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2004-07-13 02:12:10

真˙葡萄酒日


上個星期六是開始喝酒以來單日攤數最多的一天，十個小時之中喝了 三攤—中午參加德國白酒餐酒會、下午續攤、晚上和朋友吃飯。雖然 當天的行程與之前的原訂計畫略有不同，但總攤數最後還是不變，一 陣吃喝下來，儘...
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2004-07-03 17:40:17

隆河酒展記行


日前Sopexa在遠東飯店2F香格里拉廳舉辦了一場隆河區的酒展，由於是 招商性質，因此在會場可以看到許多酒商代表以及資深酒友，而在當天 的與會者中，個人大概是年紀最小、酒齡最短的一位。參加此次酒展的 廠商中，...
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2004-07-01 00:54:51

Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Clos Prieur 1999


Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Clos Prieur 1999 購入地點:交響樂 購入價格:NT 860 個人滿意度:***(*)--**** 這隻酒算是交響樂的零星庫存，酒莊本身不甚有名，大概也因此乏人 問津。不過，...
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2004-06-23 19:00:20

夏至校友會--鳥地方喝酸辣湯


6／21夏至晚，與d老師、b律師以及大學同學一共四人在101的隨意鳥地方 喝酒順便聚餐，喝酒主題是南隆河區Chateauneuf du Pape。當晚四人剛好 都是木柵大學畢業的校友，其中以d老師最為年高德邵，b律師次之，其中 d...
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2004-06-11 02:01:30

哈雷老爹的Spatlese與Auslese


阿德曾在他的文章「愛騎哈雷機車的德國釀酒老爹」中介紹了Gunderloch 這個位於Nackenheim的傑出酒莊，這次交響樂新到貨的德國白酒名單中也 包含了它2002年份的Auslese與Spatlese，由於之前聽到關於Gunderloch的評 ...
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2004-06-10 03:53:11

德國白酒小記


(註1) 南台灣的炎炎夏日是喝白酒的好時機，日前和咖啡店的朋友一起訂了 不少低價德國白酒並拜託酒商宅配運送，因而店內存貨增加不少。以 下就最近喝到的品項作一小記。 =================================...
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2004-06-04 14:52:01

Domaine Pierre Labet另記


Domaine Pierre Labet, Beaune 1er Cru "Coucherias" 2001 購入地點:交響樂 購入價格:NT 1331 個人滿意度:**** 這隻酒個人第一次是在銀塔法義廚房舉辦的Chateau de la Tour餐酒會上 喝到，當時感覺不錯，因...
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2004-06-02 02:32:27

Chateau de la Tour餐酒會


國內某家酒商於5/31號在安和路上的銀塔義法廚房舉辦Chateau de la Tour餐酒會，當天除了酒莊主人Francois Labet親臨現場主持講解外， 同時也準備了多款好酒，其中包括一隻少見的61年老酒。由於這次的酒 單實在誘...
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2004-05-30 09:54:47

有趣的半成品


Chateau Quinault-L'Enclos 2003 這隻酒是朋友上次出差去法國時帶回來的，酒莊從木桶中現撈現裝瓶， 酒標上還有註明撈出來的日期。個人是第一次喝這種從桶中撈出來的半 成品，突然覺得自己好像升了n等，n→∞，...
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2004-05-26 03:58:16

純米吟釀小記


賀茂泉 古酒純米吟釀 產地:廣島縣 米種:八反 日本酒度:+1.5～+2.0 酸度:1.4 酵母:九號系 酒精濃度:16% 個人對日本酒僅有極粗淺的了解，相關書籍也僅翻過城邦的「清酒 賞味誌」一書，不過由於身旁有朋...
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2004-05-22 20:40:59

5/20的聚會


這個星期四原本約了一些朋友及老師一同聚會小酌，沒想到當天狀況百 出，老師因為運動傷害不克參加，還有人臨陣烙跑，搞了半天出現人數 只有三個人。人數少歸少，酒還是要喝，經過討論後決定喝Clos des Lambrays ...
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2004-05-15 01:31:00

鬆弛醫生


Dr. Loosen, Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese 2001 購入價格:約NT 750 個人滿意度:** 這個有點變態的譯名是一位準醫生想到的，看來一星期值班六天對於 一個人的精神狀況會造成相當大的負面影響:p ...
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2004-05-15 00:23:00

一些平價Chianti與Cote du Rhone


朋友的咖啡店裡有位客人剛好在台南當地的一家葡萄酒專賣店上班，可 以用員工價買酒，因此朋友之前就向他訂了五六隻義大利紅酒，Chianti 是其中的大宗。加上個人之前恰好也帶了一隻Chianti下台南，一時之間 Chiant...
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2004-05-06 03:31:00

Bachelet Ramonet, Chassagne Montrachet Grandes Ruchottes1998


Bachelet Ramonet, Chassagne Montrachet 1er Cru "Grandes Ruchottes" 1998 購入地點:亞瑟頓 購入價格:NT 950 (特價) 個人滿意度:***--***(*) 這隻白酒是聽了朋友的介紹後，趁著特價時買的。上星期日喝了其...
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2004-05-04 09:50:45

Bachelet Ramonet, Chassagne Montrachet Grande Montagne 1998


Bachelet Ramonet, Chassagne Montrachet 1er Cru "Grande Montagne" 1998 購入地點:亞瑟頓 購入價格:NT 950 (特價) 個人滿意度:**--**(*) 朋友趁亞瑟頓的春季特價買了Bachelet Ramonet的Chassagne Montrac...
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