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2013-11-01 21:24:10

來台旅客購買也樂商號伴手禮的方式暨運送辦法

2016-04-07 11:13:15

布巾與旋繞式包裝。【野樂茶】茶包製作—文化性的初步導入


圖片：阿里山青心大冇紅茶茶包。 茶包是美國人的重要發明，最早期的茶包為絲綢及棉布材質，乃商人為了推廣茶葉，提供客人試喝而做出來的臨時性包裝，這種包裝方式使用簡易，試喝者反應熱烈，於是在市場需求下被...
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2016-03-27 15:45:22

超越市場的包裝習慣。【野樂茶】棉布茶包—設計想像


圖片；棉布茶包的包裝，必需兼顧氣密防潮的機能與文化表現的美感。 2014年【趣消暑】台灣愛玉與山粉圓完成，我的注意力回到了【野樂茶】。 【野樂茶】是目前我發展台灣紅茶的根據品牌。將台灣紅茶商品化，...
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2016-03-18 14:26:04

商品化的設計、製作與應用。羊羮的歷史


圖片：羊羮茶點。 羊羮起源於自中國，最早是將羊肉混合豆子煮成濃稠高湯熱食，沒吃完的羊肉羮需要保存，便灌入羊腸，原理跟滷豬腳或熬煮雞湯一樣，大量的動物性膠質冷卻後會凝結為半透明的凍體，下回食用便把凝...
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2016-03-15 11:13:13

台灣紅豆丸與日本吹雪的文化差異。飲食之花


圖片：吹雪與金萱紅茶。 下雨天，深坑老街的遊客不多。 溼淋淋的窄街上佇立著兩排老式商店，改建過的建築物一間挨著一間，整齊並保持著屋舍原本的樣貌，懷舊情調在空氣裏飄浮著，騎樓下的店員站在門口招徠客...
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2016-03-11 20:06:46

一件對生命有價值的美好作品。也樂商號的通路夥伴—南海學園臺北當代工藝設計分館


圖片：進駐臺北當代工藝設計分館的年輕工藝師。 三月的第一週，陽光閃耀。 【野樂茶】的陶罐包裝入選為「鶯歌燒」後，獲助於鶯歌陶瓷博物館的推薦，我跟臺北當代工藝設計分館一樓的台灣禮品館有了通路販售的...
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2016-03-09 10:49:16

「茶食」概念的涼糕與紅玉紅茶。台灣在地飲食誌(七)


圖片：做為茶食概念的甜糕。 涼糕的原始形態是芭蕉飴。芭蕉飴乃將一定比例的地瓜粉、白砂糖、香蕉油及水不斷攪拌，直到無沈澱顆粒後入鍋，經過煮蒸加熱處理成半透明黏糊狀，再倒入器皿，冷卻凝結進行裁切為方體...
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2016-03-02 11:21:05

迪化街上的騎樓。也樂商號的通路夥伴—台灣物產


圖片：迪化街上的台灣物產。 3月1日，一個全新的開始。午後，趁著出貨的機會，前往迪化街。 對外地人來說，迪化街是北部聞名的年貨大街，然而這條街道的身世卻不僅如此，早從1850年開始迪化街便在歲月中洗滌...
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2016-02-24 20:46:44

商品生產與消費市場的對話。【野樂茶】棉布茶包的設計目的


圖片：棉布茶包的內容物為條索狀紅茶，沖泡效果跟茶壺內沖泡原片茶葉接近。 棉布茶包的製作目的，在於保持台灣紅茶條索形的茶葉外觀前提下，提供消費者更簡易方便的飲用機能。 棉布茶包的茶葉形態有別於機器...
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2016-02-21 21:50:02

市場不景氣的商品化方向。小農機會


圖片：《野樂茶》風土誌POP。 我喜歡參加展售，不論哪一種形態或規模的的展售活動，都讓我有機會與客人面對面臨場互動，有時他們在攤位前試吃，有時他們面無表情的經過，有時他們以挑剔或欣賞的眼光看著商品，更...
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2015-12-20 00:16:30

另一條設計之路。《GQ BUSINESS》No.10 SMALL BUSINESS專欄


圖片：鶯歌燒陶罐。陶是極生活化的器物，像會呼吸一樣。 2013年春天，我拜訪了梨山與阿里山的茶農，著手準備高山紅茶商品，前往這兩個茶區，下了高速公路便改走蜿蜒漫長的山線，我跟茶農碰面，...
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2015-11-26 02:38:33

迷人果酸。【野樂茶】阿里山青心大冇(ㄇㄡˇ)冬摘紅茶


圖片：青心大冇冬摘紅茶的茶葉乾燥物外觀。 製作時間：2015年冬摘 產地條件：嘉義縣阿里山鄉塔山山麓，海拔高度1000公尺 茶樹品種：小葉種青心大冇 茶園管理：有機農法 ...
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2015-11-24 11:20:30

打樣與細節。【野樂茶】棉布茶包—針織廠現場(2)


圖片：【野樂茶】茶包商品的打樣形態。 台灣的紡織業並沒有一貫作業廠，儘管同樣名為紡織廠，但廠與廠間的作業內容可能大不相同，各紡織廠在整個分工體系中各為作業單位，日前我拜訪的樹林紡織廠，只提供針織...
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回應(0)| 推薦(2)| 收藏(0)| 【野樂茶】台灣紅茶
2015-10-02 07:35:22

在地紡織技術的應用。【野樂茶】棉布茶包—針織廠工作現場(1/2)


圖片：位於樹林的針織廠，老闆說明有機棉布製程。 選擇有機棉花去製作棉布的方向確定之後，我開始規劃棉布的生產工作，然而就在此刻，我注意到布的紡織好像有各種不同的方式，不同紡織方式所做出來的棉布，對於...
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回應(0)| 推薦(3)| 收藏(0)| 【野樂茶】台灣紅茶
2015-09-23 12:28:04

有機棉的選擇。【野樂茶】棉布茶包的安全性


圖片：【野樂茶】棉布茶包使用的有機棉花GOTS證明。 棉布茶包並不是什麼新穎的設計，相反地是最古老的茶包形態，上個世紀卅年代前，製作茶包的材質只有天然的絲稠與棉布，這兩者的沖泡效果差不多，但絲稠成本高...
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2015-09-09 22:51:55

農產品與文化的對話。《GQ BUSINESS》No.9 SMALL BUSINESS專欄


圖片：桐花森林。 2012年初，我去苗栗拜訪一位蜂農，這位蜂農像是遊牧民族，每年三月份開始，便從南台灣一路向北，進行季節性的採蜜工作，他最先在高雄採收荔枝蜜，接著採收南投的龍眼蜜，等到這兩種蜂蜜採完...
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