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酸豆蒔蘿鮭魚沙拉(西餐前菜)

在西餐廳裡點前菜說實在的 好吃是好吃但有點貴量也很少

建議不妨自己做省很多喔

材料  Dill Salmon Sashimi 1磅   酸豆Capers1T    蒔蘿Dill 1T

        白洋蔥1/4粒   紅椒1個    義大利黑醋Balsamic Vinegar 1T

       橄欖油1T    檸檬1/2個      洋香菜末1T

醃好的蒔蘿鮭魚





把材料切好+條料置大碗裡拌勻





再倒到盤子裡以西香菜 白洋蔥絲裝飾上桌

做法 1 把Dill Salmon Sashimi切成1公分立方 酸豆切幾刀 洋蔥切丁

         紅椒切丁 檸檬皮切絲 檸檬擠汁

      2 酸豆+ 魚+ 橄欖油先拌一下 再加入洋蔥 紅椒 醋 檸檬皮和汁

         一半的蒔蘿 洋香菜全部拌勻裝盤 再灑上蒔蘿即可

貼心叮嚀 如果沒有醃的Dill Salmon Sashimi 也可以新鮮 salmon 代替 但口感不同

                  檸檬一定要上桌前才加 這道前菜也可以放在蘇打餠上吃

           或把生菜葉剪成小圓形 再放上酸豆蒔蘿三文魚