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2010-11-26 11:16:55

台灣鵝與法國鵝


如果只是單純的用法式餐點的概念來包裝台灣鵝肉，那麼小店生意不可能那麼好，美味的內在，相信才是顧客願意花上路邊攤數倍的價格走進來的原因。柔嫩鮮甜無比的鹹水鵝肉，並未因為小店取了個法國名字就搖身一變成為法...
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2010-11-18 16:52:11

最佳演員卡士柏


卡士柏有著二十頭身的模特兒身材，比巴掌還小的臉，天生就是明星骨架。不過牠可能當年被遺棄時慘哭了數天，所以嗓子是半啞的，叫聲非常小，也非常細，不必要時牠是不叫的，不像依卡每天要說好多話，什麼事都嘰哩咕嚕...
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2010-11-17 18:12:34

穿皮草的三隻黑貓


卡士柏剛來我家時不到兩個月，巴掌大的樣子，楚楚可憐。不過牠身體瘦小胃口卻不小，我給牠幼貓餅乾，牠根本不屑吃，一旦放牠自由和家裡兩隻大貓在一起，牠立刻就喀光大貓咪的成年貓餅乾。原本一向愛撒嬌的依卡，自從...
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2010-11-02 12:04:46

天天做便當


最近聽說學校從下學期開始不再收蒸便當的費用。可能實在是蒸便當的人太少了，而且現在和從前的蒸飯方法不一樣，每個教室都有自己的蒸飯箱，不必抬便當去學校的廚房蒸飯，因此蒸飯早就不是「重大事件}，何況一個班級可...
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2010-10-22 11:13:00

媽媽的味道──新味食堂


如果說有一種滋味代表著台灣這一代媽媽的味道，那麼像「新味食堂」這樣的家常菜色，白切土雞、三層肉、紅燒豆腐、炸溪魚、珠蔥炒下水、蔥花炒蛋、薑絲大腸、豬肝湯、新鮮香菇湯，可以說是典型的代表。在三四十年前的...
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2010-10-11 11:34:29

早安三明治


不知道從什麼時候開始，想要好好吃頓早餐變成很奢侈的事，學生和上班族大多匆匆就近買了速食早餐提進辦公室。不過在台北民生社區裡，卻有一間賣現做現吃的早餐店，每天清晨七點半不到，就有很多人在店門口排起隊伍來...
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2010-10-01 12:58:49

迴轉壽司


多年來，迴轉壽司店，總覺得是給年輕人去的平價餐廳。最近台北最高檔的壽司名店「高玉」，卻突然跨進這領域，半年來開了兩間稱為「小高玉」的迴轉壽司店，令人有些意外。高玉素以食材高檔、價格高檔著名，當然還有股...
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2010-09-20 16:15:20

黑點雞肉麵攤


朋友給我看一張照片，一個木製的麵攤前放著一張高腳的長板凳，還沒有吃到，我立刻就被這張板凳給打敗了，何況那裡賣的又是我最愛的古早味切仔麵。後來幾次開懷的坐在麵攤前大吃，雖然有點驚訝煮麵的人不是我想像中的...
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2010-09-15 15:25:57

傳統刨冰店

我非常喜歡吃刨冰，一直夢想有一天能將台灣刨冰和台灣牛肉麵一樣發揚光大。甚至我還建議五星級飯店在夏日推出刨冰取代甜點，只是一些業者說，老外很難接受刨冰啦，尤其他們不太理解豆子怎麼可以調味成甜的。不管老外...
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回應(4)| 推薦(0)| 收藏(0)| 冰果室
2010-09-06 09:44:43

家庭式義大利麵店


義大利麵店在台灣似乎只有兩種極端，一種是很高檔精緻的義式餐館，不然就是很平價的，把肉醬麵煮得像有仇似的。在歐洲的一些城市，義大利麵店大都很家庭式，麵條有些是手工做的，醬料醬汁也都是新鮮熬煮出來的，那種...
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2010-08-30 16:44:58

上海阿姨的小店


到上海想吃一頓道地的上海菜還真難呢。這句話聽起來有點好笑，但是上海的大餐廳，魚翅、飽魚已成主角。上海人不是不做魚翅飽魚，但做法和香港人很不一樣，可是現在流行港式大菜，味道沒有走偏的上海菜，還真不容易呢...
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2010-08-27 13:19:33

張小娥


這一桌菜，可不容易在其他地方吃到。魚麵、蟹黃炒蛋、芹菜炒鰻魚干、花枝餅炒酸菜、獅子頭、炸排骨、酸菜燒魚、青菜豆腐湯、薑汁炒米粉等等。味道似乎比起一般的江浙菜口味重些，不少風乾過的海味，有點像寧波菜，但...
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2010-08-23 15:41:35

隱藏在社區裡的星星─阿嬌的店


很久沒有到「阿嬌的店」，因為它隱藏在市郊角落一幢公寓的樓上，很容易就被忽略。這間特別的私房料理餐廳，以經過改良的台菜為基調，雖然作法上和傳統台菜有些區別，但基本精神與味道並未流失。食材的選用非常費心，...
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2010-08-09 12:26:58

貴州菜


兩三年前從貴陽旅行回來，聽說台北有一家貴州菜開幕，頗感親切。意外發現菜色地道，老板葉國憲也是個奇特之人，原本在知名的義大利餐廳工作，對中餐有興趣的他，和貴州本來無親無故，只是覺得那裡的菜色有風格，就義...
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2010-08-02 10:22:24

黑貓歌舞團之拼布、水晶吊飾及油畫


怎麼有人那麼厲害，隨便看了我的部落格上幾張貓咪的照片，就可以做出貓咪剪影的拼布來，還有人用水晶珠子串了幾隻小貓吊飾送我，可惜有一些被朋友搶走了。當然還有一位年輕藝術家，畫了一張我家貓咪的油畫送我，真真...
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