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一葉帶動百業，“三茶 ”拓高質發展路徑（茶都新猷  之2）

＠秦    島

 

 

 

 

 

 

　　近年，在“三茶”統籌的指導下，以安溪、浙江安吉、湖南安化為代表的產茶縣積極發展茶產業，鄉村振興成果顯著。這些地區發揮地域優勢，培育出了高品質的茶葉，為茶產業的發展樹立了新標杆。在此過程中，它們形成了寶貴的“三安”經驗。

　　以關注茶產業綠色健康發展為核心的“三安”理念（安全、安心、安康）是“三安”經驗中的重要組成部分。“三安”及其他茶產區將在“三茶”統籌的指引下，努力將千年傳承的中國茶文化打造成“世界級”“現象級”的文化潮流，因地制宜地將生態優勢、資源優勢轉化為產業優勢，開拓出一條以“一葉”帶動“百業”的高品質發展特色路徑。

　　安溪縣素有全國“茶樹良種寶庫”之稱，茶樹種質資源是大自然贈予安溪縣寶貴的財富，保護和利用茶樹種質資源便也成為了安溪縣茶產業可持續發展的重要一環，安溪縣認真貫徹落實“在發掘中保護、在利用中傳承”重要指示要求，經過多年的研究，專家組從基因角度為安溪鐵觀音定制了專屬“身份證”，並在去年發佈了《安溪鐵觀音家系分子身份證》，SNP位點組成的DNA指紋圖譜構建的28位元數位，極大便利了茶樹品種資源的保護與精准管理。

　　作為中國烏龍茶故鄉、世界名茶鐵觀音的發源地、世界最具代表性的茶葉主產區之一，安溪擁有悠久、獨特而豐厚的茶文化底蘊，是名副其實的“中國茶都”。如今，國盛茶興，安溪手握“雙世遺”（“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”、安溪鐵觀音茶文化系統）的閃亮名片，站在茶業發展的浪尖潮頭，聆聽時代的使命召喚。

　　長期以來安溪茶注重传统親民价位，近年紛紛转型高端茶領域。如華祥苑借鑒法國波爾多葡萄酒莊園模式，建設高品質茶業莊園，傾力打造國繽茶系列產品，成為高端烏龍茶的典範。除了生產環節的高端化，華祥苑還格外注重為消費者提供服務體驗，為客戶提供茶商務空間，深入發掘茶葉的社交屬性，開啟了茶行業的新消費場景。

　　品牌建設是衡量產業發展水準的重要尺度。在2023年的“中國茶品牌建設論壇”上，新華社權威發佈了一系列涉茶指數，安溪鐵觀音不僅位列“中國名茶品牌傳播力指數”榜首，更斬獲“2023大眾喜愛的中國茶品牌”殊榮，多項產業發展案例還成功入選中國茶品牌建設優秀案例集，同時榮獲“2023外國人喜愛的中國品牌”稱號。

　　除了區域茶品牌聲名遠播外，安溪茶品牌建設的成果還體現在眾多一流茶企上，它們是安溪茶產業的深度參與者和重要建設者。其中，八馬茶業已連續11年榮膺安溪鐵觀音原產地茶企納稅第一，除了深耕和反哺原產地外，八馬也不斷引領著中國茶品牌的出海遠征。在“三茶”統籌的指引下，八馬茶業作為頭部茶企典範參與了新興市場國家和發展中國家（EMDC）發展合作北京論壇、第二屆“一帶一路”老-中合作論壇等多場國內外高規格論壇活動。

　　內地行業有識之士分析，安溪茶產業的高速發展得益於“三茶”統籌的頂層設計，同時，也離不開當地領導班子的高度重視和因地制宜。茶產業作為民生產業、支柱產業、健康產業，安溪縣委縣政府始終把茶產業發展放在經濟社會建設的突出位置，結合安溪實際情況和時代背景趨勢，不斷建強全產業鏈，積聚創新資源要素，更迭發展模式，舉全縣之力持續共推茶產業的高品質可持續發展。在“三茶”統籌的指引下，安溪不斷書寫鄉村振興美麗篇章，實現品牌價值持續“領跑”。

　　多年來，華源茶業堅持做安溪鐵觀音優異品質的傳承者，以其獨特的製作工藝和“源頭好茶+全程參與+品質嚴控”的經營理念，完成了安溪、武夷山、福鼎三大核心產區的生產佈局，將品牌自身的發展融入“振興鄉村”“健康中國” 的偉大藍圖中。

　　　 2024.04.12