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2010-09-02 14:21:52| 人氣4,293| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

　蒜香米酒嗆蛤蜊

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　蒜香米酒嗆蛤蜊




材料 蛤蜊1磅  蒜末1T  蔥末1T  薑末1T  米酒3T
       蠔油1T   九層塔

做法 1 蛤蜊洗淨濾乾  起油鍋爆香蒜+薑+蔥
       2 入蛤蜊稍炒 嗆米酒 蓋上鍋蓋悶一下
       3 見蛤蜊已開入蠔油稍辦 熄火 加入九層塔上桌

貼心叮嚀
  如果用的是廚用米酒有鹹度 先試味再下蠔油
  溫哥華海產本身有鹹度也要小心
  有時我會買3磅 一次全煮了 另一鍋煮麵線 水一大鍋煮滾
  入麵線再煮滾撈起 至大深盤 炒好的蛤蜊舖到麵線上即開飯
  煮一道菜即搞定晚餐

我要檢舉
#　蒜香米酒嗆蛤蜊 美麗廚娘linda 下酒菜
台長： Linda

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我要回應
BeBe+Jen
剛好晚餐時間
好多美食
肚子好餓哦!!!
2010-09-02 19:10:46
版主回應
ㄚ 你該不是端著飯 到電腦前配菜吧
2010-09-03 08:21:37
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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