理好，要吃飯的時侯就不用再多花力氣，最好一週能找一天有空的時間上市場，食材買...
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2008-07-16 18:25:30

留學生的簡易餐點（沙拉篇之一）


可愛的多多小姐出國留學，一向茶來伸手飯來不一定張不張口，挑食又懶怠進廚房的她，出門前有點惶恐的問我，怎麼做些簡單的料理。我隨口教她幾招，她急著說，拜託妳寫在部落格上，這樣不只我可以隨時查尋，朋友也可以...
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2008-07-03 12:26:41

魚書


魚書的推薦 台灣魚達人的海鮮第一堂課／李嘉亮著／如果出版 本書的作者李嘉亮，曾任釣魚人雜誌總監，是台灣頂尖的釣魚高手，三十年來走遍全省各釣場，也遍訪各地漁民、漁商、專業人士，因此對台灣魚類生態、釣魚...
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回應(4)| 推薦(0)| 收藏(0)| 書評
2008-06-13 11:13:52

現釣現吃的美味海鮮


我超級愛吃魚，或者廣義的來說，愛吃海鮮，而且愈生猛愈愛。很幸運的，我們居住在這地形變化豐富的小島，一邊是沙岸，一邊礁岸，氣溫洋流造就了絕佳的漁場，擁有約兩千五百種海水魚，占全世界海洋魚類總數的十分之一...
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2008-06-03 09:28:03

天婦羅


本日便當做魚漿下鍋炸蝦漿天婦羅
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2008-05-20 12:47:49

粽子


去年包了五六百個粽子吧，從熬豬油開始，然後炒豆沙磨豆沙，快死人了。今年呢，很想耍賴。真的，千萬不要告訴別人，你會包粽子。
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回應(4)| 推薦(0)| 收藏(0)| 中式點心
2008-04-30 11:34:59

美食家依卡


 我家的貓一定要和我們平起平坐我家的貓一定要和我們平起平坐，因為它是家庭的一份子。它三個多月的時侯被我從流浪貓的中途之家領養來，記得那時我去領養之前，就一直很想要找一隻黑色的小貓，可是我想既然是要領養...
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回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 竉物
2008-04-29 11:26:38

貓與便當的故事


其實我很少用罐頭食品，不過那天是星期五，冰箱裡可用的材料不多，在冰箱撿到一瓶可能是給貓吃了一半的鮪魚罐頭，我就拿來調了一些鹽、胡椒、美乃滋和香料，再和一些羅曼及彩色椒及蔬菜拌一下。 平時如果有足夠的...
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回應(4)| 推薦(0)| 收藏(0)| 便當／飯盒
2008-04-24 11:05:01

大家都來帶便當


右邊那盒是蛋餅，內容有節瓜和彩椒丁。 左邊上面是蕃茄醬，快速燉煮沒去皮，不合格，不過加了高湯喲。吃的時侯倒在蛋餅和沙拉上就好。 我每天早上做便當已經有一段時間了，一開始是為了家人的健康著想，後來做...
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回應(3)| 推薦(0)| 收藏(0)| 便當／飯盒
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