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美麗廚娘
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過端午吃粽子
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燻鵝
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萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味
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滿月油飯
2012-02-23 16:17:53
蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕材料 低筋麵粉cake flour 1 1/2杯 味霖2 1/2T 蜂蜜1/2杯 糖3/4杯 (2份) 油1/4杯 蛋10個美食分享美食分享美食分享做法 1 烤箱預熱300F 蛋白蛋黃分開2個盆子 蛋黃加入所有剩餘材料拌勻 2 蛋白 + 1份糖 ,分3次...
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烹飪教學篇
2012-02-23 15:43:37
炸魚排 / 魚排三明治
炸魚排 / 魚排三明治魚炸好時 孩子愛怎樣吃都隨意囉美食分享材料 去皮去骨魚2 片 雞蛋 1 個 麵粉 番薯粉 鹽 胡椒做法 蛋打散 麵粉+番薯粉拌勻 魚洗淨拭乾 撒鹽+胡椒 將魚先沾麵粉 再沾蛋液 再沾番薯粉+麵粉 鍋裡入油...
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海鮮類
2012-02-23 15:26:40
海蜇拌蘿白
海蜇拌蘿白這是我娘家媽媽常常做的一道菜 常常跟媽媽撒嬌"還是媽媽做得好吃啦" 酸酸甜甜 爽脆冰涼開胃菜材料 海蜇皮一張 白蘿蔔半條 糖醋 白胡椒 香油 香菜做法 1海蜇捲起切絲泡冷水至少5-6小時 期間常常換水 最做...
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涼拌
2012-02-23 15:08:19
麻油雞酒
麻油雞酒溫哥華的冬天 總是讓我想喝湯 是古早味也是媽媽的味道材料 雞一隻 黑麻油 1/2杯 老薑一大塊 紅標米酒1 瓶 米血糕1 塊做法 1 雞洗淨 用滾水淋一下 再剁塊 將拍扁 2 炒鍋入麻油將米血糕煎過拿出備用 3 再炒香薑...
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雞 鴨 鵝類
2012-02-23 14:46:24
蜜汁火腿
蜜汁火腿材料 家鄉肉(金華火腿) l磅 冰糖 140g 酒 l T 水 l T 芋頭 太白粉2t + 水 1T 吐司這是大統華超市裡買的 真空包裝切得細細的一條 切起片來不夠大氣但是 "沒魚蝦麻好" 美食分享美食分享芋頭先蒸熟將火腿拿出 ...
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豬肉
2012-02-15 15:47:27
簡易莎朗牛排
簡易莎朗牛排孩子大了回家吃飯都不一定時間 所以我常將牛排買回後都各別包裝 隨時取用 只要配上時蔬 10分鐘孩子有得吃了燒熱厚底鍋 入少許橄欖油煎牛排灑海鹽+現絞黑胡椒 一面煎金黃再翻面 放入切厚片茄子 煎 花椰...
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西餐篇
2012-02-15 15:20:03
人蔘雞 電鍋食譜
人蔘雞看韓劇時 常常看到主角們吃著人蔘雞嘴饞麻 到超市買了雞 新鮮人蔘 用電鍋燉嗯嗯 過冬嘛---全家一起補一下囉糯米泡水後 和一半人蔘塞入雞肚子裡 用線或牙籤固定 別讓米洩出用滾開水淋雞身川燙放入電子 鍋裡 再放...
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韓國風
2012-02-15 14:56:04
Cravings Restaurant 情人節 Dine out
情人節 Dine out老公回台探望媽媽 情人節我落單 還好有台加文化協會辦的情人節 Dine out 一群人一起慶祝情人節 !!!!!!!!!!!!!!!!Cravings Restaurant +Lounge8808 Osler St Vancouverwww.cravings.ca台加事先去定位...
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溫哥華
2012-02-12 15:43:50
海鮮炒飯
海鮮炒飯兒子同學臨時來了3人(還外國人) 說還沒吃飯 兒子問有東西吃嗎嘿嘿 台灣媽媽很厲害 只要冰箱有冷飯(我家是糙米飯喔) 10鐘搞定還把這幾個白人孩子虎的一愣一愣 直喊好吃冰箱拿出飯 雞蛋 蔥 洋蔥 凍箱拿出魷魚...
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飯
2012-02-12 15:29:58
蘋果麥片酥皮派Apple Crisp
蘋果麥片酥皮派Apple Crisp對甜點又愛又怕 ????? 試試這一道較健康的甜品吧少糖 少麵粉 多了麥片喔餡料: 青蘋果(切片)4顆 麵粉3T 柳丁汁1粒 肉桂粉1/2 t 紅糖1/3杯做法: 所有材料半勻倒入烤盤皮: 奶油1/2杯 紅糖1/...
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甜點
2012-02-12 15:12:08
Quiche 波菜鹹派
Quiche 波菜鹹派北美孩子都很喜歡的一道"派"美食分享美食分享美食分享皮 : 麵粉 1 1/4杯 奶油 1/2杯 冷水1/4杯 鹽1/2 t做法1 麵粉+鹽拌勻 再加入切小塊奶油(硬身)打勻+水再打勻 放冰箱至少2小時 2 拿出麵糰桿平成圓...
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西餐篇
2012-02-09 15:48:35
沙薑蒸雞
沙薑蒸雞每次去吃海南雞 跟店員多要一點醬 好相都會遭白眼自己做 吃個過癮雞洗淨擦乾 抹上鹽 胡椒 沙薑 雞肚內塞蔥薑 醃半小時放入大同電鍋內 外鍋加水2杯煮2次 (用牙籤赤肉厚處沒血水流出即熟了 沒熟就再多煮一次) ...
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電鍋食譜
2012-02-09 15:27:04
宮保五花酸白菜
宮保五花酸白菜酸酸脆脆很好吃的一道下飯下酒菜簡易酸白菜醃製 :將大白菜切細約1-2公分 和粗鹽拌勻 半小時後去掉鹹水將白菜裝瓶加醋水蓋過白菜 (水2: 醋1) 置陰涼處發酵一週 夏天要放冰箱 (水用礦泉水 蒸餾水 或煮滾...
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蔬菜類
2012-02-09 14:38:31
烤奶油白菜
烤奶油白菜材料 : 大白菜 1大顆 鮮蝦仁 魷魚 洋蔥 蘑菇 起士白醬 : 奶油 5T 麵粉6T 牛奶3杯 鹽 胡椒 做法 1 白菜洗好切小塊 燙過 過冷水 擰乾 魷魚 鮮蝦 蘑菇川燙備用 2 炒鍋入奶油溶化後加入麵粉炒到金黃 加入牛奶...
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蔬菜類
2012-02-09 14:21:16
芝麻湯圓
芝麻湯圓芝麻餡 : 黑芝麻粉+糖+麥牙+蜂蜜拌勻揉成小球狀冷凍備用 外 皮: 糯米粉2磅+開水1杯用筷子攪拌 再酌量+冷水揉成團做 法: 麵團搓成長條狀再分成小塊壓扁 包入冷凍的芝麻球料 收口再搓圓 水滾 放入湯圓用木勺攪...
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