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2010-06-29 08:38:37

過端午吃粽子

2010-08-13 06:50:35

燻鵝

2009-09-08 08:51:35

萬巒豬腳 不用到屏東也可吃到的鄉土味

2010-11-15 13:02:24

滿月油飯

2012-03-05 08:36:39

烹飪教室上課通知

烹飪教室上課通知A "台加快樂廚房" 周三( 3 / 7 )上午 10 : 30 要示範 香跟肉絲 + 真珠鮮蝦仁 Tel 604 267-0901BGarden Villagre Church 的"好厝邊團契烹飪教室"周三( 3 / 7 )下午 1 : 00 要示範 奶油花椰菜+大滷麵...
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2012-03-01 17:54:36

簡易牛角麵包


簡易牛角麵包這是女兒同學義大利人教她做的牛角麵包 較簡單 都是女兒自己做的喔 只有最後她捲不漂亮 我幫忙捲而已喔材料 中筋麵粉2 1/4杯 酵母粉11/4 t 水3T 糖1T+2t 溫牛奶2/3杯 奶油2/3杯鹽 1 1/2 t做法 1 酵母粉...
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回應(5)| 推薦(3)| 收藏(1)| 麵包
2012-03-01 17:00:20

宮保香干櫻花蝦


宮保香干櫻花蝦在台灣很喜歡吃這一道菜 忽然想吃了 怎麼辦呢到韓國超市買了蝦乾 湊合著煮 耶 好吃哩兒子光是白飯拌這道菜連吃兩餐喔蝦先炸過才香 再用廚紙吸去多餘油脂炒鍋入少許油炒香蒜末 豆鼓 再放入宮保( 辣椒去...
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2012-03-01 16:39:41

大餅牛肉捲


大餅牛肉捲平常有空做點蔥油餅冷凍隨時取用 滷牛建多滷一塊孩子放學變著吃 帶到學校當LUNCH也很棒喔酸菜冷水沖洗擰乾切末牛建事先滷好切薄片酸菜末+糖 大火快炒餅皮抹上甜麵醬+酸菜+牛肉片+香菜 捲起 給孩子當正餐我...
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2012-03-01 16:24:26

紐約起士蛋糕New YorkCheese Cake


紐約起士蛋糕New YorkCheese Cake材料 A 蘇打餅末(graham crumbs) 1杯 無鹽奶油2 1/2 T 糖 1 1/2 T材料 B cream cheese 1 kg 糖1 1/2杯 檸檬皮末1粒 柳橙皮末1粒 蛋5粒 蛋黃2顆 香草1/2 t 麵粉3T 酸奶1/2杯(Sour ...
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2012-03-01 16:08:55

提拉米蘇tiramisu


提拉米蘇tiramisu這一款是很純的提拉米蘇 不加鮮奶油 沒有蛋白 吃進口的是濃濃的Mascarpone Cheese和淡淡的酒香 濃濃的咖啡香材料 蛋黃6顆 糖4T Mascarpone Cheese 600g 咖啡1/2杯 手指餅乾美食分享Mascarpone Chee...
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2012-03-01 15:51:43

滷牛建


滷牛建材料 牛建 醬油 冰片糖 米酒 棉繩滷牛建時間較長 我通常滷2-3個 吃冷盤 或是大餅牛肉捲 或牛肉三明治---醬油+冰片糖做法 1 棉繩將牛建細細捆好固定 ( 這樣滷時牛建材不會縮) 2 將牛建放入鍋子裡+醬油+ 冰...
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2012-03-01 15:34:42

醬爆肉絲


醬爆肉絲材料 豬肉絲1/2 辣豆瓣醬1T 豆瓣醬 1T 甜麵醬 1T 米酒 1T 蛋白1T 太白粉 1/2T 芽菜豬肉絲 +米酒+ 蛋白+ 太白粉+水抓勻 置10分鐘燒熱炒鍋 肉絲加入油拌勻豬肉絲入鍋炒到變色+ 辣豆瓣醬+ 豆瓣醬+ 甜麵醬...
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2012-02-28 16:01:28

上課通知


上課通知週三 ( 2/29 )下午 1:00-2:30pm 在Garden Village Church的好厝邊團契烹飪教室裡 我要示範 提拉米蘇 & 紐約起士蛋糕 是在餐廳裡點菜率很高很受歡迎的兩道甜點 趕快來參加喔
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2012-02-24 15:55:31

糯米大腸


糯米大腸材料 大腸 糯米 花生 紅蔥酥做法1 大腸洗淨(用粗鹽或是麵粉) 剪去油脂 花生泡水隔夜後煮熟2 糯米洗淨泡水3小時後瀝乾 炒香+鹽 胡椒 紅蔥酥調味3 大腸一頭用棉繩綁好 再把炒好糯米灌入大腸裡 尾端再綁好4 入大...
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回應(1)| 推薦(1)| 收藏(1)| 台灣小吃
2012-02-24 15:45:18

涼拌海帶絲


涼拌海帶絲乾海帶絲冷水泡發 洗淨過滾水川燙 再過冷河瀝乾 加入紅蘿蔔絲+蔥絲+芹菜絲+蒜末+素蠔油+香油+糖+醋 拌勻即可食用前灑點香菜
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2012-02-24 15:26:45

簡易韓國泡菜 kim chi


簡易韓國泡菜 kim chi材 料: 大白菜1顆6-8lb 粗鹽適量醃 料: 白蘿蔔絲2杯 紅蘿蔔絲1杯 辣椒粉14T 蒜蓉6T 蔥段4根糖2T 醃魷魚200g蝦醬150g 韭菜1/2杯 魚露3T 冷開水1/4杯 韓國辣椒醬1/3杯 做法 1 大白菜一開四 稍沖...
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2012-02-24 15:07:13

蒜香芝麻菠菜


蒜香芝麻菠菜很好吃的一道家常菜喔芝麻醬+香油+蒜末+鹽 先拌勻波菜洗淨燙熟撈起瀝乾 拌上調好的芝麻醬即可上桌喔
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2012-02-24 15:00:47

麻辣小黃瓜


麻辣小黃瓜材 料 : 小黃瓜600g 鹽2t醃 料 : 蒜末 1t 糖 2t 醋2t 辣椒油 3T 香油1T 辣豆瓣醬2t做法 1 小黃瓜洗淨 去頭尾 直刀剖切4半 在切成5-6cm的長段 置大碗內 灑入鹽拌勻 醃2小時2 用冷開水將醃好的黃瓜沖洗 瀝...
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2012-02-23 16:25:11

焦糖布丁 Flan


焦糖布丁 Flan 材料 雞 材料 : 蛋Egg 6個 牛奶 Milk 1 Liter 香草 Vanilla 2 Teas 糖 Sugar 1 / 3 cup 焦糖 caramelized sugar 1 / 3 cup這一份材料可以做蛋糕模一個這也是一份材料做這些美食分享焦糖做法 : 備厚底...
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回應(0)| 推薦(2)| 收藏(0)| 烹飪教學篇
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