Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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2005.10.26.

1999 Solaia
這支酒或者是最適合具體反映出最近幾年台灣酒價變化的酒之一，從當年很多人根本不認識義大利紅酒，此酒賣得極其便宜的時代，到現在他成了跟五大類似的另一種高級酒指標，價格水漲船高，也許這也代表台灣的葡萄酒飲家的確有在進步，資訊的普及性也高多了吧。
說實話，這還是我第一次喝這支酒，我喝到時開瓶應該已有兩小時左右，香氣是高貴的香草味、甜美的黑醋栗果香，一派Bordeaux高級酒風範，架構良好，單寧充足，複雜度佳，但絕不艱澀難懂，是支很好喝的酒。

2001 Feudi di San Gregorio SERPICO Irpina Aglianico IGT
葡萄酒教皇帕克給98分高分的酒（WS94，Highly Recommended.），喝起來果然就是他會喜歡的風格，濃郁、強勁，Powerful但仍不失甜美，果味豐盈，只是我不大感覺得到其葡萄品種有何不同於Cabernet等葡萄的特殊風味，也許得找這產區另一支產品來一起比較看看了。

以下三支是續攤：

1998 Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Pucelles
金黃色。一開瓶就香氣濃郁，拔起的木塞上也有濃濃的酵母及果味，嗅之甚似剛開瓶的香檳。酒中如奶油、烤土司、酵母（甜麵包）、Smoky等味道濃郁，但味道卻幾乎都是我先前只有在香檳中才會清楚聞到的，尤其有一種給人很甜很熟的發酵物感覺的味道，從頭到尾居於主導地位，香氣很特別，但還是頗為細緻好聞。從開瓶到喝完約兩小時之間香氣雖一直很濃，但變化不大（奶油味越來越濃），我猜測是正在有點尷尬的蛻變期，年輕時的果香與成熟後的焦糖等香氣都沒出現。
口感油潤豐滿，餘韻細緻綿長，非常順口，酒液有纏繞舌尖的感覺，酸度頗高，因而仍頗爽口，還很年輕。

1988 DRC Exhezeaux
一瓶老年代的DRC，酒標上還貼著代銷酒商Leroy的標誌。
色澤為淡紅寶石色，已偏褐。一開瓶有濃郁的焦糖與花香（紫羅蘭？），但實際倒入杯中後卻是菇蕈、濕土壤的味道，甚至有一點像腐敗的樹葉等味道，然後有很濃的火藥（硫磺）、硝石味，不斷用力搖晃後底層才有一點紅色果味與咖啡、太菲糖香氣。兩小時左右出現龍眼乾、中藥草氣味。
口感幾乎全是烏梅味道，還有一點點單寧的澀感，但酸度偏高，已有點失去平衡的感受，也沒有什麼架構。恐怕已經是過了顛峰了。

1994 Domaine Leroy Richebourg
色澤與前一支很像，但香氣完全不同，是細緻的植物系味道，如稻草等，還有牛奶、水果糖等香氣。逐漸變化出紅色漿果、紅莓、香草、水果乾等豐富味道。香氣非常持久，且一陣一陣襲來，層次與變化極多。
Solid, still tannic, good acidity, medium-bodied,very balance,elegant.頗為甜美，餘韻很長，有牛奶味。
雖然1994的年份並不好，但我最近喝過幾家頂級酒莊的Grand Cru，卻都做得極為精彩，我想，喝Bourgogne，挑酒莊真的是最重要的，這一支應該也是我喝過最精彩的Richebourg了（當然我喝過的並不多）。

發現10月和11月有好幾位酒友生日，在這裡跟郭先生、向先生、Aaron、Claire、Dio、小Jason、Mike孫、V公主一起說聲生日快樂啦。