美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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　乾煎黃魚

材料  黃魚     鹽     米酒  麵粉  香菜
沾醬  薑末1t  醋2t



沾麵粉





請客可以這樣裝盤
歹勢啦 這張照的不是很清楚





這是小黃魚



做法 1 黃魚洗淨擦乾 用 鹽+米酒醃2小時
      2 醃好的黃魚均勻沾上麵粉
      3 免沾鍋入油燒熱 放入黃魚一面煎到呈金黃色
         再翻面將另一面也煎到金黃色裝盤 排上香菜裝飾
      4 沾醬盛小碗 食用時沾著吃 外酥內嫩

貼心叮嚀 煎魚一定要鍋子夠熱 煎出來的魚才漂亮 想要魚皮酥脆
            就不要蓋鍋蓋 其實只要煎的夠香 不用沾醬孩子也吃光光呢