24h購物| | PChome| 登入
2010-08-24 05:12:49| 人氣3,652| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

泡菜

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

　泡菜
以前再台灣每次吃炸臭豆腐都會叫老闆泡菜多給一點
出國久了 臭豆腐吃不到 那就自己醃個泡菜過過癮吧


美食分享





幫本那比教會醃了30顆高麗菜  連家裡的客人都被叫來幫忙
我們這位客人卻說 哇 好難得的經驗 從沒看過這麼多的泡菜




材料 高麗菜  紅蘿蔔  小黃瓜  鹽  醋  糖  辣椒

做法 1 把醋和糖以1:1的比例先拌勻
       2 高麗菜洗淨切成2-3公分塊狀 滴乾水分
          紅蘿蔔切片用另一盆子加鹽稍醃
       3 用鹽稍搓揉高麗菜到變色 放置1-2小時
          小黃瓜切0.5公分厚片灑延稍醃一下
       4 捏擠乾醃高麗菜的水分 置大盆裡 紅蘿蔔 小黃瓜也擰乾加入
          倒入醋糖 辣椒拌勻裝瓶 放冰箱冷藏

貼心叮嚀  辣椒可有可無隨自家喜好 有放黃瓜2-3天內要吃完
              如果想一次多做一些冰著 建議不要放黃瓜

我要檢舉
#泡菜 美麗廚娘linda
台長： Linda

您可能對以下文章有興趣

人氣(3,652) | 回應(2)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 烹飪教學篇 |
此分類下一篇:　蒜香米酒嗆蛤蜊
此分類上一篇:　乾煎黃魚

我要回應
momo
好吃入味又吃不胖!! YAMMY!
2010-08-24 14:42:01
版主回應
謝謝捧場 下次做了送你一份喔
2010-08-25 02:25:06
便宜美食隨你吃
史上最划算! 不容錯過!
【美食只要10元？!】
海鮮料理、日式炸蝦、泰式涼拌、特色台菜、客家小炒，通通10元請你吃!
【店家美食只要1元？】
香酥溪蝦、沙拉蝦球、海鮮沙拉、鮮蝦豆腐捲、芋頭蝦捲…等，通通只要1元喔!
【9/18紗帽山溫泉嘉年華】
好康搶先報
好康1 道地小吃 頂級料理，通通10元
好康2 溫泉肥皂、手作麻糬 親子DIY自己動手做
好康3 白磺牛奶湯、冷湯、13家溫泉免費讓你泡
好康4 17家溫泉業者 聯合大促銷 美食只要1元
好康5 千人兔子舞 1萬現金 萬元小摺 送給你
活動時間：99年9月18日星期六 10:00-18:00
活動地點：櫻崗停車場(台北市行義路300巷與402巷交會廣場)
更多好康請上：紗帽山溫泉協會網站
http://www.samaoshan-hot-spring.org.tw/
或洽：02-2599-2875
2010-09-11 17:44:35
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文