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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2010-02-25 15:36:15

Vancouver 2010冬奧


Vancouver 2010 冬奧開幕當天到Whistler拍的一些相片WhistlerVancouver 2010 冬奧WhistlerVancouver 2010 冬奧 車子都不能上山 一概坐交通車 WhistlerVancouver 2010 冬奧 早晨氣溫是2度 主辦單位花了多錢 從別處運雪...
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2010-02-23 12:15:00

義大利奶酪Panna Cotta


義大利奶酪PannaCotta濃郁的香 酸酸甜甜的戀愛滋味材料 吉利丁粉1 1/2t 冷水2T 糖1/2杯 香草1 1/2t 鮮奶油heavy whipping cream 3杯 酸奶sour cream(8-ounce contain) 1杯鹽些許 新鮮水果如櫻桃 草莓 或切片桃子做法...
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2010-02-23 05:27:05

Pizza麵包


Pizza麵包材料 酵母3/4T 糖1T溫水2 1/4杯奶油4T 鹽1T 麵粉6杯右邊是切片後舖了番茄起士蘿勒葉再烤的左邊是舖了茄子片紅椒起士再烤的(做法6)綠紅橄欖各10粒切片3 T grated Parmesan and 1 T spaghetti seasoning 混合...
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2010-02-21 13:42:22

涼拌大頭菜

涼拌大頭菜 那天逛超市看到有台灣進口的大頭菜 想到了以前在台灣啤酒屋常會提供這到小菜 有辣味的 或是不辣的都很好吃 材料 大頭菜1顆 香菜幾根 紅辣椒2支 芝麻油1T 糖1T 醋1T 鹽些許 做法 1 大頭菜去...
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2010-02-21 13:07:09

清炒脆筍


清炒脆筍無竹令人俗” 所以在除夕晚餐我也配上了這清爽簡單的脆筍 當然要謝謝台灣進口商進口了筍 讓我們在海外還能解解饞材料 脆筍1lb 五花肉1小塊 紅辣椒1根 蒜2粒 米酒1T 糖1t做法 1 脆筍泡水3小時洗淨瀝乾 2...
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2010-02-21 12:35:26

干貝蘆筍


干貝蘆筍年菜往往偏向大魚大肉 今年我配菜採用較輕淡而沒負擔的 但一樣上的了台面的”干貝蘆筍”材料 新鮮干貝12粒 蘆筍一把 米酒1T 太白粉1t 白胡椒1t 鹽1t做法 1 干貝洗淨切掉韌帶 用廚紙擦乾水分 加酒 太白粉醃...
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2010-02-16 14:35:54

八寶鴨


八寶鴨 這道菜每年除夕是必備的 或是我家老公宴客時的大菜美食分享美食分享材料 鴨1 隻 糯米1杯 家鄉肉1小塊 蝦米1T 紅蔥酥1/2T 栗子8顆 香菇4朵 炸芋頭些許 米酒1T 醬油1T 做法1 做法4 做法5 做法5做法 1 鴨子先...
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2010-02-16 12:56:27

蒜香奶油龍蝦(義大利麵)


蒜香奶油龍蝦(義大利麵)溫哥華最近一年來龍蝦好便宜 冷凍的龍蝦身才7.99一隻 我買了3隻----西菜中吃當年菜材料 冷凍龍蝦身3隻 蒜蓉1T 奶油1/2T 碗豆1杯 紅酒1/2杯做法 1 龍蝦解凍 用剪刀在龍蝦背剪開 碗豆撕去老筋洗...
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2010-02-15 13:49:06

香菇肉燥(飯)


香菇肉燥(飯)材料 豬絞肉1lb 熟豬皮1小塊 香菇8朵 紅蔥酥6T 五香粉1t 醬油2T 鹽1t 米酒1T 紅糖2t 胡椒2t 水1.5杯做法1 香菇泡軟切絲 燙熟的豬皮(半個手掌大)切0.5公分小塊 2免沾鍋入少油先炒香香菇 續入絞肉炒勻 ...
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2010-02-15 13:20:30

Sukiyaki Dom 牛肉壽喜燒蓋飯


Sukiyaki Dom 牛肉壽喜燒蓋飯美食分享做法2材料 切片牛肉150g 京蔥1根 蒟蒻絲金針菇1把 豆腐1塊磨菇3朵 白菜些許雞蛋1個 洋蔥1/4顆七味粉 白飯煮汁 Sake 1T醬油 1T 味霖1T 柴魚粉1t 糖1/2T做法 1 煮汁先調好 蔥切...
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2010-02-15 12:36:23

清蒸魚


清蒸魚美食分享 本那比教會分享團契中示範材料 紅魚1隻 蔥4根 薑1大塊 米酒1 1/2T 蒸魚鼓油1T做法 1 紅魚洗淨擦乾兩面各劃2-3刀 抹一點鹽 再淋1T米酒醃一下2 蔥2根切段 稍拍一下 另2根切細絲 薑片8片另切細絲3 備一...
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2010-02-13 15:45:57

牛肉乾


牛肉乾愛吃又怕吃到不是牛肉的牛肉乾 只好自己做囉材料 牛健2個 八角8個 肉桂2-3根 花椒1/2T 香吉士2顆 糖1/2杯 醬油1/2杯 咖哩粉1T 麥牙1/3杯 水4杯 做法 1 牛健燙過去血水 2 置一大鍋乾鍋放...
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2010-02-10 13:18:43

紅燒蹄膀(腳庫)vs筍乾


紅燒蹄膀(腳庫)vs筍乾配筍乾配長年菜本那比教會分享團契裡示範給大家的年菜材料 豬蹄膀1隻 滷包1包 醬油1杯 米酒2T 水4杯 薑1塊 蔥2根 筍乾1lb 麥芽糖3T 紅糖4T做法 1 炒鍋放2杯油煮熱豬皮朝下炸到呈金黃色盛...
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2010-02-10 12:33:45

豆瓣魚 年年有餘


豆瓣魚年菜總得有個魚象徵年年有餘 豆瓣魚是不錯的選擇 材料 吳郭魚 豆腐1塊 薑末2T蒜末2T 辣豆瓣醬2T 醬油1T 米酒2T 蔥末2T 糖1/2T 酒釀2T 香菜些許 這是我家年夜飯的魚4.5磅太大了所以用炸的做法 1 吳郭魚洗淨...
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2010-02-09 15:52:58

蒸年糕大同電鍋就能搞定


蒸年糕快過年了蒸個年糕應應景喔料料 糯米粉400g 紅糖1杯 白糖1杯 水2杯做法 調勻所有材料放入模型 大同電鍋外鍋加水1杯 煮50分鐘 電鍋跳起用筷子插入如不沾黏即熟了 如未熟則外鍋再加一點水 再按一次即可貼心叮嚀...
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