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2005-10-23 01:12:17

2002年勃根地夜丘村莊酒品酒會

酒品有: 1. 2002 Gevrey Chambertin Champs Chenys, J. Roty 2. 2002 Gevrey Chambertin, Robert Groffier 3. 2002 Morey Saint Denis, Hubert Lignier 4. 2002 Morey Saint Denis, Dujac 5. 2002 Chambolle Musign...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2005-10-16 00:46:39

1998年澳洲Shiraz品酒會

酒單: 1. Leasingham (Clare Valley) 2. Jim Barry Armagh (Clare Valley) 3. Wynns Coonawarra Estate Michael (Coonawarra) 4. Brand’s Stentiford’s Reserve Old Vines (Coonawarra) 5. McWilliam...
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2005-10-16 00:25:46

1998年澳洲Shiraz品酒會

酒單: 1. Leasingham (Clare Valley) 2. Jim Barry Armagh (Clare Valley) 3. Wynns Coonawarra Estate Michael (Coonawarra) 4. Brand’s Stentiford’s Reserve Old Vines (Coonawarra) 5. McWilliams Maur...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2005-10-10 17:29:25

Solanes, Cims de Porrera, 2000

這幾天剛好是連續假期，沒有出外旅遊於是在家舉辦一場家庭烤肉聚會。雖然天氣不佳，但這樣涼爽的天氣反而更適合吃燒烤。有燒烤料理當然缺少不了紅酒，於是那天我開了三瓶紅酒，其中兩瓶2001 Cote de Baleau 和 2000 ...
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2005-10-10 07:52:41

Solanes, Cims de Porrera, 2000

這幾天剛好是連續假期，沒有出外旅遊於是在家舉辦一場家庭烤肉聚會。雖然天氣不佳，但這樣涼爽的天氣反而更適合吃燒烤。有燒烤料理當然缺少不了紅酒，於是那天我開了三瓶紅酒，其中兩瓶2001 Cote de Baleau 和 2000 ...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒莊酒主好酒介紹
2005-10-07 19:01:48

老欉VS 幼株

http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4 這幾年大家會在中秋節前夕搶購老欉文旦樹生的文旦柚子，10年、15年甚至40,50 年樹齡生的全都賣的一空，不過今年遇到颱風的關係，文旦收成並不是很好。老...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒初學者區
2005-10-05 23:07:13

Oz Clarke Wine Atlas

"The most exciting worldwide collection of wine maps ever" Winespectator 我在香港銅鑼灣時代廣場裡的PageOne看到這本書,翻幾頁後愛不釋手把它買下扛回來. 這本書裡面的全景圖(panoramic map)是它的特色,取自高...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒莊酒主好酒介紹
2005-10-05 01:44:25

神秘酒

之前一個網友問我她朋友轉送一瓶酒給她，她想知道這瓶酒的背景資料，她告訴我酒標上的名字後我差一點從椅子上掉下來，那一瓶酒目前價值大約美金3000元到4000元左右，是一個非常有名的酒莊其中一個非常有名的葡萄園25...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2005-09-28 23:44:36

太多

"喜歡一個喝著紅酒的女孩 在下雨音樂奏起的時候 把她送上鐵塔給全世界的人寫明信片 像一隻鳥在最高的地方 歌聲嘹亮 喜歡一個喝著紅酒的女孩 但不能喜歡太多” (這是陳綺貞新專輯裡面一首很乾淨很舒服的歌叫...
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2005-09-27 23:55:15

太多

"喜歡一個喝著紅酒的女孩 在下雨音樂奏起的時候 把她送上鐵塔給全世界的人寫明信片 像一隻鳥在最高的地方 歌聲嘹亮 喜歡一個喝著紅酒的女孩 但不能喜歡太多” (這是陳綺貞新專輯裡面一首很乾淨很舒服的歌叫做"太多"...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2005-09-18 20:22:55

未命名的品酒會

這幾年參加過不少場餐酒會與品酒會，在酒界工作時參加的餐酒會大多為公司活動，離開酒界後這種餐酒會參加次數較少，酒友私下邀約或友人生日聚會為主，而品酒會大多是酒商舉辦的推廣品酒會或酒友間每人帶一瓶酒參加的...
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2005-09-18 14:56:09

阿爾薩斯白酒品酒會與中秋節聚會

品酒會酒單為: 1.Domaine Weinbach: Muscat Reserve: 2003 2.Domaine Weinbach: Riesling GC Schlossberg 2003 3.Zind-Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2002 4.Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos J...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2005-09-11 10:51:45

頂級隆河白酒品酒會 (品酒會資料)

這些酒在市面上非常罕見，然而我們卻有機會一次全部喝到………… 酒單 1.Chateau La Nerthe - 2001 Clos de Beauvenir 2.Chateau Grillet -2001 Chateau Grillet 3.M. Chapoutier -1998 Ermitage Blanc "De l'Or...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2005-09-10 00:42:26

頂級隆河白酒品酒會 (背景資料)

法國隆河區的紅酒眾人皆知，不管是平價的Cotes du Rhone還是稀少的Hermitage都有固定的忠實顧客。我認為隆河區的紅酒有如波爾多與勃根地酒的組合，在香氣的複雜度可跟勃根地酒相比，而口感又可跟波爾多酒媲美，也因此...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒品種產區介紹
2005-08-29 22:45:29

250元 VS 10000元 的葡萄酒

在大同亞瑟頓的討論區我看到一篇文章，文章討論關於一瓶酒的價值問題，同樣的問題有人也曾經問我過，以下是我個人的看法。 問題:「一瓶一萬塊的酒，和超市那種一瓶兩百五十塊的酒，有什麼樣的差別呢？我喝起來其實差...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
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