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2010-03-19 17:54:43| 人氣1,667| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

家常亂做三不搭

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朋友說我好久都不秀家常菜,寫一大堆觀念文章很嘮叨,只好隨手將上週和朋友亂做的家常晚餐秀出來。

這是客家小炒,第二天更入味好吃。

這是急就章油飯,為了給回家的多多小姐做示範,但是臨時買的糯米可能沒選好,太黏了。

 

這個壽司也不合格,是用中午吃剩的生魚片做的,米不對,溫度也不對,可是看起來還不錯。但是吃起來很怪異,我要去買個壽司飯桶,下回再好好來做。 

台長: apumama
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全站分類: 家庭生活(育兒、親子關係、婚姻) | 個人分類: 家常料理 |

淨雲
章油飯是素的嗎
感覺上是可以做成素的那種
可以介紹一下詳細的材料和步驟嗎
2010-03-20 15:19:16
版主回應
什麼章油飯哩,還章魚飯呢,是急就章{油飯}。大姐,是我吃太多神志不清嗎?
這款油飯做成素的沒問題。將糯米一斤洗淨放半杯醬油和一杯水泡半小時,然後將紅蔥頭和蝦米爆香,再下豬碎肉炒勻,倒入浸泡的糯米,放米酒和糖調味,加入和煮飯略少的水的程度,拌炒至半熟後就撈起放入電鍋蒸,如果不用蝦米和肉,可以用切小丁的香菇取代吧。
2010-03-22 09:59:57
阿秋妹
客家小炒~超下飯的說
2010-03-21 16:50:31
版主回應
是啊,配高梁也不錯說。
2010-03-22 10:00:27
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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