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2023-09-21 12:10:26

8000年前已種葡萄，《史記》稱蒲陶

8000年前已種葡萄，《史記》稱蒲陶 ＠秦 島 　　葡萄，古作蒲陶，是葡萄屬植物的通稱，是一類常見的落葉木質藤本植物，其果實是漿果類水果。可以生吃，其色美、氣香、味可口，西方主要用來釀造葡萄酒，...
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2023-09-21 09:59:36

山葡萄非野生，鮮食和釀紅酒皆宜

山葡萄非野生，鮮食和釀紅酒皆宜 ＠秦 島 　　有個東北女作家，雙胞胎兒子在泉州工作，於是她也和泉州我的好幾位朋友熟悉。今早她晨操去了。“煙火氣的早市，最後一張我買了山葡萄，酸甜葡萄味兒濃，最...
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2023-09-21 07:20:59

除了中國白，德化還有八大特產

除了中國白，德化還有八大特產 ＠秦 島 　　秋分快要到了，秋天總是洋溢著收穫的喜悅。9月19日，德化國際陶瓷文化周開幕，古瓷都又將熱鬧一個月，這對推動當地陶瓷産業發展有重大意義，世界新聞眼也必更...
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2023-09-21 05:40:53

瓷都德化推進“陶瓷+” 打造千億產業

瓷都德化推進“陶瓷+” 打造千億產業 @秦 島 　　伴隨著優美的音樂，舞者們踩著輕盈步伐獻上舞蹈《白瓷靈韻》，9月19日拉開了2023德化國際陶瓷文化周序幕。16個分會場活動將持續一個月，涵蓋國際...
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2023-09-21 04:03:59

孝子尋良醫，兩味中藥治母眼疾

孝子尋良醫，兩味中藥治母眼疾 ＠秦 島 　　快中秋過八月半節了，要吃月餅。小時家貧，客家鄉村都用糯米炒熟磨粉加紅糖做月餅，孩子们有得吃就很開心了，哪能有双蛋黃的冰皮併？家境好的也有買的好看好吃餅...
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2023-09-20 08:14:07

吃腸粉我要配五香，煙腸或鹽水鴨

吃腸粉我要配五香，煙腸或鹽水鴨 @秦 島 　　我總是不把腸粉當小吃，而是作主食吃到飽。回福建，要配漳州、廈門五香條或泉州炸雞卷、平和咸水鴨、客家煙腸是至愛。在香港只泉州菜館有五香卷便只好求其次，有...
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2023-09-20 07:37:48

廣式腸粉，閩南卷仔粿，客家火筒粄

廣式腸粉，閩南卷仔粿，客家火筒粄 @秦 島 　　童年的味道習慣往往會主宰一生口味。最近妻在九龍灣街市常買腸粉，十塊多錢十條吧，我四條就夠了，加其他配料，很合我的味蕾之選。這在香港是很實惠的街邊...
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2023-09-20 05:07:41

橘皮山楂板栗，燉烧炆肉好作料

橘皮山楂板栗，燉烧炆肉好作料 ＠秦 島 　　燉肉的時候，花椒大料這樣的作料一般都和肉一起燉煮，為的是去除肉類的膻味兒，豆蔻如果用的話，最好不要燉煮時間過長，因為它的藥用成分是揮發油，久燉之後會損...
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2023-09-20 04:23:49

肉豆蔻稱麻醉果，中世紀視珍寶

肉豆蔻稱麻醉果，中世紀視珍寶 ＠秦 島 　　平時大家經常使用的豆蔻有六種：黑豆蔻、白豆蔻：小豆蔻：肉豆蔻：紅豆蔻（又名山薑、良薑）：草豆蔻（海南山薑）。當中最常用的是小豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻。 　...
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2023-09-20 03:48:10

燉肉放中藥豆蔻，好吃還能祛濕

燉肉放中藥豆蔻，好吃還能祛濕 ＠秦 島 　　 　　我从小跟父母学懂一些中草药材知识，自己当家后常在烹饪时加中药材、山药树根，以改善食物味道，增香添味及发挥药膳作用。常用的除20种菇菌外，有当归、党...
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2023-09-19 03:25:17

海王星沖日，有望一窺藍色“真容”

海王星沖日，有望一窺藍色“真容” ＠秦 島 01. 　　傳統的九大行星包括海王星！天文新聞說，繼8月的土星之後，本月又有一顆行星要衝日了。 　　太陽系中以前總共有9大行星，除了這些較大的行星之...
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2023-09-17 11:19:45

640噸疆産西梅 ，甜美下樹直運灣區

640噸疆産西梅 ，甜美下樹直運灣區 @秦 島 　　今年是難得的中秋和國慶日在一起，我記得上次是1990年，我去京華公幹，前後待了三個月。返鄉團聚是重中之重的剛需，網上有促銷公眾號高調推介，將從小館選拔出...
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2023-09-17 09:59:49

冷鏈基地助力，“疆果東運” 破難題

冷鏈基地助力，“疆果東運” 破難題 @秦 島 　　新疆喀什“五口通八國、一路連歐亞”的獨特區位優勢明顯，自古以來就是商賈雲集的商貿重鎮、南北疆往來和對外交流的重要節點，也是中巴經...
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2023-09-17 09:24:31

喀什伽師西梅，含糖23度如甜包

喀什伽師西梅，含糖23度如甜包 @秦 島 　　新疆維吾爾自治區，是中國面積第一大的省級行政區，世界第八大行政區劃，由新疆省改置，成立於1955年，首府位於烏魯木齊。總面積逾166萬平方公里，約佔全國陸地面...
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2023-09-17 08:45:33

吃起來綿密香甜，西梅亦可入饌

吃起來綿密香甜，西梅亦可入饌 @秦 島 　　熟透的西梅吃起來綿密香甜，順滑可口，當汁水在口腔裡肆意地傳播香甜，甜蜜誘惑實在難擋。只是西梅鮮果的賞味期短。每一個果子都是現摘現發，新鮮到家。從枝頭到舌...
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