圖片：從凍頂山上俯瞰鹿谷。
烏龍茶是台灣四大青茶裏最早出現的茶種，遠在十九世紀出口美國開始，一直到廿一...
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發表時間：2020-11-07 21:08:24 | 回應：0
圖片：日治時期四大品種；青心烏龍製作的文山包種茶(左上)，青心大冇製作的峨眉東方美人茶(左下)，硬枝紅茶製作的石...
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發表時間：2020-10-19 14:09:28 | 回應：0
圖片：木柵貓空有機正欉鐵觀音茶園。
一般人在評論1869年英商杜德(John Dodd)將台灣烏龍茶茶成功外銷美國這個...
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發表時間：2020-10-15 16:10:49 | 回應：0
圖片：狀元糕在地化後，已成為台灣特色的米點心。
萬華，昔稱「艋舺」，在一府二鹿三艋舺的大航海年代曾繁華...
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發表時間：2016-04-12 21:25:03 | 回應：0
圖片：羊羮茶點。
羊羮起源於自中國，最早是將羊肉混合豆子煮成濃稠高湯熱食，沒吃完的羊肉羮需要保存，便灌入...
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發表時間：2016-03-18 14:26:04 | 回應：0
圖片：吹雪與金萱紅茶。
下雨天，深坑老街的遊客不多。
溼淋淋的窄街上佇立著兩排老式商店，改建過的建築物...
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發表時間：2016-03-15 11:13:13 | 回應：0
圖片：茶包帶來方便，但決定茶好不好喝的關鍵，在於茶葉。
1908年，美國紐約的茶商湯姆士・蘇利文...
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發表時間：2015-08-15 12:27:44 | 回應：0
圖片：帶有的麝香葡萄風味記號的大吉嶺紅茶與阿里山紅茶。
講到麝香葡萄風味(Muscat Flavor)，只要是嗜飲紅茶...
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發表時間：2013-09-24 05:32:42 | 回應：1
圖片：以小葉種青心烏龍，製作出來的新形態紅茶。1999年，台灣茶園的栽植面積調查，北部茶園佔41%，中南部茶園54%，東...
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發表時間：2013-04-24 04:11:37 | 回應：0
圖片：梨山茶；以烏龍茶的製技為基礎發展出來的高山茶商品。台灣烏龍茶在「北包種，南烏龍」的茶葉產業方針底下，以鹿...
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發表時間：2013-04-18 03:56:12 | 回應：0
圖片：戰後台灣烏龍茶的發展根據地，鹿谷凍頂山的視野。十九世紀的台灣，當時的烏龍茶乃承襲自中國閩北的製茶技術，因...
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發表時間：2013-04-17 14:16:40 | 回應：0
圖片：採摘自坪林有機茶園，以青心烏龍試製出來的台灣抹茶。
二次大戰結束，台灣茶業復甦。
一種半球型的包...
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發表時間：2013-04-12 03:42:37 | 回應：2
圖片：1925年，台灣引進了大葉種阿薩姆茶樹。1895年，台灣進入了日本殖民統治期。日本對於台灣茶葉的推廣政策，是由台...
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發表時間：2013-04-09 01:52:55 | 回應：0
圖片：文山包種茶的代表性產地之一坪林，依山闢田，成為梯田式的茶園風景。台灣烏龍茶的發展並非一帆風順。1869年烏龍...
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發表時間：2013-04-07 23:36:33 | 回應：0
圖片：十九世紀台灣烏龍茶的製程與形態，其實是白亳烏龍。台灣引進外來的茶樹品種，乃距今二百年前的事。時間介於179...
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發表時間：2013-04-07 04:47:16 | 回應：0
