美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

545愛的鼓勵 10訂閱站台

涼拌大頭菜

那天逛超市看到有台灣進口的大頭菜 想到了以前在台灣啤酒屋常會提供這到小菜

有辣味的 或是不辣的都很好吃

 

材料 大頭菜1顆  香菜幾根  紅辣椒2支  芝麻油1T  糖1T  醋1T  鹽些許

做法  1  大頭菜去皮切絲 用1/2T鹽醃半小時

2        用手擰乾醃好的大頭菜 加入糖 醋拌勻 (試味再加鹽調整鹹度)

3        香菜切小段 辣椒去子切絲(配色而已)

4        上桌前才拌上辣椒 香菜 芝麻油

5        辣味的我習慣切片 做法一樣 只是在做法2 多加1T辣豆拌醬

6    (注意辣豆拌醬有鹹度 )

7               

貼心叮嚀  這道菜做到做法2 用盒子裝好放冰箱 可存放4-5天 每次只拌當餐要吃的份量即可

                  這也是很好的減重餐高纖無油