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食之真味 True Food
你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=? 為什麼現在的人們,連做一口自己吃的麵包,都要圖速成? 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯,加定冠詞的,唯一的麵包!) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)
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2014-12-14 23:55:58
食之真味烘焙正式開張了!!!
2013-05-15 20:54:43
拒絕合法和非法的人工添加劑
2012-04-19 13:41:09
歡迎加入facebook食之真味粉絲團
2014-02-21 12:10:44
海鮮義大利麵
照片看此:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=456640117795021&set=a.440230609435972.1073741869.149545618504474&type=1&theater一直很想試試自製義大利麵,終於有機會自製了!先將義大利杜蘭小...
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義大利
2014-02-16 21:16:34
法國松子蜂蜜蛋糕
照片看此:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=454681621324204&set=a.440230609435972.1073741869.149545618504474&type=1&theater先將法國伊思尼產地認證無鹽奶油、二砂糖、和豐雞場的無藥物殘留...
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法國
2014-01-26 22:59:15
超級感謝神秘魚的春聯,快樂過馬年!
超級感謝神秘魚的春聯,快樂過馬年!照片請看此:https://www.facebook.com/fattailsheep/posts/443618029097230
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台灣
2014-01-26 22:54:07
南投信義草坪頭賞櫻花,李花,桃花和臘梅.
南投信義草坪頭賞櫻花,李花,桃花和臘梅.照片請看此:https://www.facebook.com/fattailsheep/posts/442562182536148
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旅行
2014-01-21 21:04:17
羊的第一堂拉陶課
三張照片在此:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=441187189340314&set=pcb.441187529340280&type=1&theater 為了能做出咕咕霍夫陶模的前半段,小羊決定拜大師學拉陶,經由朋友們的介紹,...
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台灣
2014-01-21 14:46:11
台灣製咕咕霍夫陶模
照片這兒:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=440230576102642&set=a.440230609435972.1073741869.149545618504474&type=1&theater台灣製咕咕霍夫陶模終於出爐了!上釉後以1230 度電烤箱歷經14小...
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台灣
2014-01-01 22:05:19
台灣咕咕霍夫陶模
照片請看這兒:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=432033226922377&set=a.156011904524512.31702.149545618504474&type=1&theater 羊上回跟草屯工藝所竹編大師李榮烈老師學習做竹編,進而...
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台灣
2013-12-27 22:15:19
法國咕咕霍夫
照片看這兒:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=429685087157191&set=a.156011904524512.31702.149545618504474&type=1&theater 法國北部的咕咕霍夫來了 ~~~ 最近勤練咕咕霍夫,不論...
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法國
2013-12-26 22:05:50
羊搞笑版樹蛙蛋糕
照片看這裡:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=429228813869485&set=a.156011904524512.31702.149545618504474&type=1&theater 此蛙非彼蛙。 一直很想做聖誕節樹幹蛋糕,上個月看...
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德國
2013-12-17 19:22:53
松露巧克力
照片還是出不來看這裡好了:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=425358017589898&set=a.156011904524512.31702.149545618504474&type=1&theater 羊做的松露巧克力絕對沒有松露喔~~~ ...
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法國
2013-12-16 20:22:38
法國北部火焰披薩
照片出不來看這裡:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=424961667629533&set=a.156011904524512.31702.149545618504474&type=1&theater火焰披薩產於法國北部亞爾薩斯,羊最近正在玩某個麵包容器,...
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法國
2013-11-26 20:55:22
法式鮮奶油蛋糕
看到蛋糕,直覺反應就是鬆軟蛋糕,千萬別誤會,此處的蛋糕基座由法國普利歐麵團所組成,看到照片超級美味,但製作過程不太好控制,羊秉持著貪吃的特性,終於做出來了! 先做普利歐麵團: 高筋麵粉、紐西蘭...
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法國
2013-11-25 22:07:29
法國尼斯洋蔥披薩
一連串食安事件下,最近聽說在家開伙的家庭變多了,這是好事。連我們平日吃外食的學生都開始帶自家便當來上學,那就表示大家都進步了。 天冷想吃披薩就自己做吧! 法國尼斯洋蔥披薩(或洋蔥塔),沒乳...
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法國
2013-11-23 13:53:37
法國巧克力小泡芙
之前看MOD BBC節目lifestyle 小小巴黎房,看著Rachel Khoo做的珍珠糖小泡芙 最近天冷,想吃更濃郁的食物…… 本來想做珍珠糖小泡芙,但手邊沒珍珠糖,換成法國米歇爾72%苦甜巧克力。 將水和四方...
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法國
2013-11-08 15:53:50
斯里蘭卡雞腿麵包
最近的食安新聞,真是太震撼了!羊最近很忙,忙著沒時間貼文,不過還是很關心食安新聞。數年前獅羊艱辛創業時,羊曾撿便宜地買過一次大統的橄欖油,當時覺得沒橄欖油的味道,從此再也沒買過。但富味鄉的芝麻油,我們...
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大尾巴羊
五千年前埃及人做麵包的材料,今天你也一樣拿來做麵包,什麼亂七八糟的都不用加!
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