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2006-03-11 12:30:30| 人氣423| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

1945 Chateau Beychevelle.

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我以為已經會很衰弱了，但是狀況很好，下午3點開瓶，我是晚上10點喝到，仍然很健康，香氣也一直很棒。喝到11點半，口感與香氣減退得很少，據說香氣跟剛開瓶時比較已經不大一樣，我喝時，覺得有紫羅蘭和乾燥玫瑰等花香，黑色水果果香，印台（墨水？）氣味，一點醬香，香氣馥郁、層次很多，非常典雅開放的香氣。
暗紅色，酒色混濁，但並不算淺，酸度滿高的，滿口生津，但是很圓潤，整個均衡維持的很好，典雅細緻，單寕已經全然柔化，但酒體仍維持很好的集中度，餘韻很長，喝起來非常柔順、舒服。
好酒，完全成熟的波爾多實在是一種非常有魅力的存在，我對波爾多改觀，對1945這傳奇年份更是充滿敬畏之情。或許真該開始購置一些上好的波爾多酒啊...

2006.3.10.

我要檢舉
台長： Gwaihir

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