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2013-05-11 15:00:00

木瓜撞奶【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

瓠瓜雞柳【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

清炒松阪豬【吳秉承】

2013-05-11 15:00:00

香菜蛤蜊【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

香芹蒟蒻【郭主義】

2013-05-11 15:00:00

香牛肉片【郭主義】

2013-05-11 15:00:00

百合山藥豆漿【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

台式味噌湯【吳秉承】

2013-05-11 14:30:47

香菇冬瓜雞湯【詹姆士】

2013-05-11 12:00:00

雞汁紅莧菜【吳秉承】

2013-05-11 12:00:00

酸菜豬血【詹姆士】

2013-05-11 12:00:00

筍香炊飯【詹姆士】

2013-05-11 12:00:00

芙蓉花椰菜【郭主義】

2013-01-27 17:00:00

胡蘿蔔豆腐【詹姆士】

2012-12-08 21:00:00

梅干扣肉拉麵【詹姆士】

2012-12-08 21:00:00

塔香腐皮【吳秉承】

2012-12-02 20:00:00

焗鮭魚菠菜飯【詹姆士】

2012-09-25 23:00:00

豆香莧菜【詹姆士】

2012-09-25 23:00:00

柚香烤肉【詹姆士】

2012-08-09 01:00:00

荔枝燒肉【吳秉承】

2012-07-29 22:00:00

鯛魚泡飯【詹姆士】

2012-07-14 00:00:00

麻油雞粥【詹姆士】

2012-07-14 00:00:00

黑木耳炒豬肝【詹姆士】

2012-07-14 00:00:00

茄椒鱈魚【吳秉承】

2012-07-14 00:00:00

馬鈴薯濃湯

2012-07-14 00:00:00

番茄雞蛋麵【詹姆士】

2012-06-24 02:00:00

甜麵醬高麗菜心【詹姆士】

2012-05-24 07:00:00

馬鈴薯燉肉【詹姆士】/雙菇鮭魚【郭主義】

2012-05-19 00:00:00

蘋果蝦鬆【詹姆士】 /土豆燉雞【郭主義】

2012-05-15 22:00:00

烤鮭魚【詹姆士】/涼拌青木瓜【郭主義】

2013-01-27 17:00:00

鮮蚵蘆筍【吳秉承】

鮮蚵蘆筍【吳秉承】 ＃糖尿病　 食材: 鮮蚵仔300g、蘆筍200g（一般蘆筍）、蔥段10g、蒜末5g、薑末5g、新鮮香菇2朵（不要洗）、樹子30g(含湯汁)調味料: 米酒1大匙、鹽巴1小匙、糖1小匙、水50cc、香油2大匙做法:1. 起滾...
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2013-01-27 16:47:52

牛蒡魴魚蓋飯【詹姆士】

牛蒡魴魚蓋飯【詹姆士】 ＃小腸-牛蒡　食材: 牛蒡絲1碗、魴魚2片、茼蒿6株、白飯1碗、洋蔥絲1/4顆、蛋2顆、海苔絲1碗調味料: 柴魚醬油5大匙、味醂2大匙、米酒1大匙、七味粉適量做法: 1. 將魴魚切塊，洋蔥切絲備用。2...
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2012-12-08 21:00:00

梅干扣肉拉麵【詹姆士】

梅干扣肉拉麵【詹姆士】＃頭髮－豬肉食材: 梅干扣肉1份、熱豬肉湯500cc、陽春細麵2球、牛奶200cc、豆芽菜1碗、蔥花3大匙、香菜1把、白芝麻1大匙調味料: 辣油1大匙、適量香油、適量海鹽、適量白胡椒做法:1. 起炒鍋，將...
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2012-12-08 21:00:00

塔香腐皮【吳秉承】

塔香腐皮【吳秉承】 ＃掉髮危機　　食材: 生腐皮8片、熟青韭菜16條、九層塔5g、薑片10g、豆豉30g、香菇6朵(泡水) 、水100cc調味料: 糖1匙、醬油2大匙、香油2大匙、米酒2大匙做法:1. 先將腐皮捲起，再用熟青韭菜綁住兩...
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2012-12-02 20:00:00

蒜味薯丁【吳秉承】

蒜味薯丁【吳秉承】＃抽筋　食材: 蒸熟馬鈴薯3粒(帶皮)、鮭魚肉100g、蒜片10g、九層塔5g、白芝麻5g、腰果碎20g調味料: 義式綜合香草粉1茶匙、鹽1小匙、黑胡椒粒1小匙做法:1. 取炒鍋，將鮭魚切小丁後放入鍋中煎出油。...
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2012-12-02 20:00:00

焗鮭魚菠菜飯【詹姆士】

焗鮭魚菠菜飯【詹姆士】 ＃抽筋－菠菜 　食材: 無骨鮭魚1塊（半斤）、菠菜1把、日本山藥1段、熱白飯1碗、起司絲1碗、白芝麻1大匙調味料: 海鹽適量、黑胡椒粒適量做法:1.起滾水鍋，加入適量鹽後，放入切段的菠菜備用。...
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2012-09-25 23:00:00

柚香烤肉【詹姆士】

柚香烤肉【詹姆士】食材: 牛小排燒烤肉片5片、去皮取肉的柚子1顆、柚子皮1/2顆、廣東A菜5把、洋蔥1/2顆、香菜1把調味料: 檸檬汁1/2杯、醬油適量、糖適量、魚露3大匙、研磨黑胡椒粒、海鹽適量做法:1.將柚子皮切絲、柚...
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2012-09-25 23:00:00

月餅飯糰【吳秉承】

月餅飯糰【吳秉承】 食材: 蛋黃酥(棗泥+蛋黃)3粒、白飯400g、白芝麻1大匙、海苔粉1大匙調味料: 醬油膏3大匙、味醂1大匙做法:1. 將棗泥蛋黃月餅去餅皮後，切碎後與、白飯一同拌勻備用。2. 將步驟1完成的拌料捏成圓形飯...
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2012-09-25 23:00:00

豆香莧菜【詹姆士】

豆香莧菜【詹姆士】食材: 豆干3塊、豆腐乳3塊、辣豆瓣醬1大匙、豆花1大碗(整桶)、蔥1支、蒜末1大匙、薑末1大匙、莧菜1把、鮮香菇3朵(勿洗,用餐巾紙擦淨)、昆布高湯1碗、蓮藕粉3大匙調味料: 醬油、香油適量做法:1.　將...
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2012-09-25 22:48:02

蘑菇滋滋樂【郭主義】

蘑菇滋滋樂【郭主義】食材: 大蘑菇150g、豆乾80g、乾香菇（泡水）60g、薑末15g、芹菜末30g、香菇水200cc調味料: 辣豆瓣醬1大匙、醬油1大匙、白醋1/4匙、糖1/4匙、香油1大匙、蓮藕粉1大匙做法:1. 先將蘑菇切成扇子刀，...
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2012-09-23 13:00:00

鴨絲炒餅【郭主義】

鴨絲炒餅【郭主義】食材: 原味蔥抓餅2張、原味烤鴨半隻（去骨）、芹菜段60g、洋蔥絲50g、九層塔10g、水80cc調味料: 醬油1大匙、鹽1/4匙、白胡椒粉1/4匙、紹興酒1大匙、糖1/2匙、香油1/2匙做法:1. 先將蔥抓餅、烤鴨切...
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2012-09-23 12:00:00

辣炒蛤蜊【詹姆士】

辣炒蛤蜊【詹姆士】食材: 蛤蜊1斤（先吐沙）、蔥1根、薑片6片、九層塔1碗、紅辣椒3根、蒜頭5顆、酒3大匙調味料: 香油適量、魚露1大匙、糖適量做法:1.將蔥切蔥段備用。2.起炒鍋，加入適量香油後，放入蔥、薑、辣椒、蒜...
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2012-09-23 12:00:00

黃金麵疙瘩【吳秉承】 ＃胃食道逆流

黃金麵疙瘩【吳秉承】 ＃胃食道逆流 食材: 黑木耳絲20g、高麗菜片50g、菠菜段50g、蔥段10g、薑絲5g、蛤蜊150g、雞高湯500cc、中筋麵粉250g、去皮熟的土南瓜200、豬肉絲（胛心肉）50g調味料: 米酒2大匙、鹽1小匙、白胡...
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2012-09-23 12:00:00

山藥番茄炒蛋【詹姆士】 ＃胃食道逆流 －山藥

山藥番茄炒蛋【詹姆士】 ＃胃食道逆流 －山藥 食材: 日本山藥1段（去皮泡醋水）、牛番茄2顆、蛋4顆、薑末1大匙調味料: 蕃茄醬1小匙、香油適量、鹽適量做法:1.將山藥放入保鮮袋中，用空酒瓶將山藥搗成泥備用。2.鍋，加...
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2012-08-09 01:00:00

荔枝燒肉【吳秉承】

荔枝燒肉【吳秉承】 ＃當令食材－荔枝 　 食材:梅花肉片300g、荔枝肉100g、生菜葉（泡冰水）6片、紫蘇梅5粒（含汁）調味料: 薑末10g、白芝麻10g、烤肉醬3大匙、米酒2大匙做法:△ 先將荔枝、梅花肉片對切備用。△ 取一...
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