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2023-12-19 11:11:14

緬須加快轉型，政改解決民族矛盾（三之2）

緬須加快轉型，政改解決民族矛盾（三之2） ＠秦 島 　　王毅外長日前會見緬甸副總理兼外長丹穗時說：中緬是全面戰略夥伴，有著傳統胞波情誼，始終相互支持，相互信任。中方期待緬甸在憲法框架下儘快實現國內...
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2023-12-19 10:50:47

中方雷霆出手，緬北電詐末日來臨（三之1）

中方雷霆出手，緬北電詐末日來臨（三之1） ＠秦 島 　　我幾十年來採訪、主管國際新聞、中國大陸和臺灣的兩岸新聞，近三十年定居香港也看港澳新聞及評論，至於關注緬甸局勢是近年的事，而且是關於電騙，有一些...
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2023-12-18 20:39:52

福建理工大學 百年老校華麗轉身

福建理工大學 百年老校華麗轉身 ＠秦 島 　　首屆中國僑智發展大會12月20日在福州開幕，由中國僑聯、福建省政府共同主辦，以“五洲聚‘福’匯僑智，同心共圓中國夢”為主題，圍繞重...
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2023-12-18 10:03:53

明朝漳州月港 開啟中國白銀時代

明朝漳州月港 開啟中國白銀時代 @秦 島 　　16世紀中期，一輪明月升起在亞洲東部海平面上，它的光芒，將照耀所有過往的風帆……繼海上絲路起點泉州港繁盛之後，漳州月港海外貿易的迅速崛起。正...
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2023-12-18 06:29:24

乘 “一帶一路”東風， 海絲建設譜新篇（月港别記 三之3）

乘 “一帶一路”東風， 海絲建設譜新篇（月港别記 三之3） @秦 島 　　大江流日夜，慷慨歌未央。斗轉星移，百年流逝，雖然在明末清初漳州月港曾一度湮沒無聞，如今，卻乘著“一帶一路&rd...
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2023-12-18 04:53:31

通海潮接山澗，明商貿47國家地區（月港别記 三之2）

通海潮接山澗，明商貿47國家地區（月港别記 三之2） @秦 島 　　物移世易，現在福建年輕一代已不太認識月港是何地方。其實就在廈門邊上，位於今龍海區海澄鎮。 　　歷史上月港一名“月泉港&rdquo...
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2023-12-18 03:13:28

閩人通番出洋處，古稱月港小蘇杭（月港别記 三之1）

閩人通番出洋處，古稱月港小蘇杭（月港别記 三之1） ＠秦 島 　　今年是中國「一帶一路」重要倡議誕生十 周年，各地都有紀念和研討活動，受到世界矚目。千年古港泉州作為海絲起點港，近年的海絲先行區建設...
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2023-12-17 14:45:39

鮭魚長征作壯士，死而後已無悔時

鮭魚長征作壯士，死而後已無悔時 @秦 島 　　人有時不如魚。我把鮭魚稱作善於長征的悲壯勇士。 　　鮭魚這種大海大洋著名的溯河洄游魚類，其產卵過程是這樣的：它在淡水江河上游的溪河中產卵，產後在回到海...
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2023-12-17 12:39:02

帝王鮭頂級享受，棲息範圍減四成

帝王鮭頂級享受，棲息範圍減四成 @秦島 　　從昨天到今晨，我的“秦島美食記憶”系列散文鮭魚篇一口氣寫了六篇三文魚，算是比較詳細對此美食作了介紹。最後是新西蘭帝王鮭。但上載後多位食友、...
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2023-12-17 11:01:54

新貴帝王三文魚，口感媲美藍金槍

新貴帝王三文魚，口感媲美藍金槍 @秦島 　　香港是聞名世界的美食天堂，港人吃挪威三文魚成癮，竟佔到其出口量的1%，八成市民平均每月吃一次以上，我也很喜歡。一般刺身不太感冒，唯三文魚例外，一份49元是...
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2023-12-17 08:52:05

大西洋與太平洋 三文魚亦鱒亦鮭

大西洋與太平洋 三文魚亦鱒亦鮭 @秦 島 　　 鮭魚是一種漂亮的深海魚，體呈銀色，背和鰭上有斑點。它們通常吃浮游生物、昆蟲幼蟲、小蝦和小魚。它們的味覺很好，人們通常認為鮭魚就是靠味覺從海洋重新遊回...
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2023-12-16 14:28:46

,8成港人月食一次，至愛挪威三文魚

,8成港人月食一次，至愛挪威三文魚 @秦 島 　　近日翻閱有關香港人消費三文魚的資料，看到2018年7月一篇報道說，挪威海產局發表全球調查研究結果，發現逾8成港人每月最少進食1次三文魚，三文魚在港人晚餐...
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2023-12-16 10:41:15

億年前已經生存，真正鮭魚只五種

億年前已經生存，真正鮭魚只五種 ＠秦 島 　　三文魚是深海魚類的一種。也是一種非常有名的溯河洄游魚類，在淡水江河上游的溪河中產卵。產後再回到海洋肥育，常用來食用，具有很高的營養價值和食療作用。世界...
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2023-12-16 08:52:12

粵語直譯三文魚，常見野生粉紅鮭

粵語直譯三文魚，常見野生粉紅鮭 ＠秦 島 　　我在閩南山區長大，少年前少吃海鮮，不認識三文魚、蟳、蟹、蚵、生蠔之類。三年多新冠疫情期間守禁令，很少到酒樓餐廳約聚，自然也沒吃上三文魚刺身等海鮮。這個...
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2023-12-16 07:00:03

真假三文魚爭端，鮭魚與鱒魚有別

真假三文魚爭端，鮭魚與鱒魚有別 ＠秦 島 　　吃三文魚刺身及壽司等美食，在香港四季都很流行，北歐、美國、日本、澳紐來源都有。華人社會經常鬧出真假三文魚的爭端。許多人經常吃三文魚，但實際上也是分...
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