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2010-02-21 13:07:09| 人氣5,958| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

清炒脆筍

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清炒脆筍




無竹令人俗” 所以在除夕晚餐我也配上了這清爽簡單的脆筍

當然要謝謝台灣進口商進口了筍 讓我們在海外還能解解饞


材料   脆筍1lb   五花肉1小塊   紅辣椒1根   蒜2粒   米酒1T  糖1t


做法 1 脆筍泡水3小時洗淨瀝乾

        2 五花肉切薄片 辣椒去子切絲蒜拍碎備用

        3 熱鍋少油(五花肉會炒出油) 先爆香蒜 續入五花肉片炒香

           再加入脆筍兜炒 入米酒嗆鍋蓋上蓋子稍悶一下

        4 加入糖 鹽紅辣椒絲拌勻熄火滴幾滴芝麻油盛盤

 

貼心叮嚀 紅辣椒如無可免只是做顏色而已相片裡是沒炒五花肉的

           因除夕晚餐已有魚有肉了 所以我只清炒 但平常作為家常菜

            配上五花肉算是一道渾菜

我要檢舉
#清炒脆筍 美麗廚娘 linda
台長： Linda

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我要回應
最佳地球守門員保護環境我最行
清炒的好 看來明年我又多了一道年菜可享用了
2010-02-22 20:47:55
Linda
看來你跟我一樣 在家是吃的越簡單越好 但簡單一樣是享受美食喔
2010-02-23 05:10:28
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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