食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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三張照片在此：

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為了能做出咕咕霍夫陶模的前半段，小羊決定拜大師學拉陶，經由朋友們的介紹，得知南投市曾樹枝老師，得獎無數。

 

南投縣102年傳統藝術保存者特展專輯寫著：

曾樹枝

1936年生

居住南投縣南投市

2013年南投縣政府公告登錄為傳統藝術「傳統南投陶工藝---手擠坯」技藝保存者

 

傳統南投陶工藝---手擠坯技法特色

傳統南投陶成型技法中之「泥條盤築法」又稱「手擠坯」。「手擠坯」成型先製作陶器的底部，再把搓揉成條狀的土條，沿著底部邊緣一層一層由下往上盤繞。過程中陶藝師用一隻手握著土條，一節一節推擠，另一隻手配合檔壓，靠著雙手的力道將土條與土條之間接合穩固，再以陶拍將作品拍打結實。

 

「手擠坯」技法創作之作品不斷持續加高，為南投陶製作大型陶缸特有的技術，所做之大水缸、醬缸、防空缸，獨步全台。技法深具特殊風格與地方特色，且擁有此技術者已寥寥無幾。

 

 

羊的運氣很好，能找到這麼好的老師學拉陶，羊一定要更努力！曾樹枝老師親切又沒架子，羊很快地進入狀況，這是我的第一堂拉陶課！

 

羊拉出一個泡麵碗！！！

 

最開心的是我的泡麵碗居然跟上老師的柴燒預定日，放入柴燒窯，以1230度燒三天兩夜，同學們輪流守著，陶器在窯內再燜一週，才能開窯。