食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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 一直很想試試自製義大利麵，終於有機會自製了！先將義大利杜蘭小麥加上和豐雞場無藥物殘留雞蛋及喜馬拉雅岩鹽混合均勻，包上保鮮膜，經過半小時後桿麵。桿好後用滾輪刀切麵，最痛苦的是台製滾輪刀不穩定，忽左忽右，滾得亂七八糟，下次得找隻好刀。

 先將西班牙百格仕橄欖油倒入鍋中，加入切碎大蒜、洋香菜和大同有機牛番茄，再加入蛤蠣、透抽、白酒。最後將煮好麵條放入拌勻。

我我我再也不吃機器做的義大利麵了！Q彈好吃讓羊想吃更多，真是無敵超級好吃啊！明天繼續加油！