24h購物| | PChome| 登入
2006-01-23 00:54:41

告別單身

2002 Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru ”Montee de Tonnerre” 淡金黃色。 奶油、堅果氣味，逐漸出現柑橘類的果香。 喝起來酸度很高，有脂粉味，很結實，中度酒體，風味還很封閉，餘韻中等。 絕對是...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-01-20 12:14:00

吉品，散漫與非散漫之間--2006.1.17.

吉品即為原新同樂，原老闆經營發生問題之後發不出薪水，員工抗爭，還鬧上了各大電視台，之後頂讓出去，改名吉品，不過據說廚房全都還是原班人馬，廚房裡講話聲都以粵語為主。 他們家的港式小點心如蘿蔔絲餅、叉燒酥...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 飲食，豈止在口腹之間
2006-01-18 00:49:14

1997 Napa Valley Cabernet.-2006.1.14.

幾乎所有酒的色澤都還頗深，紫色調很明顯，1、4、7色澤較淡，邊緣比較偏棕紅色，2、3、5、6色澤較深，尤其是5號，邊緣還是深紫紅色澤。8、9介於中間。所有酒的香氣其實都不太明顯，口感也都相當封閉，雖然單寧感都還...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 瞎喝的意義
2006-01-12 11:34:12

DOMAINE PONSOT Wine & Dinner Party -2006.1.10.

餐會前品酒會： BLANC 2001 MOREY ST. DENIS CLOS DES MONTS LUISANTS, DOM. PONSOT 類似杏桃、百香果等果香，濃郁，有酒精感與一些氧化味。 酸度很高，酒體濃重，full-bodied，油脂感。感覺似乎已經過熟，但據說...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 飲食，豈止在口腹之間
2006-01-10 10:40:28

甜美的救贖何在..（最好的Amarone）？

1994 Domaine Rene Rostaing Cote Rotie La Landonne 13%，酒色呈有一點老態的磚紅色。開瓶時木塞斷裂。 黑色漿果、野莓味香氣，些許濕土壤味道，後段有一些梅子類香氣，變化不大。氣味粗放。 酒體中等偏薄，有刺...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-01-01 21:28:47

Happy New Year 2006!!


1992 Vilmart ”Coeur de Cuvee” Brut Magnum 12% 剛開瓶香氣顯得有一點點青澀，以青蘋果等果香為主，pale gold，氣泡綿密細緻，喝起來酸度很棒，氣泡強勁，架構很好，重度酒體，很有活力，尾韻很長，有堅果類味道...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 附驥尾而致千里
2005-12-23 00:25:42

麻油雞最高！

2000 Ch. Cissac Haut Medoc Cru Bourgeois 櫻桃紅，泛紫色光澤。 Sweet black fruit，醬味，一度出現一點dusty味道。 口感較單薄，light to medium bodied，餘韻中等，不大有酸度，稍帶鹹味。 1999 Bonneau d...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2005-12-17 23:08:05

李先生弄璋之喜

會前會（12/15）： 1999 Grant Burge Meshach 顏色甚深，深紫，不透光。 濃郁的紅/黑漿果味道，香草等桶味也很多，很討喜的香氣，中段出現類似糖果的香甜氣味。 Medium to full bodied，頗甘甜，但酸度不錯，仍...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 飲食，豈止在口腹之間
2005-12-07 12:19:15

Amazing Chenin Blanc.


1991 Vilmart Coeur De Cuvee Champagne 12%，色澤GOLD。細小的氣泡，綿密持久。 酵母氣味頗重（土司麵包），香氣層次豐富，新鮮水果風味，底層有焦糖氣味，後續是糖漬水果及些微糖果味。 初入口微甜，酸度充足，...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 愚人自娛
2005-11-17 16:58:59

Bordeaux 1995-2005.5.27.

擺了好久一直沒寫出來的東西...姑且稱之為「回憶錄」系列？XD Champagne: VCP 1988 Brut 酵母風味明顯，香氣典雅，不濃。 Full-bodied，強勁，足酸，好喝。 Blanc: 1995 Les Planters Du Haut-Brion 第一...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2005-11-15 15:01:45

舊世界


最近1個月喝過的酒不少，但太懶了。現在不按時間順序，也不是每支酒都記錄，就只是把自己想記的東西記下來，尤其是自己開的酒優先。 2002 Domaine Alphonse Mellot Sancerre Generation XIX 2002 紅寶石色，除了...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2005-10-31 01:14:41

1994 Domaine Leroy Richebourg.

2005.10.26. 1999 Solaia 這支酒或者是最適合具體反映出最近幾年台灣酒價變化的酒之一，從當年很多人根本不認識義大利紅酒，此酒賣得極其便宜的時代，到現在他成了跟五大類似的另一種高級酒指標，價格水漲船高，...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2005-10-21 11:19:02

十月，兩位酒友慶生會

大致依照順序排列如下：2005.12.23. 1990 Pol Roger Cuvee Winston Churchill 酸度良好，氣泡充足，沖刷口腔，口感強勁，微澀。很強壯的香檳，好喝。 1997 Henri Gouges Nuits St. Georges 1er Cru Vaucrains ...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2005-10-18 01:08:57

2002 Corton Charlemagne.

2002 Corton Charlemagne, Bonneau du Martray WA92 / WS94 眾人票選的第一名，得分非常平均，所有人都給了前三名的評價，我給的是第三名，因為實在還有太多東西沒有發展出來，目前來說並不是最好喝的酒款。 這6...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 瞎喝的意義
2005-10-11 23:44:06

2003 Bourgogne...may not good.

1986 ALAIN ROBERT LE MESNIL RESERVE 金黃色，香氣很甜，是乾果與焦糖的組合，似蜜汁腰果。氣泡豐富，很有活力，但略粗一點。口感也頗甜，酸度尚可，餘韻很長、有焦糖味道。算是頗好喝的一瓶香檳。 2003 DOM. W...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 愚人自娛
第一頁      ‹上一頁       11 .  12 .  13 .  14 .  15 .  16 .  17 .  18 .  19 .  20 .      下一頁›      最末頁
«上十頁      第 20 / 24 頁 ， 共 347 筆           
TOP