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2010-04-21 11:06:22

冰箱


有一部推理小說，故事是一個家庭主婦，在得知丈夫有外遇後，傍晚打開冰箱取出一隻冷凍過的羊腿，在丈夫下班進家門後，給他重重一擊，然後將羊腿洗淨醃好放進烤箱，並報警說丈夫被殺，最後當警察上門處理完畢之後，那...
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2010-04-16 09:47:17

洗碗

基本上我還頗享受請朋友吃飯的成就感，卻非常非常痛恨洗碗。因此我花了不少力氣和金錢在尋求一種可能讓洗碗這件事變得比較方便、容易和討喜，但是很遺憾，到目前為止還找不出一種絕對理想的方法。當年家庭式洗碗機開...
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2010-04-14 10:15:47

老字號台菜餐廳儂來


這間餐廳有點歷史，早年愛吃辦桌料理，但沒有那麼多可選擇的地方，儂來台菜就是最常和朋友去痛快吃一頓的餐廳。多年前它就已經很出名了，我最愛的當然是它的招牌菜白切油雞腿和醃粉肝。雞腿鮮嫩多汁，不會過於鬆軟，...
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2010-04-06 10:57:09

冠軍麵包


前陣子台灣麵包師傅吳寶春先生得到第一屆世界盃麵包大師賽(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE) 麵包組（Pain）冠軍，消息在第一時間傳來，大家都感受到他的榮耀，也分享到他的喜悅，尤其是長年支持他一路走來的朋友。在...
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2010-03-30 17:49:57

白菜滷


那天心血來潮，做了個白菜滷，基本上味道還不錯，雖然自己給自己的評語是淡雅了一點，感覺上白菜滷應該是很豪邁的一道菜，吃起來稀里呼嚕的，不知我的認識有沒有錯，但是那天我的白菜滷很清爽，有點春菜的風格。蝦米...
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2010-03-29 13:52:14

輕鬆做隨便吃


曾經到一間餐廳吃飯，吃到一半廚房裡傳來吵鬧聲，接著是鍋鏟踫踫砰砰落地的聲音，可以想見廚房裡火爆的場面，不知是不是心裡作用，那天吃到的菜好像有點火氣，過頭了一些。做菜是很累人的事，吃飯有時候也挺累人的。...
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2010-03-23 17:41:47

三峽榕樹下小吃店


榕樹還在，小吃店搬到對面的公寓樓下，味道也還在。真好。五十年的小店，我知道它才二十年吧。第一次去它還是個攤子，真的就擺在榕樹下。木頭的麵攤，一碗一碗現撈的古早味切仔麵，配上一些黑白切。後來再去，在攤子...
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2010-03-22 14:19:46

剝大蒜皮的橡皮卷筒

剝大蒜皮的橡皮卷筒，一個三十九元，把大蒜放到橡皮卷筒內一滾，大蒜皮就褪下來了，但是大蒜軟了就不能用。有興趣可以上網買一個用用看。http://shopping.pchome.com.tw/?m=search&f=doSearch&STYPE=&ta...
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2010-03-19 17:54:43

家常亂做三不搭


朋友說我好久都不秀家常菜，寫一大堆觀念文章很嘮叨，只好隨手將上週和朋友亂做的家常晚餐秀出來。 這是客家小炒，第二天更入味好吃。這是急就章油飯，為了給回家的多多小姐做示範，但是臨時買的糯米可能沒選好，太黏...
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2010-03-17 17:42:56

尋找一間台菜餐廳


我不知道有沒有這樣的餐廳，常常苦惱台北缺少一間可以代表台菜風味，環境及服務也過得去的台菜餐廳。每回有國外友人，或者是旅居國外的親友，或港澳新馬中國大陸的朋友到台北來，我總是想不出要請他們到哪裡去品嚐美...
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2010-03-17 13:38:55

貓魚網站


一些貓族朋友問我去哪裡買魚，這裡介紹一個南方澳賣魚的拍賣網站，如有需要，可上網尋查，或直接寫信去問有沒有貨更快。不過要自己會殺魚喲，送來的魚獲是新鮮的，但沒有處理的。http://class.ruten.com.tw/user/ind...
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2010-03-15 23:35:38

成功鍋貼


金門因為特殊的地理及政治關係，反倒有很多老味道。包括閩南式的傳統菜、駐紮軍人由老家帶來的不同風味南北菜色，同時運用在地鮮美的海產及黃牛肉等，還可以吃到現在不容易見到的一些老菜色。這些老菜色做法也許不夠...
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2010-03-05 18:34:54

下午茶


好幾回在大飯店裡看到某個餐廳門口大排長龍，打聽之下原來是為了喝下午茶排隊。喝下午茶可以喝到排隊，飯店的促銷活動真的很厲害，據說讓那麼多人甘願排隊喝茶，是因為下午茶的內容豐富，中式西式東南亞日式料理鹹甜...
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2010-03-03 17:53:02

山東餃子館


有一種傳統的小餐館，菜單上從龍蝦鮑魚、豆干肉絲、炸排骨燙青菜、清蒸小炒、到麵飯水餃火鍋什麼都有，不論家庭聚餐好友小聚什麼都適合，甚至連招牌店名都不容易讓人記住，但那種暖烘烘熱鬧鬧的氣氛，其實最夠味。在...
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2010-03-01 21:26:36

市場三朵花之三


在這個果菜市場裡，琳琅滿目的蔬果一攤又一攤，要能做出獨特性不是件容易的事。但是林小姐和老公葉先生的蔬菜舖子，卻是我每週都會光顧的菜攤，主要是那裡賣了許多用在西式料理或東南亞料理中新鮮的蔬菜和香料，例如...
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