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2013-05-11 15:00:00

木瓜撞奶【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

瓠瓜雞柳【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

清炒松阪豬【吳秉承】

2013-05-11 15:00:00

香菜蛤蜊【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

香芹蒟蒻【郭主義】

2013-05-11 15:00:00

香牛肉片【郭主義】

2013-05-11 15:00:00

百合山藥豆漿【詹姆士】

2013-05-11 15:00:00

台式味噌湯【吳秉承】

2013-05-11 14:30:47

香菇冬瓜雞湯【詹姆士】

2013-05-11 12:00:00

雞汁紅莧菜【吳秉承】

2013-05-11 12:00:00

酸菜豬血【詹姆士】

2013-05-11 12:00:00

筍香炊飯【詹姆士】

2013-05-11 12:00:00

芙蓉花椰菜【郭主義】

2013-01-27 17:00:00

胡蘿蔔豆腐【詹姆士】

2012-12-08 21:00:00

梅干扣肉拉麵【詹姆士】

2012-12-08 21:00:00

塔香腐皮【吳秉承】

2012-12-02 20:00:00

焗鮭魚菠菜飯【詹姆士】

2012-09-25 23:00:00

豆香莧菜【詹姆士】

2012-09-25 23:00:00

柚香烤肉【詹姆士】

2012-08-09 01:00:00

荔枝燒肉【吳秉承】

2012-07-29 22:00:00

鯛魚泡飯【詹姆士】

2012-07-14 00:00:00

麻油雞粥【詹姆士】

2012-07-14 00:00:00

黑木耳炒豬肝【詹姆士】

2012-07-14 00:00:00

茄椒鱈魚【吳秉承】

2012-07-14 00:00:00

馬鈴薯濃湯

2012-07-14 00:00:00

番茄雞蛋麵【詹姆士】

2012-06-24 02:00:00

甜麵醬高麗菜心【詹姆士】

2012-05-24 07:00:00

馬鈴薯燉肉【詹姆士】/雙菇鮭魚【郭主義】

2012-05-19 00:00:00

蘋果蝦鬆【詹姆士】 /土豆燉雞【郭主義】

2012-05-15 22:00:00

烤鮭魚【詹姆士】/涼拌青木瓜【郭主義】

2012-04-06 22:00:00

煎雞肉蘋果沙拉

煎雞肉蘋果沙拉材料去骨雞腿排 1片、蘋果 2粒、西芹 2支、小番茄 10粒調味料1葡萄乾 1大匙、美奶滋 3大匙、檸檬汁 少許、鹽巴 少許、白胡椒粉 少許調味料2鹽巴 少許、黑胡椒少許、西式香料 少許做法:1. 將去骨雞腿排...
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2012-04-06 22:00:00

蘑菇雞湯【吳秉承】

蘑菇雞湯【吳秉承】 食材: 去骨雞腿2支、新鮮蘑菇300g、老薑片20g、蔥3根調味料: 米酒100CC、鹽2茶匙做法:1.　將蘑菇對半切備用。2.　起鍋，放入蘑菇、薑片乾鍋煸至有香氣。3.　將去骨雞腿去皮切塊，取一片雞皮切塊備...
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2012-04-06 21:15:42

鯛魚泡飯【詹姆士】

鯛魚泡飯【詹姆士】 食材: 鯛魚1尾、雞湯1碗、綠茶包1包、蝦夷蔥1小把、蛤蜊5顆、白飯1碗、三島香鬆、薑片3片調味料: 山葵醬適量做法:1.　將鯛魚1開3備用。2.　起鍋，放入魚骨、雞湯、薑片煮湯至滾後過濾魚骨，加入蛤...
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2012-04-05 18:00:00

金針菇煎蛋【詹姆士】

金針菇煎蛋【詹姆士】食材: 蛋4顆、海苔片1包、香菇3朵、金針菇1包調味料: 香油適量做法:1. 將香菇切絲，金針菇切細碎，海苔切絲備用。2. 起鍋，到入適量香油煸炒香菇至香後，放入金針菇拌炒均勻後倒出備用。3. 取一...
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2012-04-05 17:37:12

戀愛的滋味【郭主義】

食材: 香蕉2條、雞蛋1粒、烤香的白土司3片、原味花生1大匙(去膜)、原味優酪乳3大匙、蜂蜜2大匙、黑芝麻1大匙調味料: 油適量做法:1.　將香蕉去皮，對半切成兩片備用。2.　將烤過的土司切塊後放入調理機打呈粉狀。3.　...
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2012-03-17 00:19:51

薏仁玉米湯【詹姆士】

食材: 熟薏仁1碗、玉米罐頭1罐、雞湯1大碗、杏仁片1碗(先炒香)、蔥末1大匙、蝦4大匙調味料: 研磨黑胡椒做法:1.將一半的熟薏仁、一半的玉米與杏仁片、雞湯打成汁備用。2.起鍋，將雞湯加熱，放入剩下的熟薏仁、玉米後拌...
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2012-03-03 00:00:00

花椰菜濃湯【詹姆士】

食材: 綠花椰菜2顆、牛奶100cc、洋蔥1/4顆、鮮奶油5大匙、雞湯1大碗、杏仁片(炒熟)調味料: 鹽適量、研磨黑胡椒適量、白醋適量做法:1.　起滾水鍋，放入適量白醋、鹽，將花椰菜放入水鍋，汆燙後撈起，取出數朵花椰菜備...
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2012-02-29 23:39:02

花生布丁 (詹姆士)

原味花生1碗（硬的）、牛奶500cc、吉利丁片2片、花生粉3大匙、鮮奶油適量△將花生下鍋炒香後，用調理機打成花生粉後，與牛奶和糖倒入鍋中加熱。並放入吉利丁片放涼後送入冷藏△將煮好的花生牛奶加入吉利丁片後，倒入...
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2012-02-29 23:35:52

洋蔥燴飯 (詹姆士)

豬梅花火鍋肉片10片、洋蔥1顆（不要去蒂頭）、無鹽奶油1大匙、高筋麵粉1/2碗（裝盤）、豬高湯1碗;調味料:研磨黑胡椒△將洋蔥切絲並下鍋炒軟後，加入豬高湯煮至甜味出來△同上鍋，加入火鍋肉片並將奶油裹上麵粉後放入...
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2012-02-29 23:32:44

清燉牛肉麵 (詹姆士)

牛大骨1/2根（切成5公分一段一段）、薑片20片、蔥段2根、洋蔥1/2顆、乾辣椒15根、滷好的牛腱肉1顆、蒜苗1根、芹菜末3大匙、香菜末3大匙 花椒粒2大匙、蒜頭2顆、蔥1根、辣椒粉3大匙、手工拉麵2球、白芝麻1大匙、酸菜1...
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2012-02-29 23:29:31

燒椒皮蛋 (詹姆士)

紅辣椒3根（粗一點、愈大愈好）、剝皮辣椒3根（粗一點、愈大愈好）、花椰菜6朵、綠辣椒3根、皮蛋3顆、芝麻油1大匙、醬油1大匙、鹽適量△將紅辣椒、綠辣椒放入烤箱烤7分鐘後，放入水晶碗中並封上保鮮膜悶約2~3分鐘。（...
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2012-02-29 23:25:23

芝麻鮪魚蓋飯 (詹姆士)

黑芝麻1大匙、白芝麻4大匙、新鮮山葵適量、鮪魚赤身1段、紫蘇葉1片、海苔絲1碗、蔥白絲1根、蛋2顆、熱白飯1碗、1000CC滾水、300CC冷水、酒2大匙、醬油5大匙、海鹽適量△將1000cc的滾水加入300cc冷水後，放入2顆蛋燜7...
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2012-02-29 23:22:24

奶油玉米 (詹姆士)

培根2條、玉米罐1罐、有鹽奶油2大匙、蒜末1/2大匙、巴西里末1/2大匙、美生菜8片（用圓型模具壓成圓型）;研磨黑胡椒△取一碗，將蒜末、奶油、巴西里拌勻備用。△將培根切末後，下鍋炒至香氣出來，再加入玉米罐頭炒香，...
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2012-02-29 23:19:21

冬瓜糖水(詹姆士)

去皮冬瓜500g、冬瓜茶糖1塊、小薏仁50g（先蒸熟）、冰糖適量△將冬瓜挖成球狀後、將剩下的冬瓜屑加水打成冬瓜汁後，倒入鍋中加熱。△同上鍋，放入熟薏仁下鍋煨煮一下後，加入冬瓜茶糖、冰糖後隔水降溫即可。
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2012-02-29 23:16:21

農家茄子 (詹姆士)

茄子2根、蔥1根、香菜3株、辣椒2根、醬油3大匙、醋1大匙、糖1小匙、香油2小匙、辣油1小匙△茄子切滾刀塊，加1大匙醋拌勻後，鋪平在盤子上，放入蒸鍋中以大火蒸7~8分鐘蒸熟備用。△蔥切末、辣椒去籽切末、香菜切末備用...
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