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2005-12-04 11:53:09

完熟練達 頂級龍舌蘭

(這一篇是我之前在Vintage雜誌發表過的文章) 記得大學時期的週末，同學宿舍裡，大夥圍在桌子旁舔鹽喝Tequila、含咬檸檬一直嘻鬧到夜深？還是晴朗的午後，與親密友人或三兩好友喝著Tequila Sunrise談聊閒話？或是獨...
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2005-12-04 02:38:44

書介: 葡萄酒好喝的秘密

(這篇文章之前出現在Vintage雜誌) 市面上有很多有關葡萄酒的書，有的專注在葡萄品種與產區的介紹，有的則以評分或”幾顆星星”來表示酒的品質，提供喝酒的人快速簡便的方式分辨酒的好壞。但是一瓶好的葡萄酒並不一定...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 法國食品協會文章/Vintage 雜誌
2005-12-04 02:35:36

完熟練達 頂級龍舌蘭

(這一篇是我之前在Vintage雜誌發表過的文章) 記得大學時期的週末，同學宿舍裡，大夥圍在桌子旁舔鹽喝Tequila、含咬檸檬一直嘻鬧到夜深？還是晴朗的午後，與親密友人或三兩好友喝著Tequila Sunrise談聊閒話？或是獨自...
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2005-11-27 14:38:50

惡夢

昨天在MSN酒友G 告訴我WineSpectator 2005年的十大酒品名單已經出爐了，名單在他的Blog上，他也提到名單已經出來幾天，而且似乎是美國酒的天下。往年在這名單出現前總是會引起酒界一番熱烈討論，然後在名單出爐後酒商...
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2005-11-27 12:10:59

惡夢

昨天在MSN酒友G 告訴我WineSpectator 2005年的十大酒品名單已經出爐了，名單在他的Blog上，他也提到名單已經出來幾天，而且似乎是美國酒的天下。往年在這名單出現前總是會引起酒界一番熱烈討論，然後在名單出爐後酒商...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2005-11-19 14:35:28

薄酒萊新酒聚會

又到了薄酒萊新酒的時刻，每年這個時候酒界總是會應景似的把薄酒萊新酒冷飯熱炒一下。前年的搶購與去年的滯銷讓不少酒界人士像洗過三溫暖似的，看到不少大賣場前一陣子還在銷售去年的薄酒萊新酒時，我心想依照他們的...
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2005-11-19 14:34:33

1997 義大利酒品酒會

酒單 第一梯次 1, Sacrisassi, Le due Terre (地區 Fruili，葡萄酒品種Refosco+Sciopettino) 2. Montiano, Falesco (Lazio, Merlot) 3. La Gioia, Riecine (Tuscany, Sangiovese) 4. Sagrantino di Mon...
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2005-11-19 10:02:04

薄酒萊新酒聚會

又到了薄酒萊新酒的時刻，每年這個時候酒界總是會應景似的把薄酒萊新酒冷飯熱炒一下。前年的搶購與去年的滯銷讓不少酒界人士像洗過三溫暖似的，看到不少大賣場前一陣子還在銷售去年的薄酒萊新酒時，我心想依照他們的...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐酒會品酒會記錄
2005-11-19 09:58:22

1997 義大利酒品酒會

酒單 第一梯次 1, Sacrisassi, Le due Terre (地區 Fruili，葡萄酒品種Refosco+Sciopettino) 2. Montiano, Falesco (Lazio, Merlot) 3. La Gioia, Riecine (Tuscany, Sangiovese) 4. Sagrantino di Montefalco...
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2005-11-12 11:59:37

撞酒

撞衫是女性參加時尚派對的惡夢，一件1,20萬的衣服如果有人有同樣一件而且出現在同一派對上時，馬上成為派對的笑柄，成為眾人談論的話題，還有可能刊登上報。而這一件衣服回家後馬上被丟到衣櫃深處，永遠不得超生。男...
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2005-11-12 11:23:51

撞酒

撞衫是女性參加時尚派對的惡夢，一件1,20萬的衣服如果有人有同樣一件而且出現在同一派對上時，馬上成為派對的笑柄，成為眾人談論的話題，還有可能刊登上報。而這一件衣服回家後馬上被丟到衣櫃深處，永遠不得超生。男...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2005-11-06 14:54:28

陰謀

前幾天D 大說他星期六想開1988年的Gaja Barolo Sperss，問大家是否有興趣參加。印象中我好像沒有喝過Gaja，而且最近工作較忙比較少喝酒，於是我說我會帶一款Barolo赴約。Gaja 的香氣十分精彩，層次變化很多，其他酒友...
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回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 葡萄酒雜談
2005-10-29 00:49:27

基因計劃

Project Genome: understand the DNA of premium wine consumers “Project Genome” 基因計劃是世界上最大的葡萄酒集團Constellation Wine美國公司在美國對3500位葡萄酒飲用者所做的研究 (詳細資料請參考http:/...
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2005-10-29 00:48:26

基因計劃

Project Genome: understand the DNA of premium wine consumers “Project Genome” 基因計劃是世界上最大的葡萄酒集團Constellation Wine美國公司在美國對3500位葡萄酒飲用者所做的研究 (詳細資料請參考http://w...
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2005-10-23 01:16:16

2002年勃根地夜丘村莊酒品酒會

酒品有: 1. 2002 Gevrey Chambertin Champs Chenys, J. Roty 2. 2002 Gevrey Chambertin, Robert Groffier 3. 2002 Morey Saint Denis, Hubert Lignier 4. 2002 Morey Saint Denis, Dujac 5. 2002 Chambolle ...
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