美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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涼拌茄子

喜歡吃茄子 魚香茄子要入油炸 熱量較高

不能常吃 試試這道大同電鍋就能解決的

無油煙的低卡菜餚  這道菜熱食冷吃都好吃喔

材料 茄子3-4條   蒜末1T  香菜末   醬油膏4T  香油1T  糖1/2T

做法1 茄子削去皮 切段 再剖開 (1開2 或是1開4 看茄子粗細)

        立刻泡鹽水防止變黑

      2 將茄子瀝乾水分 放入鍋子 再放入大同電鍋

         外鍋加水1杯 等電鍋按閘跳起茄子就熟了

      3 拿出茄子排盤 碗裡放入糖 醬油膏 香油 蒜末拌勻

         淋在茄子上 再撒上香菜末即可

美麗除貼心叮嚀

也可以在碗汁裡加1t 的烏醋提味喔