甜麵醬高麗菜心【詹姆士】＃敏感性牙齒－高麗菜心
食材: 高麗菜心5顆、薑末1/2大匙、
調味料: 甜麵醬1匙、不辣豆瓣醬1/2大匙、醬油適量、糖適量、香油適量
做法:
△ 將高麗菜心切塊後放入袋中放入鹽醃漬。
△ 起滾水鍋，汆燙高麗菜心後撈起備用。
△ 起鍋，加入適量香油、甜麵醬、豆瓣醬炒香後，放入薑末、糖、醬油調味後，放入高麗菜心拌勻均勻即可。
詹姆士小叮嚀：（食在有一套：加鹽抓入味）
※高麗菜心放入袋中鹽醃可幫助入味，且讓高麗菜脆口。
※高麗菜心含有豐富礦物質，可以幫助強化琺瑯質，減少牙齒磨損造成的敏感性牙齒。
※甜麵醬、豆瓣醬、醬油屬於較鹹的調味料，加入一點糖，可讓料理不死鹹。
※這道菜口味吃起來像是素的回鍋肉。
愛吃這些 容易造成牙齒酸軟
1. 蛋糕 2.椪柑 3.芭樂 4.雪糕 5.甘蔗 6.紅酒 7.汽水 8.開心果
強健護齒好食物
鈣質：乳酪、牛奶、小魚乾、豆腐
維生素C：番茄、花椰菜、奇異果、木瓜
磷：深色蔬菜、紅蘿蔔、玉米、四季豆
潔齒抗菌：洋蔥、香菇、芥末
口氣清新：綠茶、薄荷
敏感性牙齒知識大會考
1.飯後用牙線清潔牙齒，就不容易有敏感性牙齒 Ｏ
資料來源：聯合報 台中市永豐棧牙醫呂毓修專任醫師
保持良好的潔牙（刷牙及使用牙線）方法及習慣，是預防所有牙疾的不二法門。此外，要防止牙齒磨損，刷牙時力道不要太大，建議不要使用刷毛太硬的牙刷，避免選用粒子較粗的牙膏，同時少吃硬物、碳酸及氣泡式的飲料，如飲料、可樂、運動飲料等，這些是削弱牙齒鈣質與侵蝕琺瑯質的主要元凶。
2.洗牙容易感到酸麻，也是敏感牙齒的情況之一 Ｘ
資料來源：聯合報 台中市永豐棧牙醫呂毓修專任醫師
牙齦不正常的萎縮是由於牙垢、牙結石堆積導致牙齦發炎、牙周病所引起，但洗牙過程及術後會有酸痛的情形，因此很多民眾誤認為洗牙會傷害琺瑯質选成酸痛。洗牙過程中，因為機械性刺激會有暫時性酸痛是正常的，不但不致傷害牙齒，且是預防牙周病最有效的方法，也改善牙根部牙齒敏感的情形。
3.睡覺會有磨牙的習慣，很容易造成敏感性牙齒 Ｏ
資料來源：聯合報 台中市永豐棧牙醫呂毓修專任醫師
牙齦不正常的萎縮是由於牙垢、牙結石堆積導致牙齦發炎、牙周病所引起，但洗牙過程及術後會有酸痛的情形，因此很多民眾誤認為洗牙會傷害琺瑯質选成酸痛。洗牙過程中，因為機械性刺激會有暫時性酸痛是正常的，不但不致傷害牙齒，且是預防牙周病最有效的方法，也改善牙根部牙齒敏感的情形。
4.喜歡使用美白產品的人，是敏感性牙齒的高危險群 Ｏ
資料來源：大紀元
許多美白牙膏具高磨蝕係數，會造成琺瑯質的磨損；牙齒經漂白後，表面會有些微鈣留存。想擁有一口美麗的牙齒，應先治癒敏感性牙齒，或可選擇能治療敏感性牙齒、又能美白的低磨蝕係數美白牙膏。
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