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2014-12-14 23:55:58

食之真味烘焙正式開張了！！！

2013-05-15 20:54:43

拒絕合法和非法的人工添加劑

2012-04-19 13:41:09

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2013-10-06 22:12:41

斯里蘭卡砂糖鮮奶麵包


我還挺懷念斯里蘭卡的砂糖鮮奶麵包！ 先將法國總統牌無鹽奶油和高筋麵粉混合均勻，再加入白玫瑰新鮮酵母、二砂糖、和豐雞場雞蛋、四方鮮奶和紐西蘭有機海鹽。不加一滴水，照著食譜做，有時還是會有狀況，得根...
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2013-09-26 20:52:18

斯里蘭卡魚麵包


羊這陣子可能事情太多太雜，處於懶惰狀，完全不想做麵包，縱使秋天到了，我還是很懶。直到斯里蘭卡坦都里雞翅完成後，終於開啟了做麵包的那扇窗。 我打開了從斯里蘭卡寄回的食譜書，翻到麵包篇，真懷念！想起...
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2013-09-22 19:02:33

斯里蘭卡坦都里雞翅


中秋連假最後一天了，剛好自製優格，順便做斯里蘭卡坦都里雞翅！ 羊自從二十年前離開非洲的模里西斯後，我一直很懷念印度菜餚（模島有很多印度後裔)，只要有機會我一定必嚐印度菜，在斯里蘭卡Galle旅行時，我...
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2013-09-21 21:14:43

優格鬆餅


看電視跑步時可背不少食譜，優格鬆餅也是。主持人還是BBC那位，不告訴你食譜比率，示範大概步驟，羊依畫葫蘆樣，做出頗像的優格鬆餅。 先將四方鮮奶加入雙比菲克菲爾菌，放入優格機內，大約12小時，即可製成優...
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2013-09-19 21:42:29

燉洋梨藍莓杏仁酥餅


這是昨晚跑步時看BBC節目背起來的食譜，主持人沒說食譜比率多少，我只能大概抓，一切憑感覺，雖然有點冒險，不過憑感覺做烘焙的感覺很好！我應該多訓練。 今天是中秋節，沒吃中秋月餅，但總得來個餅吧！ ...
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2013-09-14 19:30:29

法國巧克力蛋糕


羊最近力行減肥計畫，每週二爬溪頭，週三四五下班後走跑步機一小時，週六日北上上法文課，盡量在下課後，以悠悠卡租U bike，騎大安森林公園外圈一小時。 除了週一南下太累無法運動外，每週大約運動六天，持續至今...
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2013-09-05 21:32:55

小時候楊桃茶


羊逃走了？猜一種水果。 羊小時候……只要說了這句，呵呵~那就表示羊已經老了！ 羊爸老家在南投名間的大庄村，羊爸是卡車司機，他有一台超級大的卡車，還記得羊爸的卡車頭跟別人的不同，長得有點像日本...
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2013-09-04 21:28:33

有機萊姆可麗餅&法國栗子鮮奶油醬


天氣稍涼，想吃熱餅和栗子~~~ 先調有機萊姆可麗餅麵糊：低筋麵粉過篩、和豐雞場雞蛋、二砂糖、千秋有機農場有機萊姆皮擦碎、萊姆汁和四方鮮奶，混合均勻，放入冰箱冷藏。 法國栗子鮮奶油醬：元寶公司進...
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2013-09-02 22:03:20

濃郁香草冰淇淋和餅乾脆片


羊剛考完法文一級期末考，老師說我們大部分的人考了四十幾分（滿分五十分)，下週將檢討考卷。雖然還沒看到考卷，希望不會太糟。 為了慶祝羊考完期末考，好吃的冰淇淋讓羊意猶未盡，呵呵~繼續努力香草冰淇淋吧...
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2013-08-23 21:43:22

有機檸檬冰淇淋&有機鳳梨果醬


這個夏天，獅子直說：快做檸檬冰淇淋吧！ 羊問：為什麼？ 獅子說：因為去年夏天你做的有機檸檬冰淇淋很好吃。 羊自我感覺良好又問：可以具體說出好吃的程度嗎？ 獅子說：比我在羅馬吃到...
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2013-07-24 22:16:42

葡式蛋塔


十年前，貪心羊自從做了三公斤的格魯耶爾乳酪餅乾（西點酥皮）後，桿麵桿到羊蹄差點廢掉。至今羊內心一直有種恐懼，沒勇氣做西點酥皮類。但是最近讀了 之前西點酥皮食譜，看了作法覺得應該不難，讓我重新鼓起勇氣...
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2013-07-14 17:50:23

加勒比海芒果慕斯


颱風剛走，涼快的下午，最適合來兩球加勒比海芒果慕斯！ 先將法國總統牌鮮奶油加二砂糖打成固態狀（10：0.8），加入切塊的芒果和千秋有機萊姆汁，攪拌均勻，放入碗中冷藏幾小時，即可食用。 好吃冰涼的...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 加勒比海
2013-07-08 21:16:27

法國甜酒果凍


呵呵~很久沒貼文了。 羊最近很認真，當一隻勤學的羊，每週末北上學法語，因為太久沒當學生了，過於緊張，只要有空，一定讀法語，完全無心於烘焙和烹飪......再加上太熱，提不起勁做烘焙。 為什麼年紀一...
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2013-06-05 21:11:27

偶然咖啡館無農藥水蜜桃果醬開賣了

現在大家都不知道該怎麼買食物了，好東西趕緊跟大家一起分享！ 南投國姓新品莊園生產的無農藥水蜜桃，因有些個兒比較小、有些個兒比較醜，無法鮮果銷售，請南投中寮的偶然咖啡館製成水蜜桃果醬。 市面...
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2013-05-29 19:09:41

羊的地瓜圓


毒澱粉做成地瓜圓的新聞不斷地重複，讓貪吃羊突然很想吃地瓜圓......但是市售地瓜圓太危險，還是自己做吧！ 幾年前羊到桃園復興鄉參訪農友，農友說了一個讓我完全笑不出來的故事。他說：「有一回到阿嬤家，看...
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