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2006-03-12 17:03:59| 人氣491| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Matured Cabernet Sauvignon, so charming.

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1981 Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon
13%.深沈的紅寶石色，仍帶紫。瓶塞有一層很厚的酒石酸結晶。
成熟的紅色水果、果醬、花瓣等香氣堆疊，很有層次，典雅而內斂。果香層次很多，黑醋栗、李子及墨水等味道，底層尚有一絲藥草味。
好喝，黑色水果風味，餘韻很長，骨架/結構仍好，精壯，成熟而不顯衰老，圓潤，單寧柔滑，性感。
25歲，迷人的成熟紅酒。剛開始甚至像波爾多多於像加州酒，但1個多小時後還是顯露出本性。

2002 Kistler Sonoma Coast Pinot Noir
14.1%.淡紫紅色。
香氣甜、濃，黑色水果、李子、桔皮等，香氣很加州風。
單寧有一點生硬，口感有甘草味，中度至重度酒體，濃郁，很甜，餘韻長，酸度逐漸變高...加州的Pinot...

2001 Vinho Pera-Manca Branco Evora Alentejo DOC
13.5%.
香氣像是木桶使用較少的夏多內。
口感偏甜，中等酒體，簡單易明，口感很粉，有糖果味。

2006.3.11.
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1.好的葡萄酒真的沒有那麼脆弱。
2.酒沒有好壞之別，但舌頭和中文能力則有。
3.有多少人喝的不是葡萄酒，是氣氛(H)、分數(I)和酒標(C)？

我要檢舉
台長： Gwaihir

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