也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖片：【野樂茶】茶包商品的打樣形態。

 

 

 

台灣的紡織業並沒有一貫作業廠，儘管同樣名為紡織廠，但廠與廠間的作業內容可能大不相同，各紡織廠在整個分工體系中各為作業單位，日前我拜訪的樹林紡織廠，只提供針織設備及技術生產，針織的棉紗原料，要另外的協力廠支援。

 

這種作業方式很麻煩，單是為了生產一批布料就要跑幾個地方，但這種麻煩卻是紡織廠具有少量多樣的製造彈性的原因，也成了我生產茶包棉布的空間。

 

協助我生產有機棉紗的紡織廠位於台南。

 

台灣的棉花產量稀少，況且有機棉花，此次為了製做棉布茶包，考量包材安全性及穩定供應的現實條件，我以自主生產代替購買市面的有機棉布，台南的紡織廠任務有二，其一是將印度進口的有機棉花抽絲，棉花抽絲後會捲為181.44公斤重的大粒頭，其次為了配合未來上機紡織加工，這顆大粒頭會再分捲為120顆的小粒頭，才送往樹林廠，另外，我根據先前樹林針織廠提供的不同支數的棉布去試作茶包，比較沖泡效果後，棉紗的粗細設定為四十支。

 

隨著120顆有機棉紗小粒頭被送到樹林針織廠，接下來的步驟是棉布打樣。

 

打樣乃設計的基本動作，要不厭其煩，這是我在之前生產陶罐及木盒後養成的習慣，有些我們以為理所當然的事，但實際執行出來會跟構想有落差，原因大都出在細節，細節是精緻度的調整，往往決定成敗，打樣是對細節的觀察。

 

蘇迪勒颱風登陸的前夕，我從樹林帶回了打樣出來的棉布，心情雀躍，這幾乎已是標準包材了，總覺得兩個月的準備作業即將收工，我將金萱、紅玉、青心大冇及青心烏龍等品種的條索狀紅茶，做成團狀準茶包樣態，研究不同品種紅茶做成茶包的外觀差異、沖泡的茶質釋出效果、滋味程度，我已產生趕快結束這個階段工作的心理，也因此，一直覺得棉布應該是沒問題的，但不知道哪裏出錯了，棉布茶包沖泡出來的味道跟茶壺沖泡原片的味道有些不同，不夠純正，我檢視了半個多月的時間，最後發現棉布隱約有種雜味，紅茶受到這個雜味干擾了……。

 

按照預先擬定的工作方式，棉布織造完成就是茶包的直接材料，因此為了確保乾淨衛生，會在大鍋爐中以沸水滾洗消毒五小時，其後脫水燙平整理，不使用精煉劑、定型劑、平滑劑、漂白劑及螢光劑等任何化學藥劑，我跟針織廠老闆在出乎意料的插曲中檢討雜味沾附的原因，決定徹底洗淨大鍋爐，才滾洗織造的棉布。

 

九月初，整批有機棉布生產完成。

 

棉布的製成品為淡米白色，撫摸時可以感受到布料的柔軟與溫暖，我嗅聞著棉布的氣味，很天然，清爽舒服，沒有一絲雜味，之後做成茶包，沖泡時的茶質釋出效果理想，紅茶的滋味不受干擾。

 

只要投入心力總是可以履險為夷的。這次我借助了台南及樹林兩地的紡織廠的技術經驗，順利地生產出有機棉布，這批布料將成為【野樂茶】未來製做茶包商品的核心包材，過程雖有迂迴，但我們逐步向前，在前方等待的是更遼闊的遠景。