24h購物| | PChome| 登入
2006-11-15 17:23:24

3388 again.

大約兩年多前酒友詹醫師曾經辦過一次非常高檔的餐酒會，酒單有1983 Chateau Margaux、1983 Vogue Musigny V.V.、1988 Cristal Rose、一支1983年的德國（還是ALSACE）甜酒等等，當時詹醫師將該次餐酒會取名為3388，此...
繼續閱讀...

回應(5)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2006-11-10 12:23:13

Unknown Italian Wines.


1997 Ca’del Bosco Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 12.5%.氣泡綿密細緻，漂亮的金黃色澤。 香氣奔放而偏甜，酵母、甜麵包、糖漬水果、柑橘等，年輕香檳的氣味，但香氣持續力並不很好，大約半個多小時就沈...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-10-26 18:19:05

The wine must try before you die?

1996 Domaine Leflaive Bienvenue Batard Montrachet 13.5%. 桶香為主，香料、礦石、蜂蜜、焦糖、蜜臘等香氣陸續出現，另外帶有典雅的小白花香氣，最後階段出現焦糖與堅果味道，香甜，以香氣而言，持續力強得驚人，...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2006-10-26 11:22:23

四三品酒會.

2004 Chateau Bellefont-Belcier 13.5%. 舒服的紅/黑色莓果風味，果醬、香草、杏仁味道，柔順古典。 口感柔美而典雅，甜美、細緻，中度酒體，單寧柔順，相當順口好喝的一款酒，超值的一款Saint-Emilion Grand Cr...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-10-12 15:44:06

Sake Avocado Ⅰ


越乃寒梅　超特撰　大吟醸 ５００ｍｌ (新潟縣) 私たちの蔵はね新潟市の郊外、阿賀野川の豊かな伏流水に恵まれた北山という静かなさとにあります。　創業は明治四十年。この蔵で生まれた「越乃寒梅」は、”淡麗辛...
繼續閱讀...

回應(8)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-10-04 10:28:44

Vintage and age.


1990 Tattinger Comte de Champagne Blanc de Blancs 12%.Deep gold.氣泡略粗. 蜂蜜、蜜糖等香氣為主，帶蘋果等水果及酵母味道，起初香氣就很甜美，隨後有焦糖糖漿、黑糖蜜、白葡萄乾之類香氣，但持續力並沒有想像...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2006-10-02 15:01:56

1966 Ch. Las Case & Shafer Hillside Vertical.


2000 Domaine Leroy Vosne-Romanee 1er Cru ”Les Beaux Monts” 13%.Ruby-red. 典型的勃根地風味，一開始以植物系（草葉）、香料、紅色漿果為主，濃郁集中，隨後逐漸出現毛皮、可可、梅子、森林底層、濕土壤、果...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 瞎喝的意義
2006-09-22 17:10:19

2004 Paul Pernot Puligny Montrachet 1er Cru

2004 Paul Pernot Puligny Montrachet 1er Cru ”Folatieres” $45.74~$63.61 脂粉與甜玉米等香氣，桶系風味非常強烈，鳳梨等熱帶果香並不明顯。 非常年輕的口感，很甜美，強壯，酸味較下一支尖銳，口感相較之下也...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-09-10 22:39:13

1990 Cabernet Sauvignon & 1999 Fevre Chablis.

1996 A.R.Lenoble Champagne 焦糖、蘋果等香氣，聞起來較初進口時的感覺成熟圓潤。 口感非常順口好喝，甜度與酸度均高，平衡感佳，不過跟真正名廠頂級香檳相較仍顯得簡單薄弱一些。 1999 Chablis Les Clos / Wi...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 愚人自娛
2006-09-08 11:38:30

The best Chablis ever tasted.

1995 Domaine Raveneau Chablis GC ”Les Clos” 13%.Gold. 果香豐富，有成熟的水梨、鳳梨、罐頭桃子等氣味，揉合了多層次的煙燻、香草、奶油、爆玉米花、後段的焦糖等味道，香料與礦石味道較為隱晦不明，複雜度、...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 天之美祿
2006-08-20 23:57:31

What a Syrah(Shiraz) Day!


24小時之內，先是為友人慶生而喝了數支Syrah至深夜，隔日下午又一口氣飲用了數支新世界Shiraz，中間還有數支隆河區白酒，這大概是我有史以來喝過最多隆河品種酒的一天，以下先從新世界記起。 2002 Kay Brothers A...
繼續閱讀...

回應(9)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-08-15 01:01:26

The sweetness of Alsace ( and more... )


1997 Azelia Barolo San Rocco 14%.Ruby-Red. Black brries，櫻桃、黑醋栗、香料、花香（紫羅蘭）、燻烤味道，還有開瓶越久越鮮明的巧克力味道，尾段出現一些中藥氣味，相當多層次的香氣。 仍然有著相當強健的單...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
2006-08-13 10:27:21

The similar smell.


2000 Champagne Blanc De Blancs / Milan 12%. 濃郁，酵母、dusty、蜂蜜等年輕香檳味道，有清爽感。 口感濃厚，餘韻很長，帶有苦味，酵母與蜂蜜味道，年輕，酸味不錯，醇厚強勁的香檳，好喝。 1995 Corton Ch...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 愚人自娛
2006-07-28 11:33:28

The Sweetness of Alsace.（未完）

別急，只是預告而已... 2006.7.29.
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2006-07-22 12:58:40

三十而立.


1976 Reichsrat Von Buhl Deidesheim Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Auslese 10%.深金/橘色。 塑膠或說石化製品的風味很濃，其他味道以蜂蜜香氣為主，蜜餞、杏桃、橘子等香氣。 口感淡雅，酸度很好，甜度不...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒賤常愁客少
第一頁      ‹上一頁       11 .  12 .  13 .  14 .  15 .  16 .  17 .  18 .  19 .  20 .      下一頁›      最末頁
«上十頁      第 17 / 24 頁 ， 共 347 筆           
TOP